Tema 1 (Economia)

Economia de l’empresa

Branca de l’economia que estudia com les organitzacions utilitzen i gestionen uns recursos que són limitats per tal d’assolir uns objectius.

Cost d’oportunitat

Degut a la bretxa entre els recurssos limitats i les necessitats creixents, l’empresa ha de pendre decisions continuament. Per tant, el cost d’oportunitat és el valor de la millor opció no triada.

Empresa

Organització que combina factors productius per tal de produir béns, serveis i/o idees, normalment amb l’objectiu d’aconseguir un benefici.

Béns

Productes tangibles que es poden tocar i emmagatzemar.

Serveis

Activitats intangibles que satisfan una necessitat directament en consumir-se.

Idees

Actius intangibles que són fruit de la creativitat, la innovació, el disseny i la tecnologia.

Quins són els 4 grans factors productius?

Terra, treball, capital i iniciativa empresarial.

Terra

Són tots aquells recursos que ofereix la naturalesa sense que hi hagi hagut una intervenció humana prèvia per a la seva creació.

Treball

Esforç humà (tant físic com intelectual) aplicat directa o indirectament a la producció de béns, serveis i/o idees.

Capital

Béns duradors que han estat creats per l’ésser humà i que s’utilitzen per desenvolupar l’activitat productiva de l’empresa.

Iniciativa empresaria

Capacitat d’unir i gestionar els altres tres factors productius de manera eficient.

Empresari

Persona o grup de persones que organitzen, gestionen i dirigeixen una empresa.

Funcions de l’emprea

Funció productiva, funció d’aprovisionament, funció comercial, funció financera i funció de recursos humans.

Funció productiva

Transformació dels factors productius (entrades o inputs) en béns, serveis i/o idees (sortides o outputs) aptes per al consum o ús. Afegeix valor i utilitat als recursos inicials.

Funció d’aprovisionament

Adquisició i gestió dels recursos materials que l’empresa necessita per dur a terme la seva activitat productiva.

Funció comercial

Venda o distribució del producte o servei al consumidor final.

Funció financera

Obtenció dels recursos financers necessaris per a l’empresa, i gestió d’aquests de manera eficient i rentable.

Funció dels recursos humans

Selecció, gestió i motivsció de les persones que treballen en una empresa per a maximitzar la seva rendibilitat i el seu benestar.

Cadena de valor

Conjunt complet d’activitats que porta a terme una empresa per dissenyar, produir, comercialitzar, lliurar i mantenir un bé, servei i/o idea, afegint valor en cada etapa del procés.

Característiques d’una empresa agroalimentària

Dependència de factors naturals, estacionalitat, caducitat, importància de la qualitat i variabilitat de preus.