BIOL 3105 – Microbiología General

Control del Crecimiento Microbiano

A. Agentes Químicos de Control

1. Antibióticos
  • Las sustancias obtenidas de bacterias u hongos, o de síntesis química, que se emplean en el tratamiento de infecciones.
  • Definición: Sustancias químicas producidas por un organismo vivo o derivado sintético que mata o impide el crecimiento de ciertas clases de microorganismos sensibles, generalmente bacterias.
2. Clasificación de Antibióticos
a. Grupos de Antibióticos
  • Antibacterianos
  • Antimicóticos
  • Antiparasitarios
  • Antivirales
b. Según su efecto
  • Bactericidas
    • Matan a la bacteria de forma directa.
    • Ejemplos: Penicilina, Bacitracina, Polimixinas.
  • Bacteriostáticos
    • Inhiben el crecimiento y reproducción de la bacteria.
    • Ejemplos: Eritromicina, Tetraciclinas, Cloranfenicol.
c. Según el espectro
  • Antibióticos de Amplio Espectro
    • Actúan sobre una amplia variedad de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.
    • Ejemplos: Tetraciclinas, Cloranfenicol.
  • Antibióticos de Espectro Limitado
    • Actúan sólo contra cocos Gram-positivos y Gram-negativos, bacilos Gram-positivos y espiroquetas.
    • Ejemplo: Isoniazida.
  • Antibióticos de Espectro Reducido
    • Actúan sólo contra un número limitado de bacterias.
    • Ejemplo: Sareciclina.
3. Método Kirby-Bauer
  • Prueba utilizada para determinar la sensibilidad de una bacteria (agente microbiano) ante un antibiótico.
  • Se realiza para determinar si la bacteria es resistente o no a un antibiótico particular.
4. Agar Mueller-Hinton
  • Medio utilizado para realizar las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana en microorganismos aeróbicos por el método de Kirby-Bauer.

B. Desinfectantes

1. Definición de Desinfectante
  • Agente químico que mata, inhibe o remueve microorganismos causantes de enfermedad.
  • Se utilizan mayormente en objetos inanimados.
  • Ejemplos: Lysol, Clorox, Alcohol.

C. Antisépticos

1. Definición
  • Agente químico antimicrobiano que se utiliza para prevenir infecciones del tejido vivo.
  • Ejemplos: Alcohol, Yodo, H2O2 (peróxido de hidrógeno o agua oxigenada).

D. Agentes Físicos de Control

1. Esterilización
  • Proceso por el que todas las células vivas, esporas y entidades acelulares (virus, virusoides, viroides y priones) son removidos de un objeto.
  • Un objeto estéril está totalmente libre de microorganismos causantes de enfermedades infecciosas (libre de microorganismos viables, esporas y cualquier otro agente infeccioso).
  • Ejemplo: Autoclave (121°C, 15 mins, 15 libras de presión).
2. Calor
  • Degrada a los ácidos nucleicos, desnaturaliza a las enzimas y afecta el funcionamiento de la membrana celular.
  • Ejemplos: Pasteurización y Tindalización.
3. Filtración
  • Se utiliza para reducir poblaciones microbianas en soluciones, y para esterilizar líquidos y gases (incluyendo el aire).
a. Tipos de filtros
  • Filtros de Profundidad
    • “High-Efficiency Particulate Air Filters” (HEPA).
  • Filtros de Membrana
    • Para esterilizar soluciones farmacéuticas, medios de cultivo, antibióticos, etc.
4. Radiación
  • Se utiliza para esterilizar objetos.
a. Tipos de radiación
  • Radiación Ultravioleta (UV)
    • Para esterilizar el aire, superficies expuestas, agua, etc.
  • Radiación Ionizante (alfa, beta, gamma)
    • Destruye esporas y toda célula microbiana pero no virus.