Karboxylové kysleiny

kyseliny, které obsahují jednu nebo více karboxylových skupin - COOH

dělení karboxylových kyselin:

podle počtu karboxylových skupin
A/ jedosytné - obsahují jednu skupinu - COOH
B/ vícesystné - obsahují více skupin - COOH
Názvosloví podle názvu hlavního uhlovodíkového řetězce s připojením koncovky - ová
kyselina ethanová
kyselina ethandiová
připojením koncovky - karboxylová k názvu hlavního řetěz
kyselina cyklohexankarboxylová

celá řada karboxylových kyselina má triviální názvy

Vlastnosti

nižší karboxylové kyseliny
- kapaliny pronikavého zápachu, rozpustné ve vodě
vyšší karboxylové kyseliny
- pevné látky voskovitého charakteru, omezeně rozpustné ve vodě
dvojsytné karboxylové kyseliny
- pevné látky, pouze nižší jsou rozpustné ve vodě
aromatické karboxylové kyseliny
- pevné látky ve vodě prakticky nerozpustné
přítomnost dvojné vazby nebo aromatického kruhu zvyšuje kyselost — kyselina propanová je slabší kyselinou než kyselina propanová
CH3CH2COOH < CH2 = CHCOOH

Významné karboxylové kyseliny

kyselina mravenčí (methanová) HCOOH
- bezbarvá ostře páchnoucí kapalina
- redukční účinky
- v tělech mravenců, ve včelím jedu, v kopřivách
  výroba - oxidací methanolu - katalyzátor může být obvykle platinový nebo rhodiový komplex.
  Zde je zjednodušená rovnice pro tuto reakci:
  2 CH3OH→HCOOH+H22CH3OH→HCOOH+H2
  V tomto procesu se methanol oxiduje na formaldehyd (HCHO)
  adicí hydroxidu sodného na oxid uhelnatý: Vyrábí se adicí hydroxidu sodného na oxid uhelnatý při cca 115-150 °C
kyselina octová (ethanová) CH3COOH
- bezbarvá kapalina štiplavého zápachu
  výroba :
  - oxidace acetaldehydu
  - octovým kvašením lihu
  využití - výroba umělého hedvábí , konzervace, výroba léčiv (acylpyrin), dochucovadlo (ocet 8%)
kyselina máselná (butanová) CH3CH2CH2COOH
- páchnoucí olejovitá kapalina
- ve formě eseteru se nachází v másle (vzniká při jeho žluknutí)
kyselina benzoová (benzenkarboxylová)
- krystalická látka
výroba - oxidací toulenu
využití - konzervant a antioxidant (E210)