Kopia av Instuderingsfrågor till seminarium

\

1. Vilka näringsämnen finns det?:: Kolhydrater, protein, fett, mineraler, vitaminer och vatten.

\

2. Ge 2 exempel på livsmedel där man kan hitta de olika näringsämnena i.:: Kyckling, fett och protein. Frukt, Kolhydrater, vitaminer och mineraler.

\

3. Berätta om blodsockerkurvan och vad den visar.:: Dåliga kolhydrater gör att blodsockret går högt upp och sen snabbt ner igen vilket gör dig trött, okoncentrerad och lättirriterad. Bra Kolhydrater gör att blodsockret går i en stadig båge vilket gör att du har ett jämnt humör, mättnadskänsla och välmående.

\

4. Vad är tallriksmodellen? :: Den visar hur mycket vi borde äta av olika näringsämnen.

\

5. Varför finns det två olika?:: För att man behöver mera kolhydrater om man tränar mera.

\

6. Vad händer om man inte äter varierat?:: Om du äter och tränar dåligt kan du få sjukdomar som övervikt, fetma, hjärt- och kärlsjukdomar samt diabetes typ 2.

\

1. Vad innebär det att vara vegetarian?:: Det finns olika sorters men en vegetarian äter inga animaliska livsmedel men kan äta biprodukter från djur t ex honung och gelatin.

\

2. Vad är ett annat namn för glutenintolerans? Och vad innebär det att ha denna allergi?:: Celiaki innebär att man inte kan äta proteinet gluten som finns i vete, korn och råg.
3. Berätta det du vet om laktosintolerans? :: Man kan inte äta laktos som finns i mejeriprodukter.

\

4. En allergi som är vanligast hos barn och som ofta växer bort med tiden, vilken är det och vad mer kan du berätta om den?::Mjölkproteinallergi kallas även komjölksallergi. Du är allergisk mot proteinet i mjölkprodukter.

\

5. Vad innebär det att vara vegan? :: Man äter inget som kommer från djur och man använder inget som kommer från djur.

\

6. Bönor, linser och ärtor= baljväxter. Vad kan du berätta om dessa utifrån perspektiven Hälsa, Ekonomi och Miljö? :: Dem har hög halt av protein så man kan byta ut kött vilket är bra för miljön och hälsan. Det är billigt.

   </p>

7. Förklara vad nyckelhålsmärkning innebär och varför vi ska välja dessa produkter.:: Den betyder att produkten har mer fullkorn och fiber eller mindre socker och salt vilket gör den nyttigare.

\

2. Ge exempel på hur man kan välja livsmedel med bättre fetthalt. Förklara skillnaderna och varför det är ett bättre val.:: Man kan köpa produkter med lägre fetthalt och byta ut smör och socker mot rapsolja och honung gör att du får lägre chans för sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2 och fetma.

\

3. Hur kan man tänka kring salt i maten? Vilka för- och nackdelar ser du?:: Salt innehåller natrium som vi behöver för att överleva men den rekommenderade intaget är en tesked men i genomsnitt får vi i oss dubbelt så mycket.

\

4. Om du ska äta lasagne, förklara hur man kan tänka kring den rätten utifrån hälsa, ekonomi och miljö.:: Du kan byta ut köttfärsen mot vegofärs som är bättre för miljön. Man kan laga hemma istället för att gå till en restaurang för att spara pengar och hålla koll på vad som är i. Du kan använda fullkornspasta plattor för att göra den nyttigare.

\

5. Varför behöver man använda sig av jämförpriset i butiken?:: För att lista ut vilka produkter som är mest prisvärda och rätt för oss.

\

6. Vad menas med ekologiska livsmedel och miljömärkta produkter?:: Ekologiska livsmedel har inte använt besprutningsmedel och miljömärkta produkter är bättre för miljön.

\