Food & Healthy diet

go-to dish

món tủ

comfort food

ăn là thấy dễ chịu

a must-have/ indispensable dish

món bắt buộc phải có/ ko thể thiếu

delicacies

các đặc sản/ cao lương mỹ vị

well-balanced flavors

hương vị cân bằng

umami-rich

(a) đậm đà, ngọt thịt

hit the spot

(idiom, v) đúng thứ mình thèm

capture the essence of (the season)

(idiom) nắm bắt đc tinh túy của (mùa)

culinary traditions

truyền thống ẩm thực

too greasy/ too heavy

quá nhiều dầu/ quá nặng bụng

off-putting smell

mùi gây khó chịu

rubbery/ mushy texture

kết cấu dai như cao su/ mềm nhũn

leave me feeling sluggish

khiến tôi uể oải

an acquired taste

1 vị mà cần “ăn quen” mới thấy ngon

eat out/ dine out

ăn ngoài

once/ twice a week on average

trung bình 1/2 lần/ tuần

grab a quick bite

ăn vội

on a tight schedule

lịch bận rộn

treat myself

tự thưởng cho bản thân

a double-edged sword

con dao 2 lưỡi

convenient and affordable

tiện và rẻ

high in calories/ sodium

nhiều calo/ muối

occasional treat/ cheat meal

thỉnh thoảng ăn như “món thưởng”

not my daily staple

ko phải món ăn hằng ngày

set me up for the day

giúp tôi khởi động ngày mới tốt

keep my energy steady

giữ năng lượng ổn định

skip breakfast/ intermittent fasting

bỏ bữa sáng/ nhịn ăn gián đoạn

mid-morning cravings

cơn thèm ăn giữa buổi

balanced meal

bữa ăn cân bằng (đạm-xơ-tinh bột)

lean protein/ whole grains/ high-fiber vegetables

đạm nạc/ ngũ cốc nguyên cám/ rau giàu chất xơ

portion control

(n) kiểm soát khẩu phần

cut back on sugar/ processed food

(v) giảm đường/ đồ chế biến sẵn

healthy fats

chất béo tốt (olive oil, nuts)

snack on fruit/ yogurt

(v) ăn vặt bằng trái cây/ sữa chua

home-cooked meal

bữa ăn nấu tại nhà

grab-and-go meals near the office

đồ ăn mua nhanh gần chỗ làm

street-food stalls/ casual restaurants

quán vỉa hè/ quán bình dân

portion sizes/ table manners

(n) khẩu phần/ phép lịch sự trên bàn ăn

these days,…

dạo này,…

picky eater/ adventurous palate

(n) người kén ăn/ khẩu vị cởi mở

cut back on/ phase out

giảm bớt/ cắt bỏ

swap X for Y

thay X bằng Y

build a habit/ stick to a routine

tạo thói quen/ bám lịch

stay hydrated

uống đủ nước/ giữ đủ ẩm

avoid the afternoon slump

tránh tụt năng lượng chiều

boost concentration/ feel clear-headed

tăng tập trung/ thấy đầu óc minh mẫn

support gut health/ digestion

hỗ trợ tiêu hóa

align with my fitness goals

phù hợp với mục tiêu thể chất của tôi

cost-effective/ time-saving

(a) tiết kiệm chi phí/ tgian

turn vegetarian

(v) chuyển sang ăn chay

religious/ health concerns

các vấn đề về tôn giáo/ sức khỏe

carbon footprint

(n) dấu chân carbon (tác động đến môi trường)

livestock

gia súc

chemicals or hormones

hóa chất hoặc hoóc-môn

a sense of moral superiority

cảm giác ưu việt về đạo đức (cho mình là tốt đẹp hơn ng khác)

loudest voices

(idiom) những ng hay lên tiếng/ gây chú ý

cut out meat

(v) cắt bỏ thịt khỏi khẩu phần

for the sake of (health)

vì lợi ích của (sức khỏe)

staple/ everyday fare

món chủ lực/ thường ngày

veg-forward/ nutrient-dense

(a) nhiều rau/ giàu dinh dưỡng

cooking methods

(n) phương pháp nấu ăn (steaming: hấp, stir-frying: xào, braised: kho)

fresh herbs

(n) các loại rau thơm (basil, mint, cilantro)

empty calories

(n) thực phẩm ko có dinh dưỡng

watch what you eat

(idiom) chú ý ăn uống cẩn thận

you are what you eat

(idiom) sức khỏe phụ thuộc vào những gì bạn ăn