Página 1 Metabolismo Tiene como finalidad utilizar nutrientes para obtener energía. El metabolismo es innumerable y permanente. El metabolismo puede ser anabólico o catabólico. Reacciones de síntesis El anabolismo abarca todos los procesos donde se producen las sustancias que requieren las células para... Consumen energía. La fotosíntesis y la síntesis de proteínas son ejemplos de reacciones anabólicas. Reacciones de descomposición El catabolismo abarca aquellos procesos donde se degradan las sustancias con el fin de obtener energía. Liberan energía. Pueden ser procesos aerobios o anaerobios. Aerobio: necesita oxígeno. Anaerobio: no necesita. El catabolismo aerobio se activa... Página 2 Rutas metabólicas Son un conjunto de reacciones que ocurren secuencialmente. Pueden ser lineales o cíclicas. En las rutas anabólicas, las reacciones que ocurren son de reducción. En las rutas catabólicas, las reacciones que ocurren son de oxidación y se produce energía. Herramientas del metabolismo: enzimas y ATP Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica. El organismo las utiliza para catalizar reacciones químicas. Pueden ser muy específicas. Actúan uniendo o separando las moléculas. Las sustancias que reaccionan son sustratos. Los sustratos se transforman y generan productos. Solo actúan cuando está presente una sustancia llamada: coenzima (orgánica) o cofactor (inorgánica). Las hidrolasas intervienen en las reacciones. Para comprender la acción de las enzimas: Llave cerradura: lo hace una llave (sustrato). Encaje inducido: la enzima adapta su sitio activo a la forma del sustrato. Página 3 La molécula de ATP Da energía. La energía que requieren las células para realizar todas sus funciones vitales proviene de la degradación de las moléculas orgánicas. Metabolismo en carbohidratos Los carbohidratos son la principal fuente de energía "inmediata" para el organismo. Se clasifican en: Simples: formados por una o dos moléculas de azúcar (glucosa, lactosa, fructosa). Complejos: formados por más de dos moléculas (almidones). Catabolismo en carbohidratos Los carbohidratos se convierten en glucosa. Esto se logra en tres procesos: glucólisis, respiración celular, fermentación. Glucólisis: primera ruta metabólica (citoplasma). Respiración celular: segunda ruta metabólica (mitocondria). Ciclo de Krebs: se da en condiciones aeróbicas. Transporte de electrones: se inicia durante la formación de Acetil y en el ciclo de Krebs. Anabolismo de carbohidratos Cuando la glucosa no es utilizada se almacena en el hígado en forma de glucógeno. Se realiza por una ruta llamada glucogenogénesis. Página 4 Metabolismo en plantas El metabolismo primario reúne todas aquellas actividades metabólicas que realizan las plantas y son fundamentales para la supervivencia. El ciclo de Krebs, la respiración, el metabolismo y la fotosíntesis son parte del metabolismo primario. El metabolismo secundario hace referencia a las actividades metabólicas... Los productos obtenidos son metabolitos secundarios. Síntesis en proteínas Proceso donde las células fabrican nuevas proteínas. Las proteínas cumplen con distintas funciones. Funcionan como la máquina de una fábrica. Fotosíntesis Proceso mediante el cual las plantas fabrican alimento y oxígeno. Fuentes de energía: luz, dióxido de carbono, agua y sales minerales. Página 5 Fuentes de energía: sol. Insumos: agua, CO₂, minerales, energía solar, clorofila. Maquinaria fotosintetizadora: savia bruta, savia elaborada, cloroplastos, estroma. Productos: oxígeno, glucosa. Vía intracelular: el agua y los minerales son disueltos y se desplazan por el citoplasma. Vía extracelular: el agua y los minerales pasan por las paredes y entre la membrana celular. En el mesófilo se encuentran las células que tienen abundantes cloroplastos. Cada cloroplasto está rodeado por una membrana doble. En la membrana interna se obtiene una sustancia llamada estroma. Cada saco se denomina tilacoide y cada pila grana. Página 6 Fase luminosa: membrana de los tilacoides. La clorofila capta la energía y la envía al estroma. Las enzimas usan la energía para fabricar ATP y NADPH. Las moléculas del agua se rompen (fotólisis) y se libera oxígeno. Fase oscura: estroma. El ATP y NADPH brindan la energía para el proceso. Se fija el carbono del CO₂ y se fabrica el azúcar. Ciclo de Calvin. La respiración celular Conjunto de procesos que permiten liberar energía. La energía se encuentra almacenada en los enlaces químicos. Se puede obtener energía de la glucosa en las rutas metabólicas. Para realizar respiración aeróbica o anaeróbica depende de la maquinaria enzimática. En la oxidación de la glucosa: Reacciona una molécula de glucosa a seis de oxígeno. La fermentación es una ruta metabólica que ocurre en el citoplasma en organismos como hongos, bacterias. La fermentación libera energía de la glucosa. Página 7 Tipos de fermentación Fermentación alcohólica: pan, bebidas como la cerveza. Fermentación láctica: leche

¿Cuál es la finalidad del metabolismo?

