5.19.1 Yersinia, Listeria, Brucella ir Bacillus gentys

Yersinia genties taksonomija (eile, seima, gentis)

Eile - enetrobacterales

Seima - yersiniaceae

Gentis - yersinia

Pagrindines yersinia genties rusys

▪ Y. enterocolitica,

▪ Y. pseudotuberculosis,

▪ Y. pestis

Ka sukelia pagr yersinia genties rusys?

▪ Y. enterocolitica– sukelia enterokolitus,

▪ Y. pseudotuberculosis– mezenterinį limfadenitą,

▪ Y. pestis – marą.

Y. Enterocolitica morfologija

▪ Gramneigiamos kokobakterijos, bipoliarinis nusidažymas

▪ Polimorfiškos, mažos 1–2x0,3–0,7 mikrom

▪ Fakultatyviniai anaerobai,

▪ Judrios esant 22–29 °C temperatūrai, o nejudrios žmogaus kūno temperatūroje,

▪ Laktozės neskaido,

▪ Sporų nesudaro

Y. Enterocolitica biologines savybes

▪ Psichrofilas, dauginasi šaldytuve daržovėse Dėl šios bakterijų savybės jersiniozės dar vadinamos „šaldytuvų“ ligomis.

▪ Termostabilus enterotoksinas

▪ Fakultatyvūs viduląsteliniai parazitai

▪ Atsparios fagocitozei ir kraujo serumo bakteriocidinėms savybėms

▪ Sintetina ureazę (saugo nuo skrandžio rūgščios terpės).

Koks yra Y. Enterocolitica rezervuaras (saltinis)?

Graužikai, laukiniai ir naminiai gyvūnai (dažniausiai kiaulės, katės, šunys, arkliai, triušiai).

Pagrindinis žmogui Y. enterocolitica šaltinis yra kiaulės.

Koks hra Y. Enterocolitica uzsikretimo budas?

žmonės dažniausiai užsikrečia nuo gyvūninio maisto, nuo gyvūnų išmatomis užteršto maisto ar vandens. Galima užsikrėsti ir tiesioginio kontakto su sergančiu gyvūnu ar namų augintiniu metu.

Kokie ura Y. Enterocolitica infekcijos vartai?

Plonasis zarnynas

Europoje ir JAV pagrindinė užsikrėtimo žarnyno jersinijoze priežastis yra:

▪ Žalios ar nepakankamai termiškai apdorotos mėsos (kiauliena, aviena, triušiena, jautiena, paukštiena) vartojimas,

▪ Mėsos gaminių (faršas, dešros, dešrelės, šaltiena) vartojimas.

▪ Dažniausiai užsikrečiama vartojant kiaulieną, kadangi kiaulių ryklėje yra daugiausiai Y. enterocolitica bakterijų.

Kokia aplinka reikalinga Y. Enterocolitica kad isliktu gyvybingos?

• drėgnoje ir šaltoje (2-4 laipn. Temp) aplinkoje jersinijos ilgai išlieka gyvybingos, neprarasdamos savo gebėjimo sukelti infekcijos. Pvz.: saldytuve

• Ant maisto produktų – iki kelių mėnesių,

• Skystoje terpėje (piene, upės ar vandentiekio vandenyje) gal net ir daugintis.

Kokioje aplinkoje Y. Enterocolitica zusta?

• sausoje

• Veikiamos tiesiogines saules spinduliu

• 100 laipsn. Temp.

• Jautrios dezinfekuojamoms medz

Kokiais budais Y. Enterocolitica gali plisti?

• Tiesiogiai - gyvūnų fekalijomis

• Netiesiogiai (per dirvožemį) jersinijomis užterštas morkas, kopūstus, bulves, burokus, svogūnus), vaisius, mėsos (kiaulienos, avienos, triušienos, jautienos), paukštienos ir pieno produktus, vandenį.

Kokia yra Y. Enterocolitica profilaktika?

❖Nespecifinė:

▪ Sanitarinės - higieninės priemonės maisto sandėliavimo, transportavimo metu,

▪ Gamybos aplinkoje - deratizacija,

▪ Terminis maisto produktų apdorojimas,

▪ Dezinfekcija darbo įrankių, aplinkos ir kt.

