La gastronomía

  • a torrija - sweet made from bread and milk traditional in Easter

  • la canela - cinnamon

  • las sobras - the leftovers

  • la chistorra - type of chorizo sausage from Navarra

  • el fuet - type of sausage from Catalunya

  • los puestos de comida - food stands

  • la receta - the recipe

  • la merluza - the hake

  • el bacalao - codfish

  • la empanada de atún - tuna pasty

  • la especialidad culinaria - culinary/food speciality

  • el cangrejo - crab

  • las natillas - egg custard

  • el marmitako - stew dish with tuna traditional in the Basque country

  • la trucha - trout

  • la vieira - scallop

  • la morcilla - type of black pudding

  • las guindillas - chili peppers

  • el sabor amargo - bitter taste

  • el queso de oveja - sheep´s cheese

  • el condimento - seasoning, dressing

  • la menestra de verduras - vegetable stew

  • los pimientos del Padrón - a type of small sweet peppers

  • las migas - a dish typical from Extremadura

  • la degustación - tasting

  • el membrillo - quince jelly

  • los mejillones en salsa de tomate picante - mussels in spicy tomato sauce

  • el gazpacho - cold soup typical from Extremadura

  • el cava - sparkling wine from Catalunya

  • horchata - drink made of tiger nuts

  • hornazo - stuffed Easter bread made with chorizo

  • huevo duro - hard boiled egg

  • guisantes - garden peas

  • angulas - elvers, baby eels

  • larva - larva

  • trozos - slices, pieces

  • forma alargada - elongated shape

  • probar - to try

  • ser desatinado - to be wrong

  • afirmar - to state

  • convenir - to be convenient

  • ¡que aproveche! - enjoy your meal!

  • en cuanto a - as for, with regard to