Kjemi: Syrer og Baser

Puggkort for naturfag om syrer, baser, pH-skalaen og indikatorer basert på forelesningsnotatene.

Hva kjennetegner en syre, og hvilke ioner avgir den?

En syre har lav pH, smaker surt, kan etse, nøytraliserer baser og gir fra seg $H^+$ ioner.

Hvilken syre finnes i brus, og hvilken finnes i magesekken?

I brus finnes det kullsyre, og i magesekken finnes det saltsyre (magesyre).

Hva er et annet navn for maursyre, hva er den kjemiske formelen, og hva brukes den til?

Maursyre kalles også metansyre, er en organisk syre med formelen $HCOOH$, og brukes blant annet til landbruk og biroketing.

Hva er den kjemiske formelen for eddiksyre, og hvordan kan vin bli til eddiksyre?

Formelen for eddiksyre er $CH_3COOH$. Hvis vin står uten kork for lenge, blir den til eddiksyre.

Hvordan dannes melkesyre, og hvor finnes den?

Melkesyre dannes av melkesyrebakterier i meieriprodukter, og i muskler ved oksygenmangel. Den kan også blandes med fett og vann til bruk i kosmetikk.

Hvilken syre finnes i tyttebær, og hvilke aggregattilstander kan syrer forekomme i?

Tyttebær inneholder benzosyre (brukes som konserveringsmiddel og medisin). Syrer kan forekomme i alle 3 aggregattilstander: fast, flytende og gass.

Hva er den kjemiske formelen for salpetersyre og svovelsyre, og hva finnes de i?

Salpetersyre er $HNO_3$ og svovelsyre er $H_2SO_4$. Begge finnes blant annet i sprengstoff og kunstgjødsel.

Hva kjennetegner organiske syrer?

Organiske syrer er svake syrer som finnes i dyr og planter. Alle inneholder karbon, har høyere pH enn uorganiske syrer, og slutter på $COOH$ i sin kjemiske formel.

Hva er uorganiske syrer, og hvorfor kalles de mineralsyrer?

Uorganiske syrer er sterke syrer som etser og har lav pH. De kalles mineralsyrer fordi de finnes naturally i mineraler.

Hva kjennetegner en base, og hvordan reagerer den med $H^+$ ioner?

Baser har høy pH (merket basisk på pH-skalaen), kan være sterke eller svake, nøytraliserer syrer og tar imot $H^+$ ioner.

Hva er lut, og hva brukes det til?

Lut er en etsende løsning og et standard løsemiddel i kjemi. Det brukes til vaskemiddelproduksjon, såpelaging, rengjøring og nøytralisering av syrer.

Hva er den kjemiske formelen og bruksområdet for natriumhydroksid og kaliumhydroksid?

Natriumhydroksid ($NaOH$) finnes i såpe og avløpsåpner. Kaliumhydroksid ($KOH$) finnes i såpe og dessikant.

Hva er den kjemiske formelen for ammoniakk?

Formelen for ammoniakk er $NH_3$.

Hvilke verdier på pH-skalaen angir sur, nøytral og basisk løsning?

1–6 er surt, 7 er nøytralt, og 8–14 er basisk.

Hvor mye surere er en løsning med pH 3 sammenlignet med en løsning med pH 4?

En løsning med pH 3 er 10 ganger surere enn en løsning med pH 4.

Hva er en indikator?

En indikator er et kjemisk stoff som har én farge i en sur løsning og en annen farge i en basisk løsning.

Hvilke farger får BTB, fenolftalein, lakmus og rødkål i en sur løsning?

BTB blir gul, fenolftalein er fargeløs, lakmus blir rød, og rødkål blir lys rød.

Hvilke farger får BTB, fenolftalein, lakmus og rødkål i en basisk løsning?

BTB blir blå, fenolftalein blir rosa, lakmus blir blå, og rødkål blir grønn.