Gli Esteri

Flashcards di vocaboli relativi agli esteri e alle loro reazioni discutendo di chimica organica.

Estere

Composto chimico ottenuto dalla reazione di un acido carbossilico con un alcol.

Esterificazione

Reazione chimica che porta alla formazione di esteri.

Trigliceridi

Esteri di acidi grassi a lunga catena formati da glicerolo.

Fosfolipidi

Composti simili ai trigliceridi, ma contengono un gruppo fosfato e formano le membrane cellulari.

Condensazione

Reazione mediante la quale si uniscono molecole liberando una piccola molecola, come acqua.

Idrolisi

Reazione chimica che scinde un composto con l'acqua.

Transesterificazione

Reazione in cui un alcol scambia gruppi alchilici con un altro alcol da un estere.

Nucleofilo

Specie chimica che dona un paio di elettroni per formare un legame covalente.

Cloruri acilici

Composti chimici che derivano da acidi carbossilici, sostituiti da un atomo di cloro.

Catalizzatore

Sostanza che accelera una reazione chimica senza essere consumata.