Biologie végétale et domestication des plantes

Fiches de vocabulaire synthétisant la circulation de la matière, le développement, la reproduction, la germination et les techniques de sélection/domestication des plantes.

Sève brute

Solution composée d'eau et de sels minéraux absorbée par les racines et transportée vers les feuilles.

Xylème

Tissu conducteur constitué de vaisseaux lignifiés assurant le transport ascendant de la sève brute depuis les racines jusqu'aux feuilles.

Sève élaborée

Solution riche en matière organique produite par les feuilles et redistribuée vers les racines et les autres organes.

Phloème

Tissu conducteur formé de cellules vivantes transportant la sève élaborée des feuilles vers l'ensemble de la plante.

Poils absorbants

Prolongements cellulaires racinaires qui augmentent la surface d'échange pour capter l'eau et les sels minéraux.

Stomates

Structures foliaires régulant de manière exclusive les échanges gazeux de la plante, notamment l'entrée du $CO_2$.

Photosynthèse

Processus biologique convertissant le $CO_2$ et l'$H_2O$ en matière organique (glucides) et en $O_2$ sous l'action de l'énergie lumineuse.

Expérience d'Engelmann

Mise en évidence expérimentale de l'attraction de bactéries par l'$O_2$ vers les longueurs d'onde rouge et bleue, démontrant leur efficacité pour la photosynthèse.

Expérience de Calvin

Protocole consistant à injecter du $CO_2$ marqué chez des algues pour retracer la chronologie de formation de la matière organique.

Méristèmes apicaux

Massifs de cellules indifférenciées situés à l'extrémité des tiges, des racines et des bourgeons assurant la croissance en longueur.

Méristèmes latéraux

Zones de cellules indifférenciées assurant la croissance en diamètre et l'épaississement des structures végétales.

Auxine

Phytohormone produite par le méristème apical stimulant l'élongation cellulaire par émission de protons $H^+$ qui acidifient la paroi.

Phototropisme

Courbure de la tige provoquée par la migration de l'auxine vers la face ombragée, y induisant une élongation cellulaire accrue.

Anémogamie

Mode de pollinisation par le vent, caractérisé par des fleurs de petite taille, peu colorées et produisant un abondant pollen.

Entomogamie

Forme de zoogamie où la pollinisation est opérée par les insectes, attirés par des fleurs grandes, colorées, odorantes ou nectarifères.

Auto-incompatibilité

Mécanisme génétique régit par des allèles ($S1$, $S2$, $S3$) bloquant la germination du pollen ou la croissance du tube pollinique en cas d'allèle identique chez le pistil.

Barrière temporelle

Décalage temporel dans la maturité des étamines et des stigmates au sein d'une fleur évitant l'autofécondation (ex. Arum).

Barrière physique

Disposition spatiale anatomique empêchant physiquement le contact entre le pollen et le pistil d'une même fleur (ex. vanille).

Graine

Structure d'attente et de dissémination issue de l'ovule après la fécondation, contenant l'embryon et les réserves.

Fruit

Organe végétal issu du développement de l'ovaire après fécondation, assurant la protection et l'aide à la dispersion des graines.

Endozoochorie

Mode de dissémination des graines par les animaux à la suite de l'ingestion d'un fruit charnu attractif (ex. baies de raisin consommées par les oiseaux).

Épizoochorie

Mode de dissémination où les graines munies de dispositifs d'ancrage s'accrochent aux téguments ou poils d'animaux (ex. piquants du bident).

Anémochorie

Dissémination passive des graines par le vent grâce à des structures légères, ailées ou pourvues d'aigrettes plumeuses (ex. pissenlit).

Hydrochorie

Dissémination des graines par flottaison sur l'eau, favorisée par des enveloppes fibreuses et imperméables (ex. noix de coco).

Autochorie

Mécanisme par lequel le fruit ou la plante propulse elle-même ses graines de manière mécanique.

Gibbérelline

Phytohormone libérée lors de l'hydratation de la graine qui active la synthèse de l'amylase pour mobiliser les réserves.

Amylase

Enzyme sécrétée pendant la germination qui dégrade l'amidon de réserve en sucres simples directement utilisables par l'embryon.

Sélection empirique

Sélection artificielle reposant sur l'observation directe afin de privilégier des traits avantageux pour l'être humain, souvent à l'opposé de la sélection naturelle.

Hybridation programmée

Méthode de sélection consistant à croiser des individus porteurs de caractères d'intérêt puis à autoféconder leur descendance pour obtenir des lignées pures.

Transgenèse

Intégration contrôlée d'un ou plusieurs gènes d'intérêt provenant d'une autre espèce dans le génome d'une plante pour créer un OGM.

Lutte biologique

Usage d'organismes vivants auxiliaires ou prédateurs naturels pour réduire les populations de ravageurs et limiter les intrants chimiques (ex. coccinelles contre cochenilles).

Coévolution

Adaptation évolutive réciproque et simultanée de deux espèces en interaction directe (ex. l'être humain et les plantes domestiquées).