glucide partie 2

Monosaccharide

Forme la plus simple d'un glucide

Amylose

Polysaccharide linéaire d'amidon formé de monomères d'$\alpha$-glucose

Amylopectine

Polysaccharide très très ramifié , composé de liaisons $\alpha$-1,4 et $\alpha$-1,6-glycosidiques.

Glycogène

Polysaccharide de stockage très ramifié chez les animaux, composé d'$\alpha$-glucose

Cellulose

Polysaccharide structural composé de chaînes linéaires de $\beta$-glucose

Glycoprotéine

Une protéine contenant un ou plusieurs glucides liés.

Rôle des glycoprotéines

Soutien structurel, reconnaissance intercellulaire , recepteur ligands

Pentose

ribose

hexoses

glucose , galactose, fructose

comment appelle-t-on les glycoprotéines présents à la surface des globules rouge

antigènes