Higiene personal y familiar

¿Qué es la familia?

Una categoría evolutiva que cambia con el tiempo y transita por diferentes etapas en su desarrollo.

Ciclo vital de la familia

El proceso que va desde que se forma la familia hasta que se disuelve, incluyendo periodos de estabilidad y cambios.

Etapas del ciclo vital familiar

1. Expansión 2. Contracción 3. Disolución.

Crisis familiares

Momentos caracterizados por contradicciones internas, cambios y reajustes que pueden generar estrés familiar.

Acontecimientos normativos

Eventos esperados que guardan relación con las etapas del ciclo vital, como el matrimonio y el nacimiento de hijos.

Acontecimientos paranormativos

Eventos no esperados que generan crisis no transitorias, como problemas económicos o desastres naturales.

Factores de riesgo

Condiciones que aumentan la probabilidad de desarrollar enfermedades.

Mala alimentación

Consumo elevado de grasas, azúcar y ultraprocesados; bajo consumo de frutas y verduras.

Grasas elevadas en sangre

Colesterol y triglicéridos altos que pueden obstruir arterias.

Sobrepeso y obesidad

Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo que puede perjudicar la salud.

Consumo nocivo de alcohol

Bebidas alcohólicas en exceso que generan daños físicos y problemas sociales.

Fumar y exposición al humo de tabaco

Hábito que produce múltiples enfermedades y es la causa de muchas muertes.

Sedentarismo

Falta de movimiento durante las horas de vigilia.

Inactividad física

No cumplir la recomendación mínima de actividad física.

Factor de riesgo laboral

Condición o situación en el trabajo que puede causar daño a la salud.

Tipos de factores de riesgo laboral

1. Físicos 2. Químicos 3. Biológicos 4. Ergonómicos 5. Psicosociales 6. Mecánicos.

Enfermedades profesionales

Alteraciones de salud por exposición a factores de riesgo en el trabajo.

Sistema APPCC / HACCP

Método que identifica riesgos en alimentos y establece medidas preventivas.

Contaminación biológica

Contaminantes como bacterias, virus y parásitos en los alimentos.

Contaminación química

Residuos de productos de limpieza y alérgenos en los alimentos.

Contaminación física

Objetos extraños como vidrio y plástico que pueden dañar los alimentos.

Patologías escolares respiratorias

Gripe y resfriados por virus como Rhinovirus y Influenza.

Patologías escolares gastrointestinales

Gastroenteritis viral y hepatitis A.

Riesgos en cafetería

Contaminación de alimentos por Salmonella y E. coli.

Protocolo de intervención escolar

Medidas de sanitización, educación y control de enfermedades en las escuelas.