4. Food and meals

hunger

la faim

starvation

la famine

to be starving

mourir de faim

to quench one’s thirst

étancher sa soif

to make one’s mouth water

faire venir l’eau à la bouche

savoury

salé

I’m so hungry so I could eat a horse

avoir une faim de loup

an ice lolly

une glace à l’eau

to cook smth

faire cuire qqch

to dress

apprêter, assaisonner

to gulp down food

engloutir les aliments

to swallow

avaler

to overeat

trop manger

to have a sweet tooth

aimer les choses sucrées

fastidious / picky / fussy

délicat, difficile

a surfeit

un excès

susbtantial

copieux

plain

simple / sans recherche

wholesome

bon pour la santé

a tablecloth

une nappe

a table mat

un set de table

a coaster

un dessous de verre

a trivet

un dessous de plat

a dish

un plat

china

de la porcelaine

to set the table

mettre la table

cutlery

les couverts

a tray

un plateau

a ladle

une louche

a soup tureen

une soupière

to ladle out

se servir à la louche

a crumb

une miette

a loaf

une miche

stale bread

du pain rassis

edible

comestible

a coffee machine / maker

une machine à café

the milk jug

le pot à lait

a sugar lamp

un morceau de sucre

granulated sugar

sucre en poudre

the sugar bowl

le sucrier

sweetener

édulcorant

to pour

verser

the teapot

la théière

a teaspoon

une cuillère à café

to brew

infuser

the water jug

le pichet

to wash down

faire passer

bitter / ale

bière blonde

stout

bière brune

spirits

boissons fortes

a corkscrew

une tire bouchon

to sample

goûter / déguster

tipsy

éméché

claret

bordeaux rouge

burgundy

le bourgogne

the yolk

le jaune d’oeuf

rashers

des tranches de bacon

a soft-boiled egg

un oeuf à la coque

a fried egg

un oeuf au plat

soldiers

des mouillettes

a piece of toast

une tranche de pain

french toast

du pain perdu

a course

un plat / un service

an entrée

un plat principal

lamb

de la viande d’agneau

veal

de la viande de veau

poultry

la volaille

a cutlet

une côtelette

a chop

une côte

cold cuts

de la charcuterie

ribs

des travers de porc

clotted cream

crème fraîche épaisse (scone)

batter

de la pâte à …

a treat

une gâterie

a cracker

un gâteau salé

to wait at table

service à table

to clear away

débarrasser / enlever

to treat sb to sth

payer/offrir qqch à qqn

my treat !

c’est moi qui régale

a joint

une pièce de viande

a roast

un rôti

a stew

un ragout

to carve

découper la viande

seasoning

l’assaisonnement

gravy

de la sauce au jus de viande

a gherkin

un cornichon

raw

cru

ground

hâché

tough

dur

lean

maigre

underdone / rare

saignant

medium

à point

well-done

bien cuit

overdone

trop cuit

a kitchen garden

un potager

greens

des légumes verts

a cauliflower

un chou-fleur

vinegar

du vinaigre

rapeseed oil

huile de colza

a spread

une pâte à tartiner