Horticultura y Floricultura

Flashcards de vocabulario basados en las lecciones de Horticultura y Floricultura, cubriendo desde la estructura del suelo hasta técnicas de producción y regiones hortícolas de Argentina.

Horticultura

El cultivo de huertos; conjunto de técnicas para el cultivo que incluye la preparación de la cama de siembra, abono de las plantaciones y control de malezas.

Floricultura

La técnica del cultivo de flores y plantas ornamentales.

Horizonte O

Estrato superficial del suelo compuesto por materia orgánica parcialmente descompuesta.

Horizonte A

Suelo superficial que contiene humus, raíces, organismos vivos y minerales.

Horizonte B

Subsuelo constituido por una capa mineral donde se acumula arcilla, aluminio y cationes lixiviados.

Horizonte C

Capa denominada regolita compuesta por rocas y sedimentos con acumulación de sílice, carbonato y yeso.

Horizonte R

Capa inferior del suelo compuesta por rocas que constituyen el material parental.

Porosidad

Espacio en el volumen del suelo, constituido generalmente por un $50\%$ de espacio poroso donde se distinguen macroporos y microporos.

Macroporos

Poros que no retienen agua, responsables del drenaje, la aireación y el espacio donde se forman las raíces.

Microporos

Poros del suelo responsables de retener agua, nutrientes, aire y gases.

Salinización

Acumulación de sales solubles en agua que se transportan a la superficie mediante el ascenso capilar y se acumulan al evaporarse, degradando el suelo.

Humus

Parte estable de la materia orgánica que le da el color oscuro al suelo y procede de la descomposición de los seres vivos.

Sustrato

Material que permite el anclaje del sistema radicular y desempeña la función de soporte para las plantas.

Cultivo hidropónico

Sistema en el cual la planta desarrolla su sistema radicular en agua libre que lleva disueltos los nutrientes necesarios.

Turba

Sustrato compuesto por vegetales fosilizados, considerado el mejor para macetas debido a sus características físicas, químicas y biológicas.

Shock de transplante

Estrés y disminución del crecimiento del plantín causado por la rotura de raicillas al sacar la planta del almácigo.

Repique

Acción de sacar las plantas de un almácigo para trasladarlas a un recipiente más grande.

Fotoperíodo

Factor ambiental que adquiere importancia en la localización geográfica y la ubicación temporal de los cultivos hortícolas.

Cinturones verdes

Huertas que rodean las ciudades con un promedio de $15\,\text{ha}$, caracterizadas por alta inversión de mano de obra y tecnología rudimentaria.

Estados de madurez del tomate

Clasificación de la madurez al cosechar para el mercado que incluye los niveles: verde maduro, virado, rosado y rojo.