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Généralité
= les oses circulent librement dans le sang et peuvent entrer dans des cellules d’autres tissus par transport facilité
Le fructose = via GLUT 5
→ Principalement au niveau du foie, qui est le 1er organe traversé par le sang en provenance de l’intestin
Le glucose et galactose = utilisent différents GLUT suivant les tissus

Les transporteurs : GLUT 1
= est exprimé dans les globules rouges (cellules glucodépendantes car le glucose est la principale source d’énergie de ces cellules)
Le glucose entre quelle que soit sa concentration car l’affinité de GLUT1 est très élevée
Les transporteurs : GLUT 2
= est exprimé par les hépatocytes (cellules du foie) et le pancréas
Il a une faible affinité pour le glucose et entre seulement si la glycémie est élevée
→ (pas de problème car beaucoup)
C’est l’hormone insuline, sécrétée par le pancréas, qui signale une glycémie élevée
Les transporteurs : GLUT 3
= est exprimé par le cerveau et les neurones (cellules glucodépendantes)
Il a une forte affinité pour le glucose et fonctionne même quand la glycémie est faible
Le glucose est assimilé en priorité par le cerveau vis-à-vis du foie
Les transporteurs : GLUT 4
= est exprimé par les muscles squelettiques et les adipocytes (stockage graisses)
= est stimulable par l’insuline qui est libérée → si le glucose est en grande quantité dans le sang = pour diminuer la glycémie