Fisiologia Umana e Fondamenti di Chimica

Flashcard di vocabolario incentrate sui principi di fisiologia umana (omeostasi, termoregolazione, sistemi di controllo) e sui concetti fondamentali della chimica generale (stati della materia, sostanze pure, miscele e proprietà della materia).

Fisiologia

Scienza che studia le funzioni del corpo umano e la cooperazione tra gli organi vitali, analizzando come questi interagiscano e collaborino dai livelli chimico-fisico e molecolare fino all'organismo nel suo insieme.

Anatomia

Scienza che studia le strutture biologiche dell'organismo e le loro reciproche relazioni spaziali e funzionali.

Principio di complementarietà

Principio biologico secondo cui la funzione riflette sempre la struttura: le capacità operative di un organo dipendono direttamente dalla sua specifica conformazione e organizzazione strutturale.

Funzioni vitali fondamentali

Le quattro funzioni biologiche comuni a tutti gli organismi (monocellulari e pluricellulari): separazione tramite barriera acquosa/membrana, metabolismo per produrre energia, escrezione delle sostanze di scarto e riproduzione per mitosi o meiosi.

Organismi unicellulari

Organismi costituiti da una singola cellula a diretto contatto con l'ambiente esterno, soggetti a continue fluttuazioni ambientali a cui devono costantemente adattarsi per sopravvivere.

Organismi pluricellulari

Organismi complessi costituiti da cellule protette all'interno, specializzate nel mantenere costante l'ambiente interno mediante meccanismi omeostatici.

Liquido extracellulare (LEC)

Ambiente acquoso che circonda le cellule dell'organismo, fungendo da interfaccia dinamica tra l'ambiente esterno e il liquido intracellulare (LIC).

Omeostasi

Capacità dell'organismo di mantenere stabile il proprio ambiente interno (temperatura, idratazione, concentrazioni ioniche), raggiungendo una condizione di equilibrio dinamico o stato stazionario (steady-state).

Stato stazionario (steady-state)

Condizione definita da Walter Cannon che indica il mantenimento di un ambiente interno stabile a fronte delle continue modificazioni ambientali esterne.

Claude Bernard

Fisiologo i cui studi hanno dimostrato che per preservare la salute dell'organismo è fondamentale mantenere stabile l'ambiente interno (milieu intérieur).

Variabili omeostatiche regolate

Parametri fisiologici mantenuti entro limiti definiti, tra cui temperatura corporea ($37{,}^\text{C}$), pressione arteriosa, $pH$ plasmatico (circa $7{,}4$), volemia, osmolarità e concentrazioni di glucosio e calcio.

Controllo locale

Sistema di regolazione omeostatica in cui la risposta viene attivata direttamente nel tessuto interessato senza l'intervento di vie a lungo raggio (ad esempio la vasodilatazione indotta in loco da carenza di ossigeno muscolare).

Riflesso a lunga distanza

Circuito di controllo che coordina organi distanti attraverso impulsi elettrici del sistema nervoso o messaggeri chimici (ormoni) del sistema endocrino.

Catena del controllo riflesso

Sequenza funzionale di regolazione composta da un sensore/recettore (rileva la variazione), un integratore/centro di controllo (elabora il dato) e un effettore (esegue il comando correttivo).

Feedback negativo

Meccanismo di retroazione in cui la risposta biologica agisce in direzione opposta rispetto allo stimolo di partenza per annullarlo e ripristinare il valore di set-point, spegnendosi automaticamente una volta raggiunto l'equilibrio.

Feedback positivo

Meccanismo di retroazione eccezionale in cui la risposta rinforza e amplifica lo stimolo iniziale allontanando il parametro dal set-point; richiede obbligatoriamente un fattore esterno per interrompere il ciclo.

Ipertermia

Elevazione patologica della temperatura corporea profonda associata a denaturazione proteica, rischio di emorragie e danni cerebrali a partire da $42{,}^\text{C}$, fino alla morte in poche ore a $44{,}^\text{C}$.

Ipotermia

Crollo della temperatura corporea profonda sotto i limiti normali con rallentamento metabolico, blocco dei sistemi regolatori a $30{,}^\text{C}$ e pericolo di morte a $27{,}^\text{C}$.

