La Gastronomie vocabulaire

Lamb

l’agneau

duck

le canard

shrimp

les crevettes

salmon

le saumon

seafood

fruits de mer

poultry

la volaille

frozen food

les surgelés

product

le produit

organic

bio

local

de terroir

farm

fermier

recipe

la recette

saucepan

la casserole

frying pan

la poêle

steamed

à la vapeur

baked

au four

to cook

cuire

to cook (prepare food)

cuisiner

to fry

frire

to sauté

faire sauter

to mix/ to stir

mélanger

to taste

le goût

flavor

la saveur

bitter

amer/ amère

sweet

sucré(e)

overly sweet

écourant(e)

spicy/hot

piqaunt(e)

spiced

épicé(e)

salty/ savory

salé(e)

bland

fade

disgusting

dégoûtant(e)

menu (list of items)

la carte

fixed-price menu

le manu à prix fixe

the cook/ the stove

le cuisinier/ la cuisinière

the meal

le repas

starter/ appetizer

l’entrée

main dish

le plat principal

side dish

le garniture

cheese board

le plateau de fromage

fine dish; delicacy

le mets

outside seating area

la terrase

to taste

goûter

to savor

déguster

tasty

savoureux/ savoureuse