❖Specifinė:

▪ Nėra

Listeria genties taksonomija (eile, seima, gentis)

Eile - bacillales

Seima - listeriaceae

Gentis - listeria

Kokia yra Pagrindine Listeria genties rusis?

Listeria monocytogenes - zmogui patogeniskos

Ka sukelia Listeria monocytogenes?

Listerioze

Listeria genties morfologija

• Trumpos gramteigiamos

• 0,5x1,0–2,0 µm lazdelės

• Judrios, turi 1–4 žiuželius

• Sporų nesudaro,

• kapsulės neturi

• Fakultatyviniai anaerobai, geriausiai augantis mikroaerofilinėse sąlygose

• Gerai auga terpėse, turinčiose kraujo (avino), gliukozės.

• Kraujo agare - β-hemolizė

Kokios yra Listeria genties optimalios augimo salygos?

▪ Optimali jų augimo temperatūra yra 30–37°C (gali augti ir esant temperatūrai nuo -0,4 iki +45°C)

▪ Gali augti terpėje, kurios pH yra nuo 4,0 iki 9,5

▪ Auga terpėje, kurioje NaCl koncentracija yra 10%

Koks yra Listeria genties infekcijos saltinis?

Listerijos paplitusios tarp laukinių gyvūnų, graužikų bei naminių gyvūnų, kurie listerijas į aplinką išskiria su pienu, šlapimu, išmatomis, nosies išskyromis.

Kokiais budais zmogus uzsikrecia listerijomis?

• alimentiniu (per vandenį ir maisto produktus, užterštus gyvūnų išmatomis),

• aerogeniniu ar

• lytėjimo (kontaktiniu) būdais.

Kokia yra listeriju infekcine doze?

10 devintuoju

Koks imunitetas susiformuoja persirgus listerioze?

Lastelinis imuniteteas

Kokia yra Listeria genties profilaktika?

• Nespecifinė profilaktika:

▪ Per maistą plintančios listeriozės profilaktika gali būti įgyvendinama trimis keliais užtikrinant:

– Maisto tvarkymo aplinkos ir maisto kontrolę.

-- Atkreipiant vartotojų dėmesį į maisto tvarkymą ir maisto pasirinkimą

-- Profilaktika antibiotikais rizikos grupių, pvz., nėščiųjų.

• Specifinė profilaktika – žmonėms nėra

Brucella genties taksonomija (eile, seima, gentis)

Eile - hyphomicrobiales

Seima - brucellaceae

Gentis - brucella

Kokios yra Brucella genties rusys patogeniskos zmogui?

B. abortus,

B. melitensis,

B. Suis

Kokia yra Brucella genties infekcine doze?

nuo 10 iki 100 sukėlėjo ląstelių.

Brucella genties morfologija

• Aerobai,

• Nejudrios, nes neturi ziuzeliu

• Mažos 0,6–1,5x0,5–0,7 µm

• gramneigiamos

• kokobakterijos,

• sporų nesudaro,

• kai kurios padermės sudaro mikrokapsules

Brucella genties biologines savybes

▪ Kultivuojama 5-10% CO2 aplinkoje,

▪ Endotoksinas (būdingos ir alerginės savybės)

▪ Fermentai: hialuronidaze, ureaze, katalaze

▪ Baltymai, slopinantys fagosomų ir lizosomų susiliejimą

▪ Viduląsteliniai parazitai: dauginasis makrofaguose ir sukelia lėtąsias alergines reakcijas. Fagocituotos t.y. makrofaguose esančios brucelės patenka į limfmazgius, blužnį, kaulų čiulpus ir kepenis.

Koks yra Brucella genties infekcijos saltinis?

gyvūnai užsikrėtę brucelėmis

Ypač žmonėms pienas ir jo produktai

Ka sukelia Brucella?

Brucelioze

Kaip uzsikrecia zmones brucelioze?

