Flashcard di Biologia Celullare: Membrana Plasmatica e Sistema delle Endomembrane

Flashcard di concetti e vocaboli chiave riguardanti la struttura, la composizione e le funzioni della membrana cellulare, del glicocalice, della matrice extracellulare e del sistema delle endomembrane.

Membrana cellulare (membrana plasmatica)

Struttura a doppio strato di fosfolipidi (con teste idrofile verso l'acqua e code idrofobe verso l'interno) che delimita la cellula, la protegge e regola gli scambi tra ambiente interno ed esterno.

Modello del Mosaico fluido

Modello che descrive la membrana come una struttura flessibile e dinamica composta da fosfolipidi, proteine, colesterolo, glicoproteine e glicolipidi capaci di muoversi lateralmente.

Permeabilità selettiva

Proprietà della membrana cellulare di permettere il passaggio di alcune sostanze e impedire quello di altre.

Trasporto passivo

Modalità di trasporto attraverso la membrana che avviene senza consumo di ATP, comprendente diffusione semplice, diffusione facilitata e osmosi.

Osmosi

Tipo di trasporto passivo in cui solo l'acqua attraversa una membrana semipermeabile, spostandosi da una soluzione meno concentrata a una più concentrata fino al raggiungimento dell'equilibrio.

Trasporto attivo

Modalità di trasporto cellulare che richiede il consumo di ATP e avviene contro gradiente di concentrazione.

Endocitosi

Processo di trasporto vescicolare con cui la cellula introduce sostanze dall'esterno all'interno formando una vescicola.

Esocitosi

Processo di trasporto vescicolare con cui la cellula espelle sostanze dall'interno verso l'esterno tramite la fusione di una vescicola con la membrana cellulare.

Fluidità della membrana

Proprietà che permette il movimento dei lipidi e delle proteine di membrana, fondamentale per la fusione delle membrane, la formazione delle vescicole e il mantenimento dell'omeostasi intracellulare.

Omeostasi intracellulare

Mantenimento di condizioni interne stabili all'interno della cellula.

Acidi grassi saturi e insaturi

Componenti lipidici della membrana che determinano la fluidità: gli acidi grassi saturi rendono la membrana più rigida, mentre gli acidi grassi insaturi la rendono più fluida.

Zattere lipidiche (lipid rafts)

Microdomini temporanei della membrana ricchi di lipidi e proteine, coinvolti nella formazione delle vescicole, nella traduzione del segnale e nell'organizzazione delle proteine.

Caveole

Tipo di zattere lipidiche formate da invaginazioni della membrana grazie alla presenza della proteina caveolina.

Asimmetria della membrana

Caratteristica per cui i due lati della membrana plasmatica non presentano la stessa composizione lipidica e proteica.

Fosfatidilserina

Fosfolipide situato nel foglietto citoplasmatico nelle cellule vive, che viene esposto sul lato esterno nelle cellule morte per essere riconosciuto dai macrofagi.

Glicolipidi

Fosfolipidi legati a un oligosaccaride, responsabili del riconoscimento cellulare, della comunicazione cellulare e della protezione della membrana.

Gangliosidi

Glicolipidi complessi dotati di carica elettrica, particolarmente abbondanti nei neuroni.

Proteine integrali (intrinseche o transmembrana)

Proteine anfipatiche che attraversano parzialmente o completamente il doppio strato lipidico, svolgendo funzioni di trasporto, recettori ed enzimi.

Proteine periferiche (estrinseche)

Proteine non attraversanti la membrana, legate alla superficie mediante legami a idrogeno e interazioni elettrostatiche.

Recettori di membrana

Proteine superficiali che riconoscono e legano molecole come ormoni e neurotrasmettitori per trasmettere il segnale all'interno della cellula (traduzione del segnale).

Proteine a passaggio singolo

Proteine transmembrana che attraversano il doppio strato una sola volta, generalmente tramite una singola alfa-elica ricca di amminoacidi prevalentemente idrofobi.

Proteine a passaggio multiplo

Proteine transmembrana che attraversano la membrana più volte tramite diverse alfa-eliche o un beta-barile, rilevanti nel trasporto di ioni e piccole molecole idrosolubili.

Beta-barile

Struttura proteica a forma di cilindro avvolto da foglietti beta, tipica delle porine, con amminoacidi idrofobi verso l'esterno lipidico e amminoacidi idrofili verso l'interno del canale.

Ancora GPI

Ancora lipidica a base di glicosilfosfatidilinositolo aggiunta alla proteina nel reticolo endoplasmatico per legarla a uno dei lati della membrana.

Glicoproteine e Proteoglicani

Proteine legate a carboidrati: le glicoproteine sono legate a brevi catene di zuccheri (oligosaccaridi), mentre i proteoglicani sono legati a lunghe catene polisaccaridiche.

Glicocalice

Rivestimento glucidico esterno della membrana plasmatica formato da glicoproteine, glicolipidi e proteoglicani, con funzioni di protezione, adesione, ricezione e riconoscimento antigenico.

Matrice extracellulare

Struttura situata esternamente alla cellula e secreta da essa, composta da carboidrati, proteoglicani, proteine fibrose (come il collagene) e molecole di adesione.

Diffusione laterale e rotazionale

Movimenti delle proteine nel doppio strato lipidico: la diffusione laterale indica lo spostamento nel piano della membrana, quella rotazionale la rotazione attorno al proprio asse.

Sistema delle endomembrane

Insieme di compartimenti intracellulari delimitati da membrane (RE, apparato di Golgi, endosomi, lisosomi, vescicole di trasporto, membrana plasmatica) che collaborano nella sintesi e nel traffico molecolare.