cooking method

까다 [까다]

(động từ) bóc, tách vỏ, gọt vỏ ||| Cấu trúc: -을/를 까다. Liên quan: 벗기다, 껍질을 까다 (bóc vỏ). Mẹo: 까다 dùng nhiều khi vỏ cứng, hoặc khi lấy phần bên trong vỏ ra; 벗기다 dùng nhiều khi vỏ mềm, hoặc khi chỉ muốn loại bỏ lớp vỏ. Thường nói 마늘, 양파, 귤 + 까다 (tỏi, hành, quýt), còn 생선, 옥수수 + 벗기다 ||| VD: 왕핑아, 마늘 좀 까 줄래? → Wang Ping ơi, bóc giúp mình ít tỏi nhé?

끓다 [끌타]

(động từ) sôi, sắp sôi ||| Cấu trúc: -이/가 끓다. Hay dùng: 물이 끓다 (nước sôi), 라면이 끓다 (mì sôi) ||| VD: 가: 라면은 언제 넣어야 돼? 나: 물이 끓으면 넣어. → A: Khi nào thì bỏ mì vào? B: Nước sôi thì bỏ vào.

담그다 [담그다]

(động từ) ① muối, ủ (kim chi, tương) ② ngâm (vào chất lỏng). ㅡ bất quy tắc (담가요, 담갔다) ||| Cấu trúc: -을/를 담그다, -에 -을/를 담그다. Hay dùng: 김치를 담그다 (muối kim chi), 된장/고추장/간장을 담그다(làm tương đậu/tương ớt/nước tương) ||| VD: ① 가: 김치를 직접 담그세요? 나: 아니요, 사서 먹어요. → A: Bạn tự muối kim chi à? B: Không, mình mua ăn. ② 달걀을 삶은 후에 찬물에 담갔다가 까면 껍질이 잘 까진다. → Sau khi luộc trứng, nếu ngâm vào nước lạnh rồi mới bóc thì vỏ dễ bóc.

담다 [담:따]

(động từ) đựng, cho vào, múc vào ||| Cấu trúc: -에 -을/를 담다 ||| VD: 예쁜 그릇에 음식을 담으면 더 맛있어 보인다. → Nếu đựng thức ăn vào chiếc bát đẹp thì trông ngon hơn.

덜다 [덜:다]

(động từ) ① bớt ra, múc bớt ② giảm nhẹ, đỡ. ㄹ bất quy tắc (덜어요, 던) ||| Cấu trúc: -에서 -을/를 덜다, -을/를 덜다. Hay dùng: 걱정을 덜다 (bớt lo), 고민을 덜다, 부담을 덜다 (giảm gánh nặng) ||| VD: ① 가: 밥이 너무 많아서 다 못 먹을 것 같아. 나: 그럼 나한테 덜어. 내가 먹을게. → A: Cơm nhiều quá chắc mình không ăn hết. B: Vậy chia bớt sang cho mình. Mình ăn. ② 가: 왜 아르바이트를 해요? 나: 부모님의 부담을 덜어 드리고 싶거든요. → A: Sao bạn đi làm thêm? B: Vì mình muốn giúp bố mẹ đỡ gánh nặng.

덮다 [덥따]

(động từ) đậy, phủ, đóng (sách) ||| Cấu trúc: -에 -을/를 덮다, -을/를 덮다. Hay dùng: 뚜껑을 덮다 (đậy nắp), 책을 덮다 (gấp sách lại) ||| VD: 가: 선생님, 이 다음에는 어떻게 할까요? 나: 냄비 뚜껑을 덮고 30분 정도 더 끓이세요. → A: Thưa cô, sau đó em làm thế nào ạ? B: Đậy nắp nồi lại và đun thêm khoảng 30 phút.

데우다 [데우다]

(động từ) hâm nóng, làm nóng ||| Trái nghĩa: 식히다 (làm nguội) ||| VD: 가: 피자가 식어서 맛이 없어. 나: 그럼 전자레인지에 데워서 먹어. → A: Pizza nguội rồi nên không ngon. B: Vậy hâm trong lò vi sóng rồi ăn.

뒤집다 [뒤집따]

(động từ) ① lật, trở (mặt trên xuống dưới) ② lộn trái. Chia: 뒤집어요, 뒤집으니까 ||| Cấu trúc: -을/를 뒤집다. Hay dùng: 고기를 뒤집다 (lật miếng thịt), 옷을 뒤집어 입다 (mặc áo lộn trái) ||| VD: ① 어? 고기 탄다! 빨리 뒤집어. → Ơ? Thịt cháy rồi! Lật nhanh lên. ② 가: 너 옷 뒤집어서 입은 거 아니야? 나: 어? 그렇네! → A: Cậu mặc áo lộn trái phải không? B: Ơ? Đúng rồi!

삶다 [삼:따]

(động từ) luộc ||| Cấu trúc: -을/를 삶다. Hay dùng: 달걀을 삶다 (luộc trứng), 옥수수를 삶다 (luộc ngô), 국수를 삶다 (luộc mì) ||| VD: 가: 감자는 몇 분 동안 삶아야 맛있어요? 나: 30분 정도 삶으세요. → A: Khoai tây phải luộc mấy phút thì ngon? B: Hãy luộc khoảng 30 phút.

섞다 [석따]

(động từ) trộn, pha trộn ||| Cấu trúc: -에 -을/를 섞다, -을 -와/과 섞다 ||| VD: 가: 이거 사과와 오렌지를 섞어서 만든 주스인데 드셔 보세요. 나: 정말 맛있네요! → A: Đây là nước ép làm từ táo trộn với cam, bạn uống thử đi. B: Ngon thật!

익다 [익따]

(động từ) chín ||| Cấu trúc: -이/가 익다. Hay dùng: 고기가 익다 (thịt chín) ||| VD: 가: 이 삼겹살 먹어도 돼요? 나: 네, 다 익었으니까 드세요. → A: Thịt ba chỉ này ăn được chưa? B: Được rồi, chín hết rồi nên bạn ăn đi.

젓다 [젇:따]

(động từ) khuấy, quấy (bằng thìa, đũa…). ㅅ bất quy tắc (저어요, 저은) ||| Hay dùng: 커피를 젓다 (khuấy cà phê) ||| VD: 야채 주스는 마시기 전에 잘 저어 드세요. → Nước ép rau củ hãy khuấy đều rồi uống.

구이 [구이]

(danh từ) món nướng ||| Liên quan: 생선구이 (cá nướng), 갈비구이 (sườn nướng) ||| VD: 가: 점심에 뭐 먹을까? 나: 학교 앞에 생선구이 집이 생겼는데 가 보자. → A: Trưa nay ăn gì nhỉ? B: Trước cổng trường mới mở quán cá nướng, mình đi thử đi.