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Structure du lactose

Structure du saccharose

Structure du maltose

Composition de l’amidon : Amylose

Composition de l’amidon : Amylopectine

Dans l’acide uronique : Acide D-glucuronique

Dans l’acide uronique : Acide L-iduronique

Acide hyaluronique

Chondroïtine sulfate

Dermatane sulfate

Keratane sulfate

Héparane sulfate