دراسة نشاط الخميرة والتنفس والتخمر

بطاقات مراجعة شاملة لدرس نشاط الخميرة وآليتي التنفس الخلوي والتخمر الكحولي مع المعادلات والتعاريف.

ما هو المغذي الضروري لنشاط الخميرة؟

الغلوكوز.

كيف تقارن بين كتلة الخميرة المتشكلة في الوسط الهوائي والوسط اللاهوائي؟

كتلة الخميرة في الوسط الهوائي أكبر من الكمية المتشكلة في الوسط اللاهوائي.

كيف تقارن بين كمية السكر المستعملة في الوسط اللاهوائي والوسط الهوائي؟

كمية السكر المستعملة في الوسط اللاهوائي أكبر من كمية السكر المستعملة في الوسط الهوائي.

ما هي العملية التي تقوم بها الخميرة لإنتاج الطاقة بوجود $O_2$ في وسط هوائي؟

التنفس الخلوي.

ما هي العملية التي تقوم بها الخميرة لإنتاج الطاقة بدون $O_2$ في وسط لاهوائي؟

التخمر الكحولي الإيثيلي.

ما هي معادلة التنفس الخلوي لدى الخميرة كما وردت في النص؟

$$\text{غلوكوز} + 6O_2 \rightarrow 6CO_2 + \text{بخار الماء} + \text{طاقة كبيرة}$$

ما هي معادلة التخمر الكحولي لدى الخميرة كما وردت في النص؟

$$\text{غلوكوز} + \text{خميرة} \rightarrow CO_2 + \text{كحول} + \text{طاقة ضئيلة}$$

ما هو تعريف التنفس الخلوي حسب ما ورد في النص؟

هدم جزيئات الغلوكوز بـ $O_2$.

ما هو تعريف التخمر الكحولي حسب ما ورد في النص؟

استعمال الغلوكوز وتحويله إلى كحول دون $O_2$.

ما هي النتيجة المستخلصة حول وظيفة السكريات؟

السكريات أغذية طاقوية.