BIOCHEM - Les acides aminés

Quelle est la formule chimique du benzène?

C6H6

Quelle est la formule chimique du phényle?

C6H5

Combien d’acides aminés différents existe-t-il?

environ 500

Combien existe-t-il d’acides aminés protéinogènes?

21

Qu’est-ce qu’un acide aminé protéinogène?

Ce sont les acides aminés codés par le gène et qui sont donc codés par la traduction

Quelle est la structure de base commune à tous les acides alpha-aminés?

Elles ont le groupement amine et acide carboxylique lié au carbone alpha

Qu’est-ce qu’un zwitterion?

Une molécule qui comporte autant de charges positives que de charges négatives

Qu’est-ce qu’un carbone primaire?

Il s’agit d’un carbone lié à un seul autre carbone.

Qu’est ce qu’un carbone asymétrique?

un carbone lié à 4 substituants différents

Qu’est-ce qu’un substituant en chimie organique?

C’est lorsque qu’un atome ou un groupe remplace un ou plusieurs hydrogène sur la chaine principale d’un hydrocarbure

Qu’est-ce qu’une molécule non-chirale/achirale?

c’est une molécule non-superposable avec son image par symétrie axiale

Qu’est-ce qu’une chaine ramifiée?

présence des groupes alkyles sur la chaine principale de carbone

En biochimie, qui sont les catalyseurs?

Les enzymes

Qu’est-ce qu’un catalyseur?

espèce chimique qui abaisse l’énergie d’activation et qui accélère une réaction sans être consommée.

Quelle acide aminé est le plus abondant dans le sang?

la glutamine

la N-glycosylation concerne quelle classe des acides aminés?

les acides aminés à fonction amide

Quelles sont les acides aminés qui possèdent la fonction amide?

glutamine et asparagine

En quoi consiste la N-glycosylation?

addition d’ose sur l’azote de la fonction amide

le pont disulfure concerne quel acide aminé?

la cystéine

quelle type de liaison fait partie le pont disulfure?

liaison covalente

comment deux cystéines peuvent-elles de dimériser?

par oxydation de la fonction thiol

quelle est la composition de la fonction thiol?

R-SH

comment est appelé la molécule qui est formée par la dimérisation de deux cystéines?

la cystine

quel rôle joue la cystine?

elle est important dans la structure de beaucoup de peptides et de protéines

la phosphorylation concerne quelle classe d’acide aminé?

les acides aminés à fonction alcool

Citer le nom des acides aminés possédant la fonction alcool

sérine, thréonine et tyrosine

quel est le nom des enzymes qui interviennent dans la phosphorylation?

les kinases

comment se déroule la phosphorylation?

les kinases vont transférer le groupe phosphate de l’ATP sur la fonction alcool

pourquoi est-ce que la phosphorylation est importante?

La phosphorylation est importante car la traduction du signal cellulaire se fait par des cascades de phosphorylation

qu’est ce qu’un isomère?

un isomère est une molécule qui possède la même formule brute qu’une autre molécule mais qui n’a pas la même structure

qu’est ce qu’un tautomère?

migration d’un hydrogène accompagné d’une double liaison

Quel est le pKa entre la forme prédominante d’un acide aminé à ph acide et ph plutot neutre?

autour de pH=2-3

Quel est le pKa entre la forme prédominante d’un acide aminé à pH plutôt neutre et pH basique?

autour de pH=9-9,5

expliquer le principe d’une électrophorèse

c’est la migration de molécules ou particules chargées sous l’influence d’un champ électrique

qu’est-ce que le glutathion?

tripeptide qui est un antioxydant majeur dans les cellules