Biomoléculas Complejas - Lípidos

Introducción a las Biomoléculas y Macromoléculas

Las biomoléculas son moléculas orgánicas compuestas principalmente por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre ($C, H, O, N, P, S$). Constituyen los componentes esenciales de los organismos vivos y participan activamente en los procesos celulares, metabólicos, estructurales y genéticos.

Estas moléculas se organizan jerárquicamente segun su tamaño y complejidad:

• Biomoléculas Sencillas (Monómeros): Unidades fundamentales o bloques de construcción básicos, tales como monosacáridos, aminoácidos y nucleótidos.

• Biomoléculas Complejas y Macromoléculas (Polímeros): Estructuras tridimensionales de elevado peso molecular constituidas por la unión de dos o más monómeros mediante enlaces químicos covalentes específicos. Incluyen los carbohidratos complejos (polisacáridos), las proteínas, los ácidos nucleicos y las diversas clases de lípidos.

Carbohidratos: Monosacáridos y Polisacáridos

Monosacáridos (Biomoléculas Sencillas)

Los monosacáridos ($\text{mono-} = \text{"uno"}$, $\text{sacchar-} = \text{"azúcar"}$) son los azúcares más simples y representan las unidades fundamentales constitutivas de todos los carbohidratos.

Generalidades y Propiedades Físico-Químicas

• Poseen una fórmula empírica general de $\text{CH}_2\text{O}_n$, conteniendo habitualmente de 3 a 7 átomos de carbono.

• Están constituidos químicamente por una cadena hidrocarbonada de polialcoholes que contiene un grupo funcional carbonilo, ya sea un aldehído o una cetona.

• Se caracterizan por poseer sabor dulce, ser altamente solubles en agua, y formar cristales de color blanco que pueden caramelizarse ante la exposición al calor.

• Desempeñan funciones vitales como nutrientes celulares para la obtención de energía metabólica (por ejemplo, la glucosa) y como intermediarios metabólicos en vías biológicas centrales como la respiración celular y la fotosíntesis.

Clasificación Estructural de los Monosacáridos

Los monosacáridos se clasifican según tres criterios fundamentales:

1. Por la posición del grupo carbonilo:

   • Aldosas: El grupo carbonilo se ubica en el extremo de la cadena hidrocarbonada en forma de un grupo aldehído ($\text{-CHO}$).

   • Cetosas: El grupo carbonilo se ubica en una posición interna de la cadena en forma de un grupo cetona ($\text{-C=O}$).

2. Por el número de átomos de carbono:

   • Triosas ($3$ carbonos): Intermediarios metabólicos de la glucosa y otros glúcidos; no constituyen estructuras cíclicas.

     • Gliceraldehído: Aldotriosa, el monosacárido aldehído más simple de 3 carbonos.

     • Dihidroxiacetona: Cetotriosa de 3 carbonos.

   • Tetrosas ($4$ carbonos): Intervienen en procesos metabólicos y en vías químicas relacionadas con la nutrición autótrofa.

     • Eritrosa: Ejemplo representativo de cetotetrosa/aldotetrosa intermediaria.

   • Pentosas ($5$ carbonos): Generalmente se presentan en forma ciclada.

     • Ribosa: Componente estructural de nucleótidos esenciales como el $\text{ATP}$ y del ácido ribonucleico ($\text{ARN}$).

     • Desoxirribosa: Componente del esqueleto del ácido desoxirribonucleico ($\text{ADN}$).

     • Xilosa: Monómero constitutivo del polisacárido xilana presente en la madera.

     • Arabinosa: Presente en la goma arábiga.

     • Ribulosa: Cetopentosa que actúa como intermediario activo en la fijación del $\text{CO}_2$ atmosférico en organismos fotosintéticos.

   • Hexosas ($6$ carbonos): Monosacáridos más conocidos y fuente principal de energía en los seres vivos.

     • Glucosa: Aldohexosa más abundante en la naturaleza y principal nutriente celular. Se encuentra libre en el citoplasma celular, en los frutos y en el torrente sanguíneo.

     • Galactosa: Aldohexosa que no se halla libre en la naturaleza; forma parte del disacárido lactosa (azúcar de la leche).

     • Manosa: Componente de polisacáridos en vegetales, bacterias, levaduras y hongos; integra la estructura de la estreptomicina (sustancia con actividad antibiótica).

