Stručné poznámky z fyziologie buňky

Fyziologie buňky a vnitřní prostředí

• Fyziologie studuje funkce lidského těla.
• Patologická fyziologie studuje poruchy těchto funkcí.
• Buňka je základní stavební a funkční jednotka.
• Tkáň je soubor buněk se stejnou funkcí (epitelová, pojivová, svalová, nervová).
• Tkáňové skupiny tvoří orgány.

Základní struktura eukaryotické buňky

• Cytoplazmatická membrána: Obaluje buňku, chrání ji, polopropustná. Obsahuje membránové proteiny (kanály, pumpy), sacharidy (glykolipidy, glykoproteiny), dvojvrstvu fosfolipidů.
• Osmotický gradient: Rozdíl v iontovém složení, udržuje stálé vnitřní prostředí.
  • Hypotonické prostředí: Buňka nasává vodu.
  • Hypertonické prostředí: Buňka vydává vodu.
  • Izotonické prostředí: Vyrovnané prostředí.
• Transport: Transmembránová difuze, iontové kanály (pasivní), iontové pumpy (aktivní s ATP), exocytóza, endocytóza.

Endoplazmatické retikulum (ER)

• Drsné ER: Obsahuje ribosomy, syntéza proteinů na export.
• Hladké ER: Bez ribosomů, upravuje proteiny.
• Proteosyntetická dráha: Tvorba proteinů, úprava a transport do Golgiho komplexu.

Ribosomy

• Ribonukleoprotein (rRNA), syntéza proteinů (proteosyntéza).
• mRNA nese informaci o pořadí aminokyselin, tRNA přináší aminokyseliny.

Jádro

• Informační centrum buňky, obsahuje DNA (chromatin).
• Jadérko: Obsahuje RNA a komponenty pro tvorbu ribozomů.

Golgiho komplex

• Úprava proteinů z ER, třídění do sekrečních vezikul.

Mitochondrie

• Energetické centrum buňky, tvorba ATP.
• Obsahuje mitochondriální DNA (maternální linie).

Fyziologie vnitřního prostředí

• Homeostáza: Stabilita vnitřního prostředí (rovnováha mezi přísunem a odbouráváním látek).
• Intersticiální tekutina obklopuje buňky.
• pH v plazmě: $7,4$

Oddíly tělních tekutin

• Novorozenci mají více extracelulární vody.
• Ženy mají menší podíl vody kvůli vyššímu podílu tuku.

Látkové složení

• Osmotické síly, osmotická rovnováha ($cca 290 mosmol/L$).
  • 1) Nízkomolekulární organické látky (močovina, glukóza, AK)
  • 2) Vysokomolekulární organické látky (bílkoviny)
  • 3) Anorganické látky (Na, K, Cl, Ca, Mg, P)