Mise en forme - Révision mini-test - 3

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Fruits, légumes et grains entiers
De quoi notre assiette devrait être à 75% composée?
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Aliments protéinés
De quoi notre assiette devrait être à 25% composée?
3
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Eau
Quelle devrait être notre boisson de choix?
4
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Lipides saturés et trans, sodium, sucres simples
Quels nutriments doit-on consommer en faible quantité?
5
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10%
Quel pourcentage maximal de mon apport en kilocalories devrait représenter ma consommation de sucres simples?
6
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Entre 10% et 35%
Quel pourcentage de mon apport en kilocalories devrait représenter ma consommation de protéines?
7
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Entre 20% et 35%
Quel pourcentage de mon apport en kilocalories devrait représenter ma consommation de lipides?
8
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Entre 45% et 65%
Quel pourcentage de mon apport en kilocalories devrait représenter ma consommation de glucides?
9
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38 g
Quel est l'apport quotidien de fibres recommandé pour les hommes?
10
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25 g
Quel est l'apport quotidien de fibres recommandé pour les femmes?
11
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Source d'énergie, régularisation des fonctions vitales, renouvellement des cellules
Quels sont les rôles des nutriments dans l'organisme?
12
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45
L'être humain a besoin de combien d'éléments nutritifs essentiels, soit des éléments qui ne peuvent être produits par l'organisme?
13
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6
En combien de catégories est-il possible de rassembler ces éléments nutritifs essentiels?
14
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protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et eau
Quels sont les nutriments essentiels?
15
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protéines, glucides, lipides
Quels sont les trois nutriments essentiels qui sont une source d'énergie?
16
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source complète et source incomplète
Quelles sont les deux catégories de source des protéines?
17
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Une source complète procure les 9 acides aminés essentiels, alors qu'une source incomplète ne le fait pas.
Qu'est-ce qui différencie une source de protéines complète à une source incomplète?
18
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acides gras saturés, acides gras monoinsaturés, acides gras polyinsaturés
Quels sont les trois types de lipides?
19
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protéines d'origine animale (viande, produits laitiers)
Quels aliments sont des sources d'acides gras saturés?
20
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protéines d'origine végétale (avocat, olive)
Quels aliments sont des sources d'acides gras monoinsaturés?
21
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protéines d'origine animale et végétale (poissons, huile de soya)
Quels aliments sont des sources d'acides gras polyinsaturés?
22
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Glucides simples et glucides complexes
Quels sont les deux types de glucide?
23
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sucre blanc, fruits, bière, lait
Quelles sont des sources de glucides simples?
24
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riz, lentilles, patates
Quelles sont des sources de glucides complexes?
25
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Fournir de l'énergie aux cellules de l'organisme
Quel est le rôle des glucides?
26
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Des glucides qui ne peuvent pas être digérés par l'organisme
Qu'est-ce que des fibres alimentaires?
27
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Faciliter l'élimination (transit intestinal)
Quel est le rôle des fibres alimentaires?
28
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fruits, légumes, produits céréaliers, légumineuses
Quelles sont les principales sources de fibres?
29
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Défendre la plante contre les agressions et lui donner une couleur appétissante
Qu'est-ce que la fonction des polyphénols?
30
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polyphénols
Les antioxydants sont de puissants...
31
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les radicaux libres
Les antioxydants aident à lutter contre quoi?
32
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l'oxydation des cellules, soit le vieillissement cellulaire
Qu'est-ce permet d'éviter les antioxydants?
33
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50 g
Une femme qui consomme 2000 kilocalories quotidiennement devrait consommer au plus combien de grammes de sucre?
34
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63 g
Un homme qui consomme 2500 kilocalories quotidiennement devrait consommer au plus combien de grammes de sucre?
35
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entre 12 à 15
Combien au maximum de cuillères à thé de sucre une personne doit-elle consommer quotidiennement?
36
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4 Cal/g
Quelle quantité d'énergie les protéines fournissent-elles?
37
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4 Cal/g
Quelle quantité d'énergie les glucides fournissent-ils?
38
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9 Cal/g
Quelle quantité d'énergie les lipides fournissent-ils?
39
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7 Cal/g
Quelle quantité d'énergie l'alcool fournit-il?
40
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Quantité relative de masse grasse et de masse maigre comprise dans le poids corporel
Qu'est-ce que la composition corporelle?
41
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Ensemble des tissus non adipeux, soit les os, les muscles, les tissus conjonctifs, etc.
Qu'est-ce que la masse maigre
42
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graisses essentielles et graisses de réserve
Qu'est-ce que la masse grasse?
43
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Nécessaires au fonctionnement normal du corps, soit au métabolisme hormonal et à la fabrication d'anticorps
Quelle est la fonction des graisses essentielles?
44
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Lipides présents dans la moelle osseuse, le cerveau, le cœur, les poumons, le foie et les glandes mammaires.
Qu'est-ce qu'une graisse essentielle?
45
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Les graisses présentes dans les cellules adipeuses, qui sont sous la peau et autour des organes, et celles supplémentaires accumulées dans l'organisme.
Qu'est-ce que des graisses de réserve?
46
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Indice de masse corporelle (kg/m^2)
IMC est une abréviation pour quoi?
47
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la taille et le poids corporel
La mesure de l'IMC est basée sur...
48
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tour de taille, rapport hanche-taille, mesure des plis cutanés et l'ostéodensitométrie
Quels sont d'autres outils qui permettent d'évaluer le taux de graisse corporelle?
49
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< 18,5
IMC d'un poids insuffisant
50
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entre 18,5 et 24,9
IMC d'un poids normal
51
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entre 25 et 29,9
IMC d'un surpoids
52
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> 30
IMC lié à l'obésité