Till nat prov

Dessa nedbrytare förbrukar syre vilket leder till syrefattiga bottnar. Detta leder i sin tur till att fiskar dör av syrebrist.

Växthuseffekten är processen där solenergi tar sig in genom atmosfären och omvandlas till värmeenergi. Denna värmeenergi har svårare att ta sig ut genom de växthusgaser som finns i atmosfären. Värmeenergin stannar på jorden och bidrar till global uppvärmning.

Ge fyra exempel på klimatförändringarnas konsekvenser.

Polarisarna smälter

Arter får det svårare att hitta föda

Vissa arter gynnas och skapar oordning i ekosystemet

Extremväder och skogsbränder ökar

Namnge tre växthusgaser som har stor betydelse för växthuseffekten?

Koldioxid, metangas, vattenånga

Ange fem källor till utsläpp av växthusgasen koldioxid?

Industri

Trafik

skövling av skog

människor och djurs utandning av koldioxid

när levande organismer bryts ned

Vad menas med förstärkt växthuseffekt?

Den växthuseffekt som är orsakad av människans agerande, såsom anledningarna ovan. Vattenånga är exempelvis en växthusgas som har påverkan på växthuseffekten men som främst kommer från naturliga processer.

Vad menas med att den förstärkta växthuseffekten är ett globalt miljöproblem?

Exempelvis så använder vi i Sverige inte ofta fossila bränslen till uppvärmning av hus, men de gaser som kommer från det påverkar hela jorden. Likaså påverkar sveriges utsläpp personer i andra delar av världen via exempelvis extremväder.

Vad kan man göra som individ för att minska den förstärkta växthuseffekten? Ge minst

fyra exempel.

Flyg mindre och välj smartare färdmedel i vardagen, till exempel tåg, cykel elbil.

Ät mer växtbaserat och minska matsvinn

Ha det någon grad kallare hemma, duscha kortare, använd miljömärkt el

köp begagnat, konsumera mindre, reparera och återanvänd.

Beskriv hur olika djurarter drabbats av klimatförändringarna i Europa de senaste åren.

Pollinerare från det svårt att hitta mat när arter dör av torka.

Fisk dör när små sjöar torkar in.

Fåglar steks ihjäl i sina bon.

Igelkottar får ont om deras föda, daggmaskar, när de gräver sig längre ner i jorden för att svalka sig.

Människans hälsa kan påverkas av de varma temperaturerna, särskilt unga, sjuka och äldre personer.

Vad innebär ekologisk produktion?

Ekologisk produktion innebär en rad regleringar kring hur produkter bör utvecklas för att kunna klassas som just ekologiska. Kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel förbjuds inom ekologisk produktion. När det kommer till den ekologiska produktionens djurhållning så måste djuren ha tillgång till ett naturligt habitat.

Vad beror den stora skillnaden i påverkan av biologisk mångfald mellan ekologisk och icke ekologisk mjölk?

en stora skillnaden beror på att den icke ekologiska mjölken kan påverka den biologiska mångfalden mer på många sätt. Exempelvis kan kons foder inom den konventionella produktionen vara besprutad med kemiska bekämpningsmedel. Dessa bekämpningsmedel dödar pollinerande insekter som därmed inte kan pollinera andra växtarter som därmed minskar. Det är även konstgödsel som påverkar den konventionella mjölkens påverkan på biologisk mångfald. När konstgödsel hamnar i vattendrag gör det att vattnet blir syrefattigt och det leder till att fiskar dör.

Ekologisk mjölk och ägg visar siffran 1 gällande övergödning, medans ägg och

mjölk som inte är ekologisk visar siffran 3. Kan du förklara denna skillnad.

Återigen är det när konstgödslet hamnar i vattendrag som det blir skadligt för den biologiska mångfalden. Konstgödslet ökar biståndet av cyanobakterier, detta skapar det vi brukar kalla algblomning som dessutom är giftigt. När dessa bakterier dör faller de till bottnen. Nedbrytare äter cyanobakterier från vattendragets botten och blir då fler. Då förbrukar de mer syre och bottnen blir syrefattig. Då dör fiskar av syrebrist.

Vad kan den ekologiska lantbrukaren använda istället för kemiska bekämpningsmedel?

Inom ekologisk produktion växlar man mellan vart vilka grödor växer för att ogräs och skadeinsekter inte ska trivas lika bra. Den ekologiska bonden använder sig även av biologisk bekämpning. Detta innebär att man tillsätter naturliga fiender till ett skadedjur på en odling. Exempelvis nyckelpigor till bladlöss.

Vilken viktig funktion fyller insekter som bin, humlor och fjärilar?

De pollinerar växter vilket gör att de kan föröka sig. Därför är dessa insekter avgörande för den biologiska mångfalden.

