Digestion

mots clefs :

aliment essentiel (3) :

7 composants de base

fibres alimentaires

6 étapes du système digestif

organes principales

organes annexes

péristaltisme

segmentation

sécrétion exocrines (HCl, bile, sucs, mucus, lysosyme + HCO3-)

sécrétion endocrines (gastrine, sécrétine et CCK)

motilité = fonctionnement autonome du ML

cellules interstitielle de Cajar

4 couches : muqueuse/sous-muqueuse/musculeuse/séreuse

muqueuse = épithélium + chorion + musculaire muqueuse

sous-muqueuse

musculeuse = plexus myentérique

SNE

Innervation extrinsèque

comment est régulé les processus digestifs ?

Gastrine

CCK

Sécrétine

mastication

salivation

déglutition

estomac

pylore

reflexe entérogastrique

facteurs nerveux et hormonaux inhibent la vidange gastrique :

Suc gastrique : crypte / cellules principales, pariétales, muqueuse, G

enzyme : cellules principales => pepsines + pepsinogènes

sécrétion de HCl par les cellules pariétales :

Régulation de la sécrétion de HCl : 3 phases = céphaliques + gastrique + intestinal :

barrière muqueuse = protection + mucus + jonctions serrées + ulcères

sécrétion pancréatique = HCO3- + trypsine + peptidase + entérokinase

régulation de la sécrétion pancréatique : Sécrétine + CCK

bile = vésicule biliaire + eau + lipides

synthèse et sécrétion de la bile

sphincter Oddi

sels biliaires = cholestérol + R° chimique

sels biliaires primaires et sels biliaires secondaires

calcul biliaire

micelles = monoglycérides + sels biliaires + cholestérol + AG libres +vitamines

cycle entéro-hépatique

intestin grêle

sécrétion intestinal : c caliciformes, glandes de Brunner, glandes de Lieberkuhn, enzyme en -ase

digestion/ absorption des glucides, protéines et lipides

gros intestin

microbiote intestinal

formation des fèces

défécation