Inleiding

adequate voeding

“Een adequate voeding is een voeding die, zonder deze te overschrijden, voldoet aan de behoefte aan voedingsstoffen, afgestemd op leeftijd, geslacht, lichaamsgrootte en lichaamssamenstelling, niveau van fysieke activiteit, fysiologische omstandigheden (zoals zwangerschap) en eventuele ziektebeelden.”

malnutritie/malnutrition

= slechte voedingstoetstand (verwijst naar overvoeding en ondervoeding) = koepelterm voor alles waarbij voedingsstatus uit evenwicht is

stunting

te klein vr leeftijd door eiwit te kort

wasting

te mager vr lengte/leeftijd door energie tekort

ESPEN

european society for clinical nutrition and metabolism

VVKVM

vlaamse vereniging voor klinische voeding en metabolisme

ondervoeding

toestand waarbij het lichaam over onvoldoende voedingsstoffen beschikt

tekort of disbalans van energie, eiwit,… met meetbare nadelige effecten op de gezondheidstoestand

(uiteindelijk == depletie)

depletie

het daadwerkelijk uitgeput raken van lichaamsreserves

ondervoeding

in/opname van voeding < behoefte aan voedingsstoffen

hospital malnutrition

ziekte-gerelateerde ondervoeding = energetische en eiwitondervoeding

== in/opname van voeding is ontoereikend maar behoefte aan voedingsstoffen is hoger door hyperkatabolisme

hyperkatabolisme

medische toestand waarin het lichaam organische moleculen en weefsels (met name eiwitten uit de spieren) in een extreem hoog tempo afbreekt

DRM

disease related malnutrition

= voedingstoestand veroorzaakt door een gebrek aan inname of assimilatie van voedingsstoffen, ongeacht het stadium vd ziekte

cachexie

Ernstige vorm van chronische ziekte-gerelateerde ondervoeding met inflammatie

• progressief verlies van spiermassa (versterkte afbraak in combinatie met verminderde opbouw van eiwit) == sterk eiwitverlies

• moeilijk te behandelen met voedingsinterventie voornamelijk bij kanker, COPD, hartfalen, leverziekte, reumatoïde artritis

  • chronische ziekten

  • aandoeningen vaak geviseerd op vitale organen -- wnr organen niet goed meer werken dan is automatisch levensbedrijgend

reumatoïde

aandoening van gewrichten (inflammatoir)

MODS

multiple organ dysfunction syndrome

ondervoedingsspiraal

NCP

nutritional care plan

ICD-11

‘International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems’

= vertrekt vanuit combinatie v min. 1 fenotypisch criterium en 1 etiologisch criterium (0-2 schaal)

• internationale standaard voor het classificeren van ziekten en ongevallen

• 11^e edititie

• initiatief van de WHO

• Eerste editie met een specifieke codering van ondervoeding bij volwassenen

GLIM

Global Leadership Initiative on Malnutrition’

— glim-criteria

MUST

Malnutrition Universal Screening  Tool

= bevolkingsonderzoek

(screeningtool voor ondervoeding (klinisch))

MNA

mini nutritional assessment

= voor ouderen ontwikkeld 65+

short form maar is best ingewikkeld

(screeningtool voor ondervoeding (klinisch))

SGA

subjective global assessment

• eenvoudig

(screeningtool voor ondervoeding (klinisch))

SNAQ

Short Nutritional Assessment Questionnaire

• 3 vragen

(screeningtool voor ondervoeding (klinisch))