• vartodami nepasterizuotą pieną ir jo produktus užterštus brucelėmis;

• ikvėpdami bruceliozės sukėlėjų (labiau būdinga laboratorijų, skerdyklų darbuotojams);

• ligos sukėlėjams patekus į organizmą per pažeistą odą ar gleivines, tiesioginio sąlyčio su infekuotų gyvulių audiniais, šlapimu metu (rizikos grupės: veterinarai, skerdyklų darbuotojai, medžiotojai ir kt.)

• Žmogus nuo žmogaus užsikrėsti gali tik išskirtinai retais atvejais (maitinančios motinos gali perduoti sukėlėją kūdikiui, užregistruotas lytiniu keliu perduotos bruceliozės atvejis)

• tiesioginio sąlyčio su užkrėstais gyvūnų audiniais metu

Ar brucelioze yra letine liga?

Taip

Kur lokalizuojasi brucelioze zmonese?

• dauginimosi organuose (vyrų ir moterų)

• dideliais kiekiais išsiskiria į pieną, šlapimą, placentą ir kitus audinius, išsiskiriančius gimdymo ar savaiminio persileidimo metu.

Kokia yra Brucella genties profilaktika?

• Nespecifinė:

  • Pieno produktų pasterizavimas

  • Sunaikinant užkrėstus gyvūnus

  • Terminis maisto produktų apdorojimas,

  • Dezinfekcija darbo įrankių, aplinkos ir kt.

• Specifinė:

  • Galvijų imunizavimas gyva susilpninta Brucella abortus paderme

Bacillus genties taksonomija (eile, seima, gentis)

Eile - bacillales

Seima - bacillaceae

Gentis - bacillus

Kokia yra pagr Bacillus genties rusis?

Bacillus anthracis - vienintelis patogenas Bacillus gentyje

Bacillus antracis morfologija

• Gramteigiama sporinė lazdelė

• aerobas ir fakultatyvinis anaerobas

• 1,0x3,0 – 4,0 mikrom dydžio ląstelės

• nejudrios,

• išsidėsto ilgomis grandinėlėmis,

• sudaro sporas (endosporas),

• turi kapsulę.

Ka sukelia Bacillus anthracis?

juodligę – mirtiną ligą gyvuliams, taip pat žmonėms.

Bacillus antracis biologines savybes

• Egzotoksinas. Sintetinamas in vivo. Sudaro 3 komponentai:

  • apsauginis (protekcinis) antigenas,

  • lėtalinis veiksnys (veikia citotoksiškai, sukelia plaučių edemą),

  • edeminis veiksnys (būdingas adenilatciklazinis aktyvumas), didina cAMP koncentraciją ir sukelia pabrinkimus.

Toksiškumas pasireiškia tik jei šios trys medžiagos sudaro kompleksą.

• Kapsulė (determinuoja tam tikra plazmidė). Slopina fagocitozę.

Kokie yra Bacillus anthracis infekcijos saltiniai?

• sergantys žoleėdziai gyvunai: karves, avys, ozkos, arkliai, reciau kiules

• vasarą - kraujasiurbiai nariuotakojai.

• žolėdžiai (naminiai ir laukiniai) gyvūnai

Kam yra atsparios sporos?

• aukštai temperatūrai

• Sporos atsparios įvairioms cheminėms medžiagoms.

Kokia yra juodliges uzsikretimo budai?

❖ Kontaktinis → odos juodligė

❖ Alimentarinis (per os) → žarnyno (gastrointestininė) juodligė;

❖ Oro lašelinis (inhalacinis, dulkinis, pvz.: išdirbant kailį)

Kokie yra skiriami du juodliges uzsikretimo keliai?

▪ nepramoninis, kai užsikrečiama fermose, skerdyklose, teikiant veterinarines paslaugas ir kt.

▪ pramoninis– apruošiant kaulus, kailius, odas, vilnas ir kitus gyvulinius produktus.

Kokia yra Bacillus profilaktika?

▪Nespecifinė

▪Specifinė – Vakcinacija (Skiepijami zmones, dirbantys su gyvuline žaliava ir prižiūrintys naminius gyvulius, veterinarijos specialistai. Naminių gyvulių vakcinacija endeminiuose židiniuose.)