Customer Service for Mediterranean and Persian Restaurant

JOB

Basic Math

1. 找零 Change

例如客人账单是：

$42.50

客人给你：

$50 cash

你要算：

$50.00 − $42.50 = $7.50

所以：

Your change is $7.50.
找您 $7.50。

这里：

• total = 总金额

• cash = 现金

• change = 找零

“Out of $50” 是什么意思？

如果客人给你 $50，你可以在心里说：

$42.50 out of $50

意思就是：

42.50 美元的账单，客人付 50 美元。

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2. Tip 小费

美国餐厅里通常会遇到：

• 15%

• 18%

• 20%

例如账单：

$50

15%

$50 × 15% = $7.50

总共：

$50 + $7.50 = $57.50

18%

$50 × 18% = $9.00

总共：

$50 + $9 = $59

20%

$50 × 20% = $10

总共：

$50 + $10 = $60

菜品解释

1. 介绍一道菜是什么

It’s a + 名词 + made with + 食材.

It’s a Persian dish made with ground beef and spices.
这是一道用牛绞肉和香料制作的波斯菜。

⚠ 注意：made with 后面通常接食材。

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2. 介绍菜里面有什么

It’s made with + 食材.

It’s made with chickpeas, tahini, lemon, and garlic.

它是用鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和大蒜做的。

这是介绍 hummus 非常好用的句型。

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3. 介绍一道菜配什么

It comes with + 配菜.

It comes with basmati rice, salad, grilled tomato, and grilled onion.

它配巴斯马蒂米饭、沙拉、烤番茄和烤洋葱。

⚠ comes with = “这道菜自带/配有……”

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4. 介绍怎么做 ⭐

It’s + 过去分词.

例如：

It’s charbroiled.
它是炭烤的。

It’s grilled.
它是烤的。

It’s fire-roasted.
它是火烤的。

It’s marinated and charbroiled.
它先腌制，然后炭烤。

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5. 介绍肉是什么部位

It’s + meat cut.

It’s chicken thigh.
是鸡腿肉。

It’s chicken breast.
是鸡胸肉。

It’s filet mignon.
是菲力牛肉。

或者：

It’s made with + meat cut.

It’s made with beef tenderloin.

它是用牛里脊做的。

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6. 解释“是什么东西” ⭐⭐⭐

这是客人最可能问你的：

What is hummus?

你可以：

It’s a chickpea dip made with tahini, lemon, garlic, and olive oil.

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What is koobideh?

It’s seasoned ground beef shaped onto a skewer and charbroiled.

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What is baba ghanoush?

It’s a roasted eggplant dip made with tahini, garlic, lemon, and olive oil.

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7. 比较两个东西

A is ..., while B is ...

这个非常实用。

例如客人问：

What's the difference between koobideh and shish kabob?

你说：

Koobideh is made with ground meat, while shish kabob is made with chunks of meat.

while = 而 / 相比之下

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8. 介绍味道

It’s + 形容词.

It’s fresh and light.
很清新、清淡。

It’s rich and flavorful.
味道浓郁、很有味道。

It’s slightly spicy.
有一点辣。

It’s slightly tangy.
有一点酸。

It’s smoky.
有烟熏味。

It’s creamy and smooth.
浓郁顺滑。

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9. 推荐菜

I recommend + 菜.

I recommend the beef koobideh.

我推荐牛肉 koobideh。

更自然一点：

I highly recommend the beef koobideh.

我非常推荐牛肉 koobideh。

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10. 如果客人问“哪个比较嫩？”

I would recommend + 菜 + because...

I would recommend the filet mignon because it’s very tender.

我推荐菲力，因为它非常嫩。

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⭐ 最重要的 8 个句型

你真正需要背熟的是这几个：

1. It’s a ___ made with ___.

2. It’s made with ___.

3. It comes with ___.

4. It’s ___ed.

5. It’s made with ___ + meat cut.

6. It’s a ___ dip/salad/dish.

7. A is ___, while B is ___.

8. I recommend ___ because ___.
   
   

bill / check

账单

give back

退回/找回

cash back

找回的现金

Out of

从……金额中支付所以：

$42.50 out of $50

= 账单 $42.50，客人给你 $50。

然后：

$50 minus $42.50 = $7.50