Food (uni,dictation)

beef

яловичина

cold cuts

мʼясне асорті

game

дичина

ham

шинка

lamb

мʼясо молодого баранчика

(fatty / lean) meat

жирне / пісне мʼясо

meatball

котлета

mince

перекручувати

minced meat

фарш

mutton

баранина

pork

свинина

poultry

птиця

red meat

червоне м'ясо (яловичина, баранина); сире м'ясо

salami

салямі

sausage

ковбаса

steak (well done / medium/ rare)

стейк (добре просмажений, середньої готовності, напівсирий)

turkey

індичка

veal

телятина

venison

оленина

white meat

	біле мʼясо
	(птиця, телятина, свинина)

carp

короп

catfish

зубатка смугаста

cod

тріска

fillet

філе

haddock

пікша,морський окунь

herring

оселедець

lobster

лобстер і омар — це одне й те саме

mackerel

скумбрія

mussel

мідія

oyster

устриця

pike

щука

perch

окунь

prawn

креветка

salmon

лосось

sardine

сардина

seafood

морепродукти

scampi

креветки з часником

shellfish

омари,креветки

молюски,морепродукти

trout

форель

tuna

тунець

cheese (mature - mild)

сир (витриманий / мʼякий)

cheese spread

сирна маса

cottage cheese

домашній сир

cream

вершки

cream cheese

вершковий сир

grated cheese

потертий сир

margarine

маргарин

(full / semi-skimmed / skimmed) milk

жирне / напівзнежирене / знежирене молоко

milkshake

молочний коктейль

yoghurt

йогурт

(white / brown/ wholemeal/rye) bread

білий / чорний / з борошна | грубого помолу / житній хліб

croissant

круасан,рогалик

loaf (loaves) of bread

буханка (буханки) хліба

roll

булочка,рулет

pasta

макаронні вироби

pitta bread

лаваш

sliced (bread / loaf)

нарізаний хліб / буханка

toast

грінка, тост

sweet food

солодощі

biscuits (AmE cookies)

печиво

brownies

брауні (печиво)

(single / double/ whippied) cream	вершки (одна порція / подвійні

crumble

кришити, товкти, розбивати

whipped cream

збиті вершки

have a sweet tooth

мати пристрасть до солодкого

herbs (pl)

пряні трави

mayonnaise

майонез

mustard

гірчиця

oil

олія

paprika

перець

parsley

петрушка

black (pepper)

чорний перець

salad dressing

заправка до салату

salt

сіль

spices

спеції

tomato sauce

томатний соус

vinegar

оцет

mint

мʼята

blackberry

ожина

(black/ red) currant

смородина (чорна / червона)

gooseberry

аґрус

melon

диня