Alkohole i ich właściwości
Szereg homologiczny alkoholi
Alkohole to organiczne związki chemiczne, które są kluczowym składnikiem wielu preparatów dezynfekujących. Stężenie roztworu alkoholu stosowanego do dezynfekcji powinno wynosić między 60 a 80%.
Pochodne węglowodorów
Pochodne węglowodorów to związki chemiczne, których cząsteczki składają się z grupy alkilowej oraz grupy funkcyjnej.
Grupa funkcyjna
Grupa funkcyjna to specyficzna grupa atomów w cząsteczce, która nadaje związkowi organicznemu charakterystyczne właściwości.
Grupa alkilowa
Grupa alkilowa to zespół atomów powstający przez usunięcie jednego atomu wodoru z cząsteczki alkanu. Poniżej znajdują się wzory i nazwy wybranych grup alkilowych:
Tabela 11. Wzory i nazwy grup alkilowych
| Wzór sumaryczny alkanu | Nazwa alkanu | Wzór sumaryczny alkilu | Nazwa grupy alkilowej |
|---|---|---|---|
| C₁H₄ | Metan (C₁H₃) | C₁H₃ | Grupa metylowa (mety) |
| C₂H₆ | Etan (C₂H₅) | C₂H₅ | Grupa etylowa (ety) |
| C₃H₈ | Propan (C₃H₇) | C₃H₇ | Grupa propylowa (propy) |
| C₄H₁₀ | Butan (C₄H₉) | C₄H₉ | Grupa butylowa (buty) |
| C₅H₁₂ | Pentan (C₅H₁₁) | C₅H₁₁ | Grupa pentylowa (pentyl) |
Alkohole są istotne w wielu procesach chemicznych oraz technologicznych z powodu ich właściwości dezynfekujących, które są szczególnie cenne w kontekście sanitarnym.
Podczas opisu wzorów grup alkilowych, ogniwa węgla w ich strukturze oraz przynależne atomy są krytyczne do zrozumienia ich funkcji chemicznych. Na przykład, w przypadku etan, mamy do czynienia z układem H-C-C-H, gdzie każde H reprezentuje atom wodoru, a C atom węgla. Grupy alkilowe są zatem połączone z odpowiednimi atomami węgla, co definiuje ich strukturę i właściwości.