Biología de 1.º de Bachillerato: Organización celular, Bioelementos, Agua, Sales y Glúcidos

Tarjetas de estudio con preguntas y respuestas para preparar el examen de Biología de 1.º de Bachillerato sobre bioelementos, propiedades del agua, sales minerales, ósmosis, tampones fisiológicos y bioquímica de glúcidos.

¿Cuáles son los niveles de organización de los seres vivos descritos desde el nivel molecular hasta la biosfera?

Nivel molecular, nivel celular, nivel orgánico (tejidos, órganos y aparatos o sistemas), organismo, población, comunidad, ecosistema y biosfera.

¿Qué diferencia existe entre un componente abiótico y un componente biótico?

Un componente abiótico es el componente no vivo del entorno, mientras que un componente biótico es el componente relacionado con los seres vivos.

¿Qué porcentaje aproximado representan los bioelementos primarios y qué elementos forman este grupo?

Representan aproximadamente el $98\,\%$ de la materia viva y son el hidrógeno ($H$), carbono ($C$), nitrógeno ($N$), oxígeno ($O$), azufre ($S$) y fósforo ($P$).

¿Qué porcentaje aproximado representan los bioelementos secundarios y qué elementos los constituyen?

Representan aproximadamente el $2\,\%$ e incluyen sodio ($Na$), potasio ($K$), magnesio ($Mg$), calcio ($Ca$) y cloro ($Cl$).

¿Qué son los oligoelementos y qué ejemplos se citan en los apuntes?

Son bioelementos esenciales presentes en cantidades o proporciones muy pequeñas; sus ejemplos son hierro ($Fe$), manganeso ($Mn$), cobre ($Cu$), zinc ($Zn$) y flúor ($F$).

¿Cómo se clasifican las biomoléculas y qué tipos incluye cada grupo?

Se clasifican en inorgánicas (agua y sales minerales) y orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).

¿Por qué el agua ($H_2O$) es considerada una molécula polar?

Porque el átomo de oxígeno presenta carga parcial negativa y los átomos de hidrógeno presentan carga parcial positiva.

¿Qué es un puente de hidrógeno entre moléculas de agua?

Es una atracción intermolecular que se establece entre el hidrógeno parcialmente positivo de una molécula de agua y el oxígeno parcialmente negativo de otra.

¿Cuáles son las cuatro funciones biológicas principales del agua?

Función disolvente, de transporte de nutrientes y desechos, estructural (mantiene formas y genera presión de turgencia celular) y termorreguladora.

¿Qué función cumplen las sales minerales insolubles y qué ejemplos se destacan?

Forman estructuras de sostén y protección como conchas y huesos; sus ejemplos son el carbonato cálcico y el fosfato cálcico.

¿Cuáles son las tres funciones de las sales minerales solubles?

Función electroquímica (impulso nervioso y contracción muscular), osmótica (regulación del equilibrio osmótico y movimiento del agua) y tampón (regulación del pH celular).

¿Qué funciones fisiológicas desempeñan los iones $Na^+$, $K^+$ y $Ca^{2+}$?

El $Na^+$ interviene en la conducción del impulso nervioso y equilibrio osmótico; el $K^+$ en impulsos nerviosos y contracción muscular (incluida la cardíaca); y el $Ca^{2+}$ en contracción muscular, coagulación sanguínea y liberación de neurotransmisores en las sinapsis.

¿Qué es la ósmosis?

Es el movimiento neto de agua a través de una membrana semipermeable desde la disolución más diluida hacia la más concentrada.

¿Qué ocurre con una célula animal y una célula vegetal en un medio hipertónico?

El agua sale de la célula; la célula animal se encoge o sufre crenación, mientras que la célula vegetal experimenta plasmólisis (retracción del contenido celular).

¿Qué le sucede a una célula animal y a una célula vegetal en un medio hipotónico?

El agua entra en la célula; la célula animal se hincha y puede llegar a romperse, mientras que la célula vegetal se vuelve turgente porque la pared celular frena la expansión.

¿Por qué una planta puede marchitarse o morir si se riega con agua de mar?

Porque el medio externo es hipertónico respecto a las células radiculares; el agua sale de las células por ósmosis, sufren plasmólisis y la planta se deshidrata.

¿Cómo responde el sistema tampón ácido carbónico / bicarbonato ($H_2CO_3 \rightleftharpoons HCO_3^- + H^+$) ante una variación de la concentración de $H^+$?

Si aumenta la concentración de $H^+$, el equilibrio se desplaza a la izquierda formando $H_2CO_3$; si disminuye la concentración de $H^+$, el equilibrio se desplaza a la derecha liberando $H^+$.

¿Qué valor numérico tiene el pH neutro en condiciones habituales de referencia y qué otro sistema tampón se menciona en los apuntes?

El pH neutro es $7$; otro sistema tampón citado es el fosfato monobásico / dibásico ($H_2PO_4^- / HPO_4^{2-}$).

¿Cómo se diferencian las aldosas de las cetosas según su grupo funcional?

Las aldosas tienen un grupo aldehído ($-\text{CHO}$) y las cetosas tienen un grupo cetona ($C=O$) en la cadena.

¿Cómo se clasifican los monosacáridos según posean $3$, $4$, $5$, $6$ o $7$ carbonos?

Triosa ($3$), tetrosa ($4$), pentosa ($5$), hexosa ($6$) y heptosa ($7$).

¿Qué tipo de monosacárido es la ribosa y en qué biomolécula se encuentra?

Es una aldopentosa y forma parte del ARN.

¿Qué tipo de monosacárido es la ribulosa y qué papel desempeña?

Es una cetopentosa que participa en la fijación de $CO_2$ durante la fotosíntesis.

¿Cómo se clasifican la glucosa y la fructosa según su grupo funcional y número de carbonos?

La glucosa es una aldohexosa y la fructosa es una cetohexosa.

¿Qué es un carbono asimétrico y qué son los enantiómeros?

Un carbono asimétrico está unido a cuatro grupos distintos; los enantiómeros son estereoisómeros que constituyen imágenes especulares no superponibles (como la D-glucosa y la L-glucosa).

¿Qué son los epímeros y qué ejemplo se presenta en los apuntes?

Son estereoisómeros que difieren en la configuración de un único carbono asimétrico; el ejemplo proporcionado es la D-glucosa y la D-galactosa.

¿Cómo se identifican las configuraciones D y L en una proyección de Fischer?

Se observa el carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo: si su grupo $-\text{OH}$ está a la derecha es configuración D; si está a la izquierda es configuración L.

¿Qué enlace intramolecular se forma durante la ciclación de una aldosa y de una cetosa?

En una aldosa se forma un hemiacetal, mientras que en una cetosa se forma un hemicetal.

¿Cómo se diferencian los anómeros $\alpha$ y $\beta$ en las representaciones de Haworth para azúcares D?

El grupo $-\text{OH}$ unido al carbono anomérico suele dibujarse hacia abajo en el anómero $\alpha$ y hacia arriba en el anómero $\beta$.

¿De qué depende que un glúcido tenga poder reductor?

Depende de que conserve libre su carbono anomérico y pueda presentar una forma con el grupo carbonilo disponible.

¿Cuál es la composición monosacárida, tipo de enlace y poder reductor de la maltosa?

Está compuesta por glucosa + glucosa unidas por enlace $\alpha(1\rightarrow 4)$, y sí presenta poder reductor.

¿Cuál es la composición monosacárida, tipo de enlace y capacidad reductora de la sacarosa?

Está compuesta por glucosa + fructosa unidas por enlace $\alpha(1\rightarrow 2)\beta$, y no presenta poder reductor porque sus dos carbonos anoméricos participan en el enlace.

¿Cuál es la composición, el tipo de enlace y el poder reductor de la lactosa?

Está formada por galactosa + glucosa unidas por enlace $\beta(1\rightarrow 4)$, y posee poder reductor.

¿Qué dos componentes forman el almidón y qué tipos de enlaces glucosídicos presentan?

La amilosa, formada por cadenas sin ramificar con enlaces $\alpha(1\rightarrow 4)$, y la amilopectina, que presenta ramificaciones con enlaces $\alpha(1\rightarrow 6)$.

¿Qué función cumple el glucógeno y cuál es su estructura general?

Cumple función de reserva energética en animales y hongos, y es un polímero de glucosa altamente ramificado.

¿Cuál es la estructura, enlace y función biológica de la celulosa?

Tiene función estructural en la pared celular vegetal y consiste en cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces $\beta(1\rightarrow 4)$, las cuales no son digeribles por el ser humano.

¿Qué función cumple la quitina y en qué organismos se encuentra?

Cumple una función estructural y se encuentra en el exoesqueleto de los artrópodos y en la pared celular de muchos hongos.