Vampate in menopausa

Alterazione fisiologica del set-point ipotalamico causata dalla carenza di estrogeni, che induce un falso allarme di caldo cerebrale provocando vasodilatazione e sudorazione improvvise.

Febbre

Innalzamento patologico del set-point ipotalamico (es. a $39{,}^\text{C}$) indotto da pirogeni batterici o anomalie cerebrali, in cui il corpo a $37{,}^\text{C}$ percepisce freddo e innesca i brividi per aumentare la temperatura.

Collasso da calore

Manifestazione clinica dovuta a grave disidratazione da sudorazione con temperatura corporea compresa tra $37{,}5{,}^\text{C}$ e $39{,}^\text{C}$, caratterizzata da crampi muscolari, cefalea e nausea.

Colpo di calore

Forma più grave di ipertermia in cui i sistemi di termoregolazione falliscono completamente e la temperatura profonda supera $40{,}5{,}^\text{C} - 42{,}2{,}^\text{C}$, con pericolo di danni irreversibili agli organi.

Chimica

Scienza che si occupa dello studio della materia e di tutte le sue trasformazioni fisiche e chimiche.

Materia

Tutto ciò che possiede una massa e occupa un determinato volume nello spazio.

Stato solido

Stato di aggregazione della materia caratterizzato da forma definita e volume definito, in cui le particelle sono legate fortemente e non cambiano posizione per agitazione termica.

Stato liquido

Stato fisico caratterizzato da forma non definita e volume definito, in cui i legami tra le particelle sono deboli consentendo loro di scivolare reciprocamente.

Stato gassoso

Stato della materia privo di forma e di volume definiti, formato da particelle prive di interazioni reciproche significative che si muovono liberamente occupando tutto lo spazio a disposizione.

Solido cristallino

Solido caratterizzato da una disposizione geometrica ordinata, periodica e ripetitiva delle particelle nello spazio.

Solido amorfo

Solido in cui la disposizione delle particelle mostra una regolarità limitata a corto raggio, ma risulta caotica e disordinata a lungo raggio.

Sostanza pura

Sistema omogeneo solido, liquido o gassoso caratterizzato da una composizione chimica definita, costante e invariabile.

Sostanza elementare

Sostanza formata da atomi appartenenti alla medesima specie chimica o elemento, come l'azoto gassoso ($N_2$) o l'ossigeno ($O_2$).

Composto chimico

Sostanza pura costituita da atomi di due o più elementi differenti combinati tra loro in un rapporto numerico costante e definito (come $H_2O$ o $CO$).

Formula minima

Formula chimica che indica il rapporto stechiometrico più ridotto e semplice tra gli atomi dei diversi elementi che compongono una molecola (es. $HO$ per l'acqua ossigenata).

Formula molecolare

Formula chimica che esprime il numero effettivo e reale di ciascun tipo di atomo presente in una molecola (es. $H_2O_2$ per l'acqua ossigenata).

Miscela omogenea

Sistema costituito da una singola fase chimico-fisica che presenta proprietà uniformi e indistinguibili in ogni sua parte (es. acqua di mare o benzina).

Miscela eterogenea

Sistema costituito da due o più fasi distinte caratterizzate da proprietà macroscopiche e microscopiche differenti nelle varie porzioni (es. miscela acqua-olio-alcol).

Proprietà estensive

Proprietà fisiche della materia che variano in funzione diretta della quantità di sostanza considerata, quali la massa, la lunghezza e il volume.

Proprietà intensive

Proprietà fisiche che non dipendono dall'estensione o dalla quantità di materia presente nel campione esaminato.

Malleabilità

Proprietà fisica meccanica che indica la capacità di un solido di lasciarsi deformare permanentemente senza rompersi o frantumarsi.

Duttilità

Proprietà meccanica di un solido che ne consente la deformazione e lavorazione plastica per essere trafilato in fili sottili.

Viscosità

Proprietà fisica dei liquidi che esprime la resistenza interna allo scorrimento e la facilità di fluire.

Proprietà chimiche

Caratteristiche che esprimono la capacità o l'incapacità di una sostanza di subire modificazioni nella propria composizione molecolare mediante trasformazioni chimiche.

Trasformazione fisica

Processo che comporta una modificazione dello stato di aggregazione o dell'aspetto macroscopico della materia senza alterare l'identità chimica delle molecole (es. fusione del ghiaccio o evaporazione dell'acqua).