Utilizar nutrientes para obtener energía.

¿Cómo se clasifica el metabolismo?

En anabólico y catabólico.

¿Qué ejemplos se mencionan de reacciones anabólicas?

La fotosíntesis y la síntesis de proteínas.

¿Qué abarca el catabolismo?

Los procesos donde se degradan sustancias para obtener energía.

¿Qué tipo de procesos son los catabólicos?

Liberan energía.

¿Qué son los procesos aerobios?

Son aquellos que necesitan oxígeno.

¿Qué son los procesos anaerobios?

Son aquellos que no necesitan oxígeno.

¿Qué son las rutas metabólicas?

Conjunto de reacciones que ocurren secuencialmente.

¿Cómo se clasifican las rutas metabólicas?

En lineales o cíclicas.

¿Qué ocurre en las rutas anabólicas?

Se producen reacciones de reducción.

¿Qué ocurre en las rutas catabólicas?

Se producen reacciones de oxidación y se libera energía.

¿Qué son las enzimas?

Moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas.

¿Cómo actúan las enzimas?

Uniendo o separando las moléculas.

¿Qué son los sustratos?

Las sustancias que reaccionan con las enzimas.

¿Qué se necesita para que las enzimas actúen?

Una coenzima (orgánica) o un cofactor (inorgánica).

¿Qué son las hidrolasas?

Enzimas que intervienen en reacciones de hidrólisis.

¿Qué ejemplifica la acción de las enzimas como una llave?

El sustrato, que actúa como la llave.

¿Qué energía proporciona la molécula de ATP?

Da energía para las funciones vitales de las células.

¿Cuál es la principal fuente de energía inmediata para el organismo?

Los carbohidratos.

¿Cómo se clasifican los carbohidratos?

En simples y complejos.

¿Qué son los carbohidratos simples?

Formados por una o dos moléculas de azúcar.

¿Qué son los carbohidratos complejos?

Formados por más de dos moléculas de azúcar.

¿Qué procesos convierten los carbohidratos en glucosa?

Glucólisis, respiración celular y fermentación.

¿Dónde ocurre la glucólisis?

En el citoplasma.

¿Dónde ocurre la respiración celular?

En la mitocondria.

¿En qué condiciones se da el ciclo de Krebs?

En condiciones aerobias.

¿Qué es la glucogenogénesis?

Ruta donde la glucosa se almacena como glucógeno en el hígado.

¿Qué actividades representa el metabolismo primario en plantas?

Ciclo de Krebs, respiración, metabolismo y fotosíntesis.

¿Qué son los metabolitos secundarios?

Productos obtenidos de actividades metabólicas secundarias.

¿Cuál es el proceso donde las células fabrican nuevas proteínas?

Síntesis de proteínas.

¿Qué necesitan las plantas para realizar la fotosíntesis?

Luz, dióxido de carbono, agua y sales minerales.

¿Qué productos se obtienen en la fotosíntesis?

Oxígeno y glucosa.

¿Qué elementos forman parte de la maquinaria fotosintetizadora?

Savia bruta, savia elaborada, cloroplastos, estroma.

¿Dónde se realiza la fase luminosa de la fotosíntesis?

En la membrana de los tilacoides.

¿Qué ocurre durante la fase luminosa de la fotosíntesis?

Se captan energía y se liberan oxígeno.

¿Cuál es el ciclo oscuro de la fotosíntesis?

Fase donde se fija el carbono y se produce azúcar.

¿Qué es la respiración celular?

Conjunto de procesos que permiten liberar energía.

¿Qué se obtiene de la oxidación de la glucosa?

Energía almacenada en enlaces químicos.

¿Qué es la fermentación?

Ruta metabólica que libera energía de la glucosa.

¿Qué tipos de fermentación se mencionan?

Fermentación alcohólica y láctica.

¿Qué productos se obtienen de la fermentación alcohólica?

Pan y bebidas como la cerveza.

¿Qué se obtiene de la fermentación láctica?

Leche.