Geografia A - 11.º Ano: Resumo da Agricultura e da SAU em Portugal

Flashcards de vocabulário e conceitos-chave sobre a evolução da SAU, o impacto da PAC, as regiões agrárias e as principais produções agrícolas em Portugal para a disciplina de Geografia A (11.º ano).

Superfície Agrícola Utilizada (SAU)

Área efetivamente utilizada para a atividade agrícola em Portugal.

Terras aráveis

Terrenos agrícolas destinados a culturas temporárias (como cereais, batata e hortícolas) e terrenos em pousio.

Culturas permanentes

Culturas que permanecem no terreno durante vários anos, como a vinha, o olival e os pomares.

Pastagens permanentes

Terrenos agrícolas utilizados durante cinco ou mais anos especificamente para alimentar o gado.

Hortas familiares

Pequenas áreas destinadas à produção agrícola, voltadas maioritariamente para o autoconsumo.

Fatores da diminuição das terras aráveis

Êxodo rural, envelhecimento da população agrícola, baixa rentabilidade de certas culturas (especialmente cereais) e reconversão das terras em pastagens ou culturas permanentes.

Causas do aumento das pastagens permanentes

Expansão da pecuária extensiva (sobretudo no Alentejo), apoios da PAC, reconversão de antigas áreas de cereais e aproveitamento de terrenos menos férteis.

Fatores de expansão das culturas permanentes

Modernização com novas tecnologias, desenvolvimento do regadio (com destaque para o Alqueva), investimento em culturas rentáveis (como olival intensivo e superintensivo) e aumento das exportações.

Fatores da redução das hortas familiares

Envelhecimento da população rural, declínio da agricultura de subsistência, abandono de pequenas explorações e avanços na urbanização e novos hábitos de consumo.

Desligamento das ajudas à produção (PAC)

Mecanismo introduzido nas reformas da PAC (em especial em $2003$) em que as ajudas deixaram de exigir uma produção específica, baseando a decisão produtiva na rentabilidade de mercado e na sustentabilidade.

Principal transformação da SAU portuguesa

Perda de importância relativa das terras aráveis a favor das pastagens permanentes, acompanhada pela expansão e modernização das culturas permanentes.

Região agrária de Entre Douro e Minho

Região caracterizada por terras aráveis e pastagens, destacando-se o milho, batata, forragens, bovinicultura e a produção de Vinho Verde favorecida pelo clima atlântico.

Região agrária de Trás-os-Montes

Região com predomínio de culturas permanentes e pastagens, sobressaindo o olival, amendoal, castanheiro e a Região Demarcada do Douro (Vinho do Porto e vinhos do Douro).

Região agrária da Beira Litoral

Região com destaque para terras aráveis (arroz, milho e hortícolas), pomares (maçã, pera, pêssego e kiwi) e a vitivinicultura na Bairrada (vinhos e espumantes).

Região agrária da Beira Interior

Região focada em culturas permanentes e pastagens, com relevo para olival, vinha, pastoreio, castanheiro e frutos frescos (cereja, pêssego, maçã e pera na Cova da Beira, Fundão e Gardunha).

Região agrária de Ribatejo e Oeste

Região marcada por terras aráveis e culturas permanentes, liderando a produção hortícola (tomate para indústria), arroz, milho, vinha e frutos frescos (pera-rocha e maçã de Alcobaça).

Região agrária do Alentejo

Região caracterizada por pastagens permanentes, culturas permanentes e terras aráveis, sendo líder na pecuária extensiva, produção de azeite, trigo e amêndoa.

Região agrária do Algarve

Região dominada por culturas permanentes, com forte especialização em citrinos (laranja, tangerina, clementina e limão), amendoeira, figueira e alfarrobeira.

Região agrária dos Açores

Região fortemente marcada por pastagens permanentes, beneficiando de condições climáticas que favorecem a bovinicultura leiteira.

Região agrária da Madeira

Região caracterizada por culturas permanentes e temporárias cultivadas em socalcos (poios), destacando-se a bananeira, batata, hortícolas e o Vinho da Madeira (DOP).

Auto-suficiência em azeite em Portugal

Estatuto atingido pelo país desde $2014$, tendo a produção de azeite alcançado $149{,}9\text{ mil toneladas}$ na campanha de $2019$-$2020$.

Indicação Geográfica Protegida (IGP)

Certificação de qualidade da União Europeia que identifica produtos agrícolas e alimentares cuja reputação, características ou qualidade estão ligadas à sua origem geográfica específica.

Exemplos portugueses de produtos com IGP

Maçã de Alcobaça IGP, Cereja da Cova da Beira IGP, Alheira de Mirandela IGP e Ovos Moles de Aveiro IGP.

Pequenos frutos no Litoral Alentejano

Produção intensiva orientada à exportação (framboesas, mirtilos, amoras e morangos) localizada no concelho de Odemira, impulsionada pelo clima e pelo regadio.

Cereais na Região Centro

Representam $22\%$ da produção nacional de cereais, com destaque para o milho para grão ($27\%$ do total nacional) e o arroz ($21\%$ do total nacional, incluindo o Arroz Carolino do Baixo Mondego IGP).

Cereais praganosos

Cereais que possuem prolongamentos finos, rígidos e pontiagudos em forma de agulha (ex.: trigo), cuja produção se concentra quase na totalidade no Alentejo (mais de $50\%$ da área nacional).

Socalcos (poios)

Degraus construídos nas encostas da Madeira devido ao relevo acidentado para possibilitar a exploração agrícola, nomeadamente do Vinho da Madeira (DOP).

Tomate para indústria em Portugal

Cultura hortícola de grande relevo concentrada no Ribatejo e Oeste que atingiu $1.255{,}3\text{ mil toneladas}$ em $2020$, correspondendo a $51\%$ de toda a produção nacional de hortícolas.

Montado de sobro e azinho

Sistema agroflorestal de uso múltiplo típico do Alentejo que associa pastagens para pecuária extensiva, exploração de cortiça, produção de bolota e conservação da biodiversidade.

Representatividade das pastagens permanentes na SAU

Componente maioritária da SAU portuguesa que registou um crescimento de $14\%$ (INE, $2020$) e passou a representar cerca de $60\%$ da área agrícola utilizada do país.

Prados temporários e culturas forrageiras

Superfícies destinadas à alimentação animal que cresceram $24\%$ e passaram a ocupar a maioria das terras aráveis em Portugal ($59\%$).