JLPT N3 Vocabulary (1-4)

Vocabulary flashcards covering time expressions, family, relationships, dining, cooking techniques, foods, and seasonings from JLPT N3 study sheets.

現在（げんざい）

Present; current time; now.

過去（かこ）

Past; past times.

未来（みらい）

Future (usually distant future).

早朝（そうちょう）

Early morning.

日中（にっちゅう）

Daytime; during the day.

夜中（よなか）

Middle of the night.

真夜中（まよなか） / 深夜（しんや）

Midnight; late at night.

平日（へいじつ）

Weekday.

祝日（しゅくじつ）

National holiday.

週末（しゅうまつ）

Weekend.

月末（げつまつ） / 年末（ねんまつ）

End of the month / End of the year.

年末年始（ねんまつねんし）

Year-end and New Year holidays.

上旬（じょうじゅん） / 初旬（しょじゅん）

First ten days of a month.

中旬（ちゅうじゅん）

Middle ten days of a month.

下旬（げじゅん）

Last ten days of a month.

連休（れんきゅう）

Consecutive holidays; long weekend.

お盆休み（おぼんやすみ）

Obon holiday vacation.

週明け（しゅうあけ）

Beginning of the week.

年中無休（ねんじゅうむきゅう）

Open all year round; no holidays.

両親（りょうしん）

Both parents.

甥（おい）

Nephew.

姪（めい）

Niece.

孫（まご）

Grandchild.

嫁（よめ）

Daughter-in-law; bride.

長男（ちょうなん） / 次男（じなん） / 三男（さんなん）

Eldest son, second son, third son.

長女（ちょうじょ） / 次女（じじょ） / 三女（さんじょ）

Eldest daughter, second daughter, third daughter.

親せき（しんせき） / 親類（しんるい）

Relatives; kinsfolk.

知人（ちじん） / 知り合い（しりあい）

Acquaintance.

先輩（せんぱい）

Senior (at school or work).

後輩（こうはい）

Junior (at school or work).

上司（じょうし）

Boss; superior.

部下（ぶか）

Subordinate.

同僚（どうりょう）

Colleague; co-worker.

仲間（なかま）

Companion; peer; comrade.

同級生（どうきゅうせい）

Classmate.

家庭（かてい）

Home; family; household.

実家（じっか）

One's parents' home.

他人（たにん）

Stranger; unrelated person; other people.

独身（どくしん）

Single; unmarried.

噛む（かむ）

To chew; to bite.

かじる

To nibble; to gnaw; to bite.

なめる

To lick.

味わう（あじわう）

To taste; to savor.

酔う（よう） / 酔っぱらう（よっぱらう）

To get drunk; to become intoxicated.

自炊する（じすいする）

To cook one's own food.

朝食（ちょうしょく） / 昼食（ちゅうしょく） / 夕食（ゆうしょく）

Breakfast / Lunch / Dinner.

夜食（やしょく）

Nighttime meal / Late-night snack.

定食（ていしょく）

Set meal.

おかわり

Second serving; refill.

おかず

Side dish.

そうざい

Prepared food; side dishes.

冷凍食品（れいとうしょくひん）

Frozen food.

缶詰（かんづめ）

Canned food.

タマネギを刻む（タマネギをきざむ）

To chop onions finely.

リンゴの皮をむく（リンゴのかわをむく）

To peel an apple.

魚を焼く（さかなをやく）

To grill or bake fish.

肉を炒める（にくをいためる）

To stir-fry meat.

野菜を蒸す（やさいをむす）

To steam vegetables.

豆を煮る（まめをにる）

To simmer or boil beans.

卵をゆでる（たまごをゆでる）

To boil eggs.

油で揚げる（あぶらであげる）

To deep-fry in oil.

フライパンを熱する（フライパンをねっする）

To heat up a frying pan.

お湯を注ぐ（おゆをそそぐ）

To pour hot water.

ご飯を炊く（ごはんをたく）

To cook rice.

お湯をわかす（おゆをわかす）

To boil water.

温める（あたためる） ⇔ 温まる（あたたまる）

To heat up / warm something (transitive) ⇔ To warm up / become warm (intransitive).

冷やす（ひやす） ⇔ 冷える（ひえる）

To chill / cool something down (transitive) ⇔ To become cold / chilled (intransitive).

冷める（さめる） ⇔ 冷ます（さます）

To cool down / lose heat (intransitive) ⇔ To let cool down (transitive).

こげる ⇔ こがす

To get burned/scorched (intransitive) ⇔ To burn/scorch something (transitive).

甘い（あまい） ⇔ 辛い（からい）

Sweet ⇔ Spicy/Hot.

塩辛い（しおからい）

Salty.

すっぱい ⇔ 苦い（にがい）

Sour ⇔ Bitter.

味が濃い（あじがこい） ⇔ 味が薄い（あじがうすい）

Strong flavor ⇔ Mild / light flavor.

調味料（ちょうみりょう）

Seasoning; condiment.

塩（しお） / 砂糖（さとう）

Salt / Sugar.

みそ / しょう油（しょうゆ） / 酢（す）

Miso (soybean paste) / Soy sauce / Vinegar.

新鮮な（しんせんな） ⇔ 腐る（くさる）

Fresh ⇔ To spoil / rot / decay.

生（なま）

Raw; fresh.