Estancias Ganaderas

A partir de 1541, la Corona ordenó que todas las áreas baldías y las fuentes de agua fueran de uso comunal, impulsando la ganadería. Se establecieron hatos ganaderos, también conocidos como estancias o haciendas.

Estos terrenos se usaban para criar ganado silvestre, caballos, cabras y cerdos, y también para cultivar viandas, cítricos, jengibre y otros productos agrícolas. La ganadería también impulsó la exportación de cuero a mediados del siglo XVI, ya que la piel seca y curtida de los animales era muy demandada para productos textiles.