     • Fructosa: Cetohexosa, representa el monosacárido de sabor más dulce. Se halla en las frutas de forma libre o unida a la glucosa formando sacarosa. Actúa como nutriente directo de los espermatozoides en el líquido seminal.

   • Heptosas ($7$ carbonos):

     • Sedoheptulose: Intermediario clave en el ciclo de Calvin de la fotosíntesis.

3. Por la cantidad de unidades de sacáridos:

   • Monosacáridos: 1 unidad monomérica ($\text{Glucosa}$, $\text{Fructosa}$, $\text{Galactosa}$).

   • Disacáridos: 2 monómeros unidos covalentemente ($\text{Sacarosa} = \text{Glucosa} + \text{Fructosa}$; $\text{Lactosa} = \text{Glucosa} + \text{Galactosa}$; $\text{Maltosa} = \text{Glucosa} + \text{Glucosa}$).

   • Oligosacáridos: Cadenas cortas de 3 a 10 monómeros ($\text{Rafinosa}$, $\text{Maltotriosa}$, $\text{Fructooligosacáridos [FOS]}$).

   • Polisacáridos: Cadenas largas lineales o ramificadas compuestas por más de 10 monómeros (cientos o miles).

Enlace Glucosídico

El enlace glucosídico es el enlace covalente característico que une dos o más monosacáridos para constituir carbohidratos complejos. Se lleva a cabo mediante una reacción de condensación entre el grupo hidroxilo ($\text{-OH}$) del carbono anomérico de un monosacárido ($\text{C}_1$ o $\text{C}_{\alpha}$) y el grupo hidroxilo del carbono 4 ($\text{C}_4$) de otro monosacárido, provocando la liberación concomitante de una molécula de agua ($\text{H}_2\text{O}$).

Polisacáridos (Macromoléculas)

Los polisacáridos son polímeros de elevado peso molecular formados por la unión repetitiva de monosacáridos a través de enlaces glucosídicos.

Clasificación Química

• Homopolímeros: Formados por la repetición contínua de un único tipo de monosacárido. Ejemplos: celulosa, almidón, glucógeno.

• Heteropolímeros: Formados por unidades repetitivas compuestas por al menos dos monómeros distintos. Ejemplo: ácido hialurónico.

Funciones Biológicas de los Polisacáridos

1. Almacenamiento de Energía:

   • Almidón: Forma principal de reserva energética metabólica en las plantas, acumulándose principalmente en tejidos de reserva como tubérculos y semillas.

   • Glucógeno: Forma de almacenamiento energético equivalente en organismos animales, acumulándose predominantemente en el hígado y en el tejido muscular esquelético.

2. Soporte Estructural:

   • Celulosa: Componente estructural rígido fundamental de la pared celular vegetal.

   • Ácido Hialurónico: Presente en la matriz extracelular del tejido conectivo, actúa como sustancia ligante o pegamento intercelular para mantener integradas las células.

Resumen de los Principales Carbohidratos de Importancia Biológica

Proteínas y Aminoácidos

Aminoácidos (Biomoléculas Sencillas)

Los aminoácidos son las unidades monoméricas fundamentales que constituyen a las proteínas.

Estructura Química General

Son moléculas orgánicas compuestas por un átomo de carbono central denominado carbono alfa ($\text{C}_{\alpha}$), al cual se unen covalentemente cuatro grupos funcionales:

1. Un grupo amino ($\text{-NH}_2$), de carácter básico.

2. Un grupo carboxilo ($\text{-COOH}$), de carácter ácido.

3. Un átomo de hidrógeno ($\text{-H}$).

4. Una cadena lateral variable o grupo R ($\text{-R}$), que otorga a cada aminoácido sus propiedades químicas específicas.

Clasificación de los Aminoácidos segun la Cadena Lateral (Grupo R)

• Polares (Distribución no uniforme de electrones):

  • No cargados: Asparagina, Cisteína, Glutamina, Serina, Treonina, Glicina.

  • Básicos (Carga positiva): Arginina, Histidina, Lisina.

  • Ácidos (Carga negativa): Aspartato, Glutamato.

• No Polares (Distribución uniforme de electrones):

  • Alifáticos: Alanina, Isoleucine, Leucina, Metionina, Proline, Valina.

  • Aromáticos: Fenilalanina, Tirosina, Triptófano.

Clasificación Nutricional y Metabólica

• Aminoácidos Proteicos Esenciales (Indispensables): Aquellos que el organismo no puede sintetizar en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades metabólicas, por lo que deben ser ingeridos obligatoriamente en la dieta: Arginina, Fenilalanina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano y Valina.

• Aminoácidos Proteicos No Esenciales: Aquellos que pueden ser sintetizados endógenamente por los tejidos corporales: Alanina, Asparagina, Aspartato, Cisteína, Glicina, Glutamina, Glutamato, Prolina, Serina y Tirosina.

Funciones Biológicas de los Aminoácidos

• Estructural: Sostén e integridad en estructuras tisulares; por ejemplo, la elastina actúa como armazón estructural celular.

• Reguladora y Enzimática: Acelera la velocidad de reacciones bioquímicas específicas.

• Defensiva: Integración en proteínas del sistema inmunitario para combatir patógenos.

• Transporte: Capacidad de unirse a otras moléculas para transportarlas a través del organismo para su degradación o aprovechamiento.

• Contracción Muscular: Permiten la ejecución de movimientos de contracción muscular, movilidad intestinal y bombeo cardíaco.

• Reserva Energética: Cuando las reservas lipídicas se agotan, la degradación metabólica de aminoácidos provee energía química vital para mantener las funciones fisiológicas básicas.

Proteínas (Macromoléculas)

Las proteínas son sustancias orgánicas nitrogenadas compuestas por polímeros lineales de aminoácidos unidos covalentemente mediante enlaces peptídicos.

El Enlace Peptídico

Es un enlace covalente de tipo amida establecido entre el grupo $\alpha\text{-carboxilo}$ de un aminoácido y el grupo $\alpha\text{-amino}$ de otro aminoácido contiguo, con la consecuente pérdida de una molécula de agua ($\text{H}_2\text{O}$).

Niveles de Organización Estructural de las Proteínas

Existen 20 aminoácidos estándar que forman parte de las proteínas. La complejidad tridimensional proteica se divide en cuatro niveles jerárquicos:

1. Estructura Primaria:

   • Corresponde a la secuencia lineal específica e ininterrumpida de aminoácidos en la cadena polipeptídica.

   • Importancia Médica: Muchas enfermedades genéticas surgen por alteraciones o mutaciones en la secuencia primaria, lo que ocasiona un plegamiento anómalo y la pérdida o alteración de la función biológica normal. El conocimiento de las estructuras primarias normales y mutadas permite el diagnóstico y estudio de patologías.

2. Estructura Secundaria:

   • Disposición espacial que adopta localmente un segmento de la cadena polipeptídica gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos del esqueleto peptídico.

   • Hélice $\alpha$: La cadena polipeptídica adopta una conformación helicoidal apretada estabilizada por puentes de hidrógeno intracadena, proyectando las cadenas laterales (grupos R) hacia el exterior.

   • Lámina $\beta$ (Hoja Plegada $\beta$): La cadena polipeptídica se extiende en una disposición tridimensional en zigzag, formando láminas paralelas o antiparalelas estabilizadas por puentes de hidrógeno intercatenarios o intracatenarios.

3. Estructura Terciaria:

   • Es la conformación tridimensional plegada completa de toda la cadena polipeptídica en el espacio.

   • Ocurre debido a interacciones y atracciones entre las hélices $\alpha$ y las láminas $\beta$.

   • Dominios: Las regiones de la proteína que poseen una estructura secundaria compacta y definida se denominan dominios. Los dominios constituyen las unidades funcionales y estructurales tridimensionales fundamentales de los polipéptidos.

   • Estabilización: El plegamiento terciario definitivo se articula mediante interacciones covalentes como los puentes disulfuro ($\text{-S-S-}$), los cuales se forman covalentemente entre los átomos de azufre del aminoácido cisteína, así como interacciones no covalentes.

4. Estructura Cuaternaria:

   • Se presenta en proteínas formadas por dos o más cadenas polipeptídicas (denominadas subunidades), las cuales pueden ser idénticas o estructuralmente distintas.

   • Las subunidades se mantienen ensambladas mediante interacciones no covalentes como puentes de hidrógeno, enlaces iónicos e interacciones hidrófobas.

Funciones Generales y Principales Proteínas de Importancia Biológica

• Formación y reparación tisular (músculos, piel, órganos).

• Actividad catalítica (enzimas).

• Defensa inmunológica (anticuerpos).

• Transporte molecular y tisular (hemoglobina, albúmina).

• Transducción de señales (hormonas y receptores membranales).

• Fuente energética de reserva secundaria.

Nucleótidos y Ácidos Nucleicos

Nucleótidos (Biomoléculas Sencillas)

Los nucleótidos son las unidades estructurales y monoméricas básicas que forman los ácidos nucleicos.

Componentes Químicos del Nucleótido

1. Una azúcar pentosa (glúcido de 5 carbonos): Ribosa en el ARN o Desoxirribosa en el ADN.

2. Un grupo fosfato: Enlace éster que une los azúcares de nucleótidos consecutivos.

3. Una base nitrogenada: Molécula heterocíclica que contiene la información genética codificada.

Concepto de Nucleósido: Estructura compuesta exclusivamente por la base nitrogenada unida a la pentosa, sin la presencia del grupo fosfato.

Clasificación de las Bases Nitrogenadas

• Bases Purínicas (Purinas): Derivadas de un anillo doble. Adenina ($\text{A}$) y Guanina ($\text{G}$). Presentes tanto en el ADN como en el ARN.

• Bases Pirimidínicas (Pirimidinas): Derivadas de un anillo sencillo. Citosina ($\text{C}$), Timina ($\text{T}$) y Uracilo ($\text{U}$).

  • En el ADN participan: Citosina ($\text{C}$) y Timina ($\text{T}$).

  • En el ARN participan: Citosina ($\text{C}$) y Uracilo ($\text{U}$), en sustitución de la timina.

Funciones Biológicas de los Nucleótidos

• Monómeros constitutivos de los ácidos nucleicos ($\text{ADN}$ y $\text{ARN}$).

• Participantes centrales en el metabolismo energético intracelular (ej. $\text{ATP}$).

• Moléculas de transducción de señales celulares (ej. $\text{AMPc}$).

• Funcionamiento como cofactores enzimáticos esenciales en diversas vías metabólicas.

Ácidos Nucleicos (Macromoléculas)

Son polímeros de alto peso molecular compuestos por largas cadenas lineales de nucleótidos enlazados sucesivamente a través de enlaces fosfodiéster con el grupo fosfato.

Comparación Estructural y Funcional: ADN vs. ARN

Funciones Fundamentales de los Ácidos Nucleicos

1. Almacenamiento, lectura y transcripción del material genético: Conservación fidedigna de las instrucciones hereditarias de la célula.

2. Síntesis de Proteínas: Guían la traducción del mensaje genético para la producción celular de enzimas, hormonas y péptidos estructurales necesarios para el mantenimiento corporal.

3. Replicación Celular y Reproducción: Permiten la duplicación genómica precisa para la generación de células hijas en la mitosis y la transmisión hereditaria a través de las células sexuales (gametos) que contienen la mitad del genoma de cada progenitor.

Lípidos y sus Clasificaciones

Definición y Generalidades

Los lípidos constituyen el grupo de biomoléculas químicamente más heterogéneo. La propiedad física compartida por todos los lípidos es su insolubilidad en agua (carácter hidrófobo) y su alta solubilidad en solventes orgánicos no polares (tales como alcohol, acetona, éter, cloroformo, entre otros).

Funciones Biológicas Generales

1. Reserva Energética: Almacén energético metabólico a largo plazo, utilizable por el organismo durante periodos prolongados.

2. Estructural: Componente lipídico mayoritario de las membranas biológicas (membrana plasmática y membranas de orgánulos intracelulares). Actúan como aislante térmico debido a su baja conductividad térmica, así como elementos de protección mecánica y lubricación corporal.

3. Reguladora y Señalización: Ejercen acciones de control hormonal, regulación del metabolismo intermediario y mediadores informativos o mensajeros intra y extracelulares.

Clasificación Química General de los Lípidos

Debido a su diversidad estructural, la clasificación de los lípidos se organiza en tres grandes grupos:

1. Ácidos grasos y derivados.

2. Lípidos complejos (Saponificables): Contienen ácidos grasos unizados en su estructura.

3. Lípidos isoprenoides o sencillos (Insaponificables): No contienen ácidos grasos en su composición.

Ácidos Grasos

Definición y Estructura Química

Los ácidos grasos son biomoléculas lipídicas formadas por una larga cadena hidrocarbonada alifática no polar con un grupo carboxilo ($\text{-COOH}$) terminal polar en un extremo.

• Comportamiento Anfipático: Tienen una región polar/hidrófila (el grupo carboxilo) y una región apolar/hidrófoba (la cadena alifática), lo que les otorga una insolubilidad muy alta en agua.

• Longitud de Cadena: Varían comúnmente entre 4 y 32 átomos de carbono.

Fórmula General de los Ácidos Grasos

$CH_3-CH_2-CH_2-(CH_2)_n-CH_2-COOH$

Clasificación de los Ácidos Grasos

1. Saturados: No poseen dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada (todas las uniones carbono-carbono son sencillas).

   • Ejemplos: Ácido palmítico, Ácido esteárico, Ácido láurico.

2. Insaturados: Poseen uno o más dobles enlaces ($\text{-C=C-}$) en la cadena hidrocarbonada.

   • Ejemplos: Ácido oleico, Ácido linoleico, Ácido alfa-linolénico.

Funciones Específicas de los Ácidos Grasos

• Se almacenan en forma de triacilgliceroles constituyendo la principal fuente concentrada de energía corporal.

• Estructuran fosfolípidos y glucolípidos, componentes esenciales de la bicapa lipídica membranal.

• Precursores biosintéticos de moléculas de señalización celular: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.

• Participan activamente en la síntesis de lipoproteínas plasmáticas que transportan el colesterol sanguíneo.

• Son indispensables para la solubilización y absorción de las vitaminas liposolubles ($\text{A}$, $\text{D}$, $\text{E}$ y $\text{K}$).

Lípidos Complejos (Saponificables)

Son lípidos que poseen ácidos grasos dentro de su estructura molecular, derivando sus propiedades químicas de la naturaleza de dichos ácidos grasos. Incluyen acilgliceroles, esfingolípidos, fosfátidos de glicerina y ceras.

1. Acilgliceroles (Acilglicéridos o Glicéridos)

• Son las grasas y aceites corporales constituidos por la esterificación de la molécula de glicerol con cadenas de ácidos grasos.

• Clasificación: Monoacilgliceroles (1 ácido graso), Diacilgliceroles (2 ácidos grasos) y Triacilgliceroles (3 ácidos grasos).

• Triglicéridos (Triacilgliceroles):

  • Representan el tipo más común de grasa tisular y comprenden prácticamente el $99\%$ de los lípidos almacenados en el cuerpo humano.

  • Provienen de los lípidos de la dieta (mantequillas, aceites) y del exceso de calorías ingeridas que no se utilizan de inmediato, las cuales el organismo convierte metabólicamente en triglicéridos almacenándolos en los adipocitos (células grasas).

  • Su función primaria es el almacenamiento energético a largo plazo, el aislamiento térmico y la protección mecánica de órganos internos esenciales como el corazón y los riñones.

2. Esfingolípidos

• Estructura Química: Están integrados por una base hidrocarbonada de esfingosina (un aminoalcohol de 18 carbonos), un ácido graso de cadena larga unido al grupo amino mediante un enlace amida (formando la estructura denominada ceramida), y un grupo cabeza polar unido a la posición terminal.

Clasificación de los Esfingolípidos

1. Esfingomielinas: Es el único tipo de esfingolípido que contiene un grupo fosfato (fósforo) en su cabeza polar.

2. Glucoesfingolípidos (Glucolípidos): Poseen un monosacárido o glúcido en su cabeza polar. Se subclasifican en:

   • Gangliósidos

   • Cerebrósidos

   • Globósidos

Funciones Biológicas de los Esfingolípidos

• Estructura Celular: Aportan estabilidad, soporte y orden molecular a la capa externa membranal.

• Protección Nerviosa: Forman la vaina de mielina que aísla los axones neuronales y acelera la conducción de impulsos eléctricos.

• Señalamiento Intracelular: Transducen señales para regular la proliferación, diferenciación y la apoptosis (muerte celular programada).

• Reconocimiento Celular: Actúan como antígenos de superficie para la identificación celular (ej. determinación de los grupos sanguíneos).

• Dominios Membranales: Se asocian con el colesterol en la membrana para crear microdominios o balsas lipídicas esenciales para la activación de proteínas receptoras.

3. Fosfátidos de Glicerina (Fosfolípidos)

• Constituyen la base estructural primordial de todas las membranas celulares y de orgánulos intracelulares.

• Estructura Anfipática: Presentan una cabeza polar hidrófila (soluble en agua, formada por un grupo fosfato y un glicerol) y dos colas apolares hidrófobas (insolubles en agua, compuestas por cadenas de ácidos grasos).

• Autoensamblaje: En medio acuoso se organizan espontáneamente en bicapas lipídicas, formando membranas cerradas que delimitan a la célula, protegen su contenido interno y regulan selectivamente el paso de sustancias.

4. Ceras

• Lípidos sencillos saponificables formados por la esterificación de un ácido graso de cadena larga con un alcohol monovalente de cadena larga a través de un enlace éster.

• Carecen de glicerol, son totalmente insolubles en agua y altamente resistentes a la degradación química y biológica.

• Funciones Biológicas:

  1. Protección de piel y cabello: La piel secreta ceras naturales (como el sebo) formando una barrera hidrófoba contra la deshidratación y patógenos externos.

  2. Cerumen auditivo: Protege el conducto auditivo atrapando polvo, bacterias y parásitos, manteniendo la lubricación y limpieza natural.

  3. Flexibilidad y lubricación: Preservan la elasticidad y suavidad de superficies tegumentarias e integumentarias.

Lípidos Sencillos e Insaponificables (Isoprenoides)

Definición y Estructura

Este grupo lipídico se caracteriza químicamente por no contener ácidos grasos en su molécula y por derivar de la polimerización de una unidad hidrocarbonada ramificada de 5 átomos de carbono denominada isopreno.

Principales subgrupos:

• Terpenos y Carotenoides.

• Esteroides.

Esteroides

Representan el grupo más importante dentro de los lípidos sencillos o insaponificables.

Estructura Química Fundamental

Todos los esteroides comparten un núcleo estructural común derivado del hidrocarburo tetracíclico denominado ciclopentanoperhidrofenantreno, el cual consta de 17 átomos de carbono organizados en 4 anillos fusionados.

Clasificación de los Esteroides

a) Esteroles (ej. Colesterol). b) Ácidos Biliares (emulsificación lipídica digestiva). c) Hormonas Esteroideas (ej. Cortisol, hormonas sexuales). d) Vitamina D (regulación del metabolismo del calcio y fósforo).

Funciones Farmacológicas y Biológicas de los Esteroides

Los esteroides y sus derivados sintéticos o naturales son empleados como agentes:

• Antiinflamatorios

• Inmunosupresores

• Progestacionales

• Diuréticos

• Anabólicos

• Anticonceptivos

Colesterol

• Es el esterol más abundante e importante en los tejidos animales.

• Componente estructural de la membrana plasmática de las células animales, regulando su fluidez y permeabilidad.

• Sintetizado principalmente en el hígado.

• Actúa como el precursor metabólico obligado para la biosíntesis de la Vitamina D, los ácidos biliares y las hormonas esteroideas (incluyendo el cortisol, metabólicamente activo en la gluconeogénesis y respuesta al estrés).

Síntesis Resumida de Biomoléculas

Las biomoléculas sencillas, también conocidas como monómeros, son las unidades fundamentales o bloques de construcción básicos que componen las biomoléculas más complejas. Estas incluyen:

• Monosacáridos: Son los azúcares más simples y representan las unidades constitutivas de todos los carbohidratos. Se caracterizan por tener una fórmula empírica general de $ext{CH}_2 ext{O}_n$ y desempeñan funciones vitales como nutrientes celulares para obtener energía.

• Aminoácidos: Son los monómeros que forman las proteínas. Cada aminoácido está compuesto por un carbono central unido a un grupo amino, un grupo carboxilo, un hidrógeno y una cadena lateral o grupo R que determina sus propiedades.

• Nucleótidos: Son las unidades estructurales que forman los ácidos nucleicos, compuestos por una azúcar pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada.
  Estas biomoléculas sencillas son esenciales en diversos procesos biológicos y participan en la formación de estructuras más complejas como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos.

• Monosacáridos: Azúcares simples, fórmula general $ext{CH}<em>2 ext{O}</em>n$, fuente de energía.

• Aminoácidos: Monómeros de proteínas, tienen un carbono central, un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo R.

• Nucleótidos: Unidades estructurales de ácidos nucleicos, compuestos por azúcar pentosa, grupo fosfato y base nitrogenada.
  Estas biomoléculas son esenciales para formar estructuras complejas como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos.

Nucleótidos

• Unidades Estructurales: Forman los ácidos nucleicos (ADN y ARN).

• Componentes:

  • Azúcar pentosa (ribosa en ARN o desoxirribosa en ADN).

  • Grupo fosfato.

  • Base nitrogenada (purinas: adenina y guanina; pirimidinas: citosina, timina y uracilo).

• Funciones:

  • Almacenamiento y transferencia de información genética.

  • Participan en metabolismo energético (ej. ATP).

  • Señalización celular.