Vad menas med ekosystemtjänst?

En ekosystemtjänst är en produkt eller tjänst i ett ekosystem som bidrar till människans välfärd och livskvalité.

Vad kan den ekologiska lantbrukaren använda i stället för konstgödsel?

De kan använda naturligt gödsel från djur såsom kor men de kan också använda kvävefixerande växter exempelvis rödklövern. Dessa växter har rötter med kvävefixerande ämnen vilket innebär att de kan omvandla kväven i luften till ett tillstånd som växterna kan ta upp det för växterna viktiga ämnet.

Vilka krav ställs på djurhållningen vid ekologisk produktion?

Inom ekologisk produktion bör stallbygnaderna tillgodose djurens naturliga behov, exempelvis ska de ha tillräckligt med utrymme och bekvämlighet. Djuren ska även ha möjlighet att vista sig utomhus under sommar, vår och höst. De ska dessutom bara utfodras med ekologiskt foder.

På vilket sätt har ekologisk produktion en inverkan på antibiotikaresistens?

Den ekologiska produktionen bidrar inte i samma mån som konventionell djurhållning till uppbyggandet av antibiotikaresistens. Inom den ekologiska produktionen får antibiotika endast användas för att bota sjuka djur och minska lidande, inte i förebyggande syfte.

På vilket sätt skulle genmodifiering (GMO) kunna minska den biologiska mångfalden?

En genmodifierad växt som vars pollen sprider sig i naturen kan innebära att ett närbesläktat ogräs befruktas. Ogräset kan då sprida sig ohämmat och orsaka stora problem.

Nämn två nackdelar med ekologisk produktion.

Ekologisk mat är dyrare och produktion av den kräver större arealer

Namnge två miljögifter.

PCB, PFAS

Vilka är dessa ämnens användningsområden?

PCB har använts i plaster, färger och fogmassa. PFAS har använts i brandsläckningsskum, vattenfast maskara, kläder och teflonstekpannor.

Vilka är dessa ämnens skadliga effekter?

PCB är cancerframkallande, kan påverka spermie- och äggkvalitet samt kan påverka hjärnans utveckling hos foster. PFAS kan också vara cancerframkallande, reproduktionsstörande och kan påverka immunförsvaret negativt.

Vilka är de två näringsämnen som orsakar algblomning?

Kväve och fosfor orsakar algblomning.

Redogör för tre källor till övergödning.

Jordbruket som använder konstgödsel med kväve och fosfor. Avloppsvatten som innehåller kväve och fosfor. Trafiken avger avgaser i form av kväveoxider.

Redogör för vad algblomning är samt vilka konsekvenser det får.

Algblomning består av cyanobakterier, encelliga organismer. När cyanobakterier dör sjunker de till botten av vattendrag. På bottnen finns bakterier som är nedbrytare, dessa bakterier äter cyanobakterier och kan på grund av den stora tillgången till mat föröka sig i större utsträckning. Dessa nedbrytare förbrukar syre vilket leder till syrefattiga bottnar. Detta leder i sin tur till att fiskar dör av syrebrist.

Varför ska man inte bada vid algblomning?

ftersom cyanobakterier avger ett gift som kan vara skadligt. Att bada i vatten med algblomning kan leda till illamående, diarre, kräkningar, feber, hudirritation och det kan även påverka levern.

Hur kan vi minska övergödningen?

Genom att köra mindre bil och satsa på ett ekologiskt jordbruk samt rena avloppsvattnet nogrant.

Varför är Östersjön hårt drabbad av övergödning?

Den är instängd, det leder till att många näringsämnen stannar kvar. Östersjön gränsar till många länder som alla bidrar med utsläpp av kväve och fosfor. Det blåser även inte så mycket på Östersjön vilket gör att det syrerika vattnet inte når bottnen.

Redogör för hur den minskade mängden torsk i Östersjön rubbat den ekologiska balansen.

När torsken försvinner så frodas skarpsillen som annars äts upp av torsken. När det finns mycket skarpsill äter den mer djurplankton som då blir färre. Det leder till att djurplanktonen inte kan äta lika mycket växtplankton (ex cyanobakterier) och de ökar. Detta leder i sin tur till att nedbrytarna ökar och bottnen blir ännu mer syrefattig.

Vilka tre föroreningar orsakar försurning?

Svaveldioxid, kväveoxid och koldioxid

Vilka är källorna till dessa föroreningar?

Via förbränning av fossila bränslen som bensin, kol och olja.

Förklara hur surt regn uppkommer.

Surt regn uppkommer genom att svaveldioxid i form av utsläpp stiger och blandas med vattenånga. Det bildar svavelsyra. Lika så stiger kväveoxider från utsläpp och blandas med vattenånga, det gör att den starka syran salpetsyra bildas. När det regnar följer dessa syror med regnet.

Skriv en kemisk formel som visar att om koldioxid och vatten blandas så bildas

kolsyra.

CO2 + H2O ⇄ H2CO3

På vilket sätt skadas växtligheten av försurning?

Det sura regnet gör att växter växer långsammare, att blad och barr gulnar och lossnar. När växterna blir försvagade angrips de lättare av skadeinsekter.

Vilka vattenlevande djur är extra känsliga för försurning. Varför är de extra

känsliga?

Marina djur som använder kalk för att bilda skelett blir extra påverkade. Detta beror på att ett lägre ph värde i vattnet gör att mängden löst kalk minskar.

Hur kan man åtgärda försurning?

Genom att tillsätta kalk till sjöar kan man återställa balansen på kort sikt. Problemet är dock inte åtgärdat till fullo förrän man slutar släppa ut de ämnen som orsakar surt regn.

Vad menas med indikatorart?

En art som är extra känslig för förändringar i ekosystemet. Genom att betrakta artens frekvens kan man därför se hur situationen i området är.

Ge exempel på två indikatorarter (gärna från exkursionen), samt förklara på

vilket sätt de utgör en indikatorart.

Kräftdjur drabbas kraftigt av försurning, därför fungerar märlor som en indikatorart. Skägglav är känsligt för föroreningar och kan därför användas som en indikator till god luftkvalitet om det finns rikligt av dem.

Vilka är källorna till koldioxidutsläpp i samband med livsmedelsproduktion?

Transport av livsmedel, energiåtgången vid förädling av mejeriprodukter, uppvärmning av växthus och ladugårdar.

Vilka är källorna till att metangas bildas i samband med livsmedelsproduktion?

I en del djurs magar finns bakterien dieisare, exempelvis i kors. I syrefattiga förhållanden bryter dessa bakterier ned gräs. Under nedbrytningen bildar dessa bakterier metangas. Metangas är en mycket kraftig växthusgas som släpps ut från korna genom rapar och fisar.

Rangordna följande livsmedel efter hur pass klimatsmarta de är, börja med det som är

minst klimatsmart. Fläskkött, nötkött, fisk, potatis och morötter, tomat och gurka.

Nötkött

fläskkött

fisk

tomat och gurka

potatis och morötter

Förklara varför idisslare som kor har en mycket högre klimatpåverkan än vad idisslare

som älg, hjort och rådjur (viltkött) har.

Kor och andra domesticerade djur har en mycket större klimatpåverkan eftersom skog skövlas för att göra utrymme åt dem. Klimatpåverkan räknas även från att det vilda djuret dödas och inte från födseln. Detta gör att det inte räknas, exempelvis fodring. Det behövs inte heller uppvärmda lagerlokaler för dem.

Vilka andra fördelar kan finnas med att äta viltkött?

Viltkött är även mer humant.

Att äta grönsaker och frukt är klimatsmart. Men varför är det bättre för klimatet att äta

grönsaker som broccoli, blomkål, morötter och potatis än grönsaker som tomat, sallad

och gurka?

Det beror på att sallad, tomat och gurka är beroende av en större mängd vatten, det blir dåligt snabbt och behöver därför fraktas snabbt via exempelvis flygplan som tar mycket energi. Det blir också ett stort svinn eftersom att det blir dåligt snabbt.

Vad kan man göra som individ (när det gäller livsmedel) för att minska

klimatpåverkan?

Äta mer vegetariskt, närproducerat och i säsong. Gå cykla och använda kollektivtrafik eller elbil istället för diesel eller bensindriven bil. Återbruka och minska överkonsumtionen, handla secondhand när det behövs. Sänka temperaturen inomhus och släcka lampor. Skaffa solceller och källsortera.

Vad kan kommunen göra för att minska klimatpåverkan (inte bara när det gäller

livsmedel)?

Servera vegetarisk och närproducerad mat i skolan och äldreomsorgen. Underlätta för källsortering. Utöka biogasdriven kollektivtrafik och göra biljetter billigare. Minska avfall för byggen. Inte förstöra våtmarker som fångar upp koldioxid. Sätta solceller på kommunala byggnader. Klimatanpassning av städer såsom att bygga nedsänkta ytor mot översvämningar. Skapa grönytor istället för betong. Skaffa flera laddstationer för elbilar.

Vad kan staten göra för att minska klimatpåverkan (inte bara när det gället livsmedel)?

Lagstiftning som underlättar och sätter krav på klimatomställning, genom lagar som reduktionsplikten (dvs att blanda in förnybar energi i bensin och diesel). Införande av skatteväxling och subventioner exempelvis för att investera i forskning och solceller.

Komponera en mattallrik som har låg klimatpåverkan. Ta hjälp av en mat-klimat-lista

Rostad rotfruktssoppa.