Wellnessmanagement – Erfolgsfaktoren und Produktmanagement (nice to know, nicht zu lernen)

Wellnessmanagement – Erfolgsfaktoren

1. Erfolgsfaktor Strategie

Marktentwicklung: Wellness verliert an Zugkraft; weniger Kundenzahl bei steigenden Ansprüchen.
Emotionale Erlebnisse: Wichtig für das Wohlbefinden der Gäste.
Kundenorientierung: Langfristiger Erfolg durch Anpassung an die Kundenwünsche.
Prozesse: Einbeziehung der Kundenperspektive in alle Unternehmensprozesse.

2. Erfolgsfaktor Unternehmensführung

Stärken-Schwächen-Analyse: Wichtig zur Optimierung und Ausbau der Kernkompetenzen.
Kapitän des Unternehmens: Führung sollte authentisch sein und Begeisterung fördern.

3. Erfolgsfaktor Kundenorientierung

Kundenwissen: Informationen darüber, wie man Kunden erreicht, was für sie wichtig ist, und ihre Kaufkraft.
Zufriedenheit: Resultat eines Vergleichs von Erwartungen und tatsächlichen Leistungen.
Analyse des Wellnessangebots: Aus Kundensicht, ernsthafte Behandlung von Beschwerdegründen.
After-Sales-Aktionen: Fördert Kundenbindung und Langfristigkeit.

4. Erfolgsfaktor Qualität

Kundenempfindung: Qualität wird aus Sicht des Kunden definiert.
Wohlbefindenssteigerung: Alle Leistungen sollten das Wohlbefinden des Kunden steigern.
Regelmäßige Kontrollen: Externe Prüfungen zur Sicherstellung der Qualität.
Qualitätssiegel: Marte der Kunden für Vertrauensbildung.

5. Erfolgsfaktor Mensch

Management-Ebene: Authentisch und lebendig für die Unternehmensphilosophie.
Soziale Kompetenzen: Personal muss über hohe soziale Kompetenzen verfügen.
Mitarbeiterfluktuation: Vermeidung ist wichtig durch Weiterbildungsangebote und flache Hