Kotoba PM Bab 6

Kumpulan kartu kosakata (kotoba) bahasa Jepang beserta artinya dalam bahasa Indonesia untuk materi Pengolahan Makanan (SSW) Bab 1.

正しい (ただしい)

yang benar

間違っている (まちがっている)

yang salah

方法 (ほうほう)

cara

選びます (えらびます)

memilih

食品安全 (しょくひんあんぜん)

Keamanan Pangan

品質 (ひんしつ)

Kualitas

管理 (かんり)

Manajemen

基本的な (きほんてきな)

Dasar

知識 (ちしき)

Pengetahuan

大切 (たいせつ)

Penting

食品 (しょくひん)

Makanan

提供する (ていきょうする)

Menawarkan

全体像 (ぜんたいぞう)

Gambar Keseluruhan

食中毒 (しょくちゅうどく)

Keracunan Makanan

防止 (ぼうし)

Pencegahan

原則 (げんそく)

Prinsip

基礎知識 (きそちしき)

Pengetahuan Dasar

衛生 (えいせい)

Kebersihan/Higienis

取り扱い (とりあつかい)

Penanganan

衛生管理 (えいせいかんり)

Manajemen Kebersihan

有害な (ゆうがいな)

Berbahaya

化学物質 (かがくぶっしつ)

Bahan Kimia

飲食品 (いんしょくひん)

Makanan dan Minuman

健康障害 (けんこうしょうがい)

Bahaya Kesehatan

細菌 (さいきん)

Bakteri

ウイルス

Virus

分類 (ぶんるい)

Klasifikasi

感染型食中毒 (かんせんがたしょくちゅうどく)

Keracuanan Makanan Menular

毒素型食中毒 (どくそがたしょくちゅうどく)

Keracunan Makanan karena Racun

細胞 (さいぼう)

sel

破壊する (はかいする)

menghancurkan

毒素 (どくそ)

racun

腸管出血性大腸菌 (ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)

bakteri ecoli

サルモネラ

Bakteri Salmonela

カンピロバクター

Bakteri Kanpiro

腸炎ビブリオ (ちょうえんビブリオ)

Couen Biburio

ノロウイルス

Noro Virus

牡蠣 (かき)

Kerang Tiram

激しい下痢 (はげしいげり)

Diare Berat

血便 (けつべん)

Berak Darah

腹痛 (ふくつう)

Sakit Perut

発熱 (はつねつ)

Demam Tinggi

食肉 (しょくにく)

Daging Dagingan

煮物 (にもの)

Makanan Rebus

芽胞 (がほう)

Spora

調理後 (ちょうりご)

Setelah Memasak

冷却 (れいきゃく)

Mendinginkan

高温 (こうおん)

Suhu Tinggi

低温 (ていおん)

Suhu rendah

室温 (しつおん)

suhu ruangan

つけない

tidak mencemari

増やさない (ふやさない)

tidak menambah

殺す (ころす (やっつける))

membunuh

器具 (きぐ)

instrumen

装置 (そうち)

perangkat

機械 (きかい)

mesin

乾燥します (かんそうします)

mengeringkan

汚染されやすい (おせんされやすい)

mudah tercemari

防ぎます (ふせぎます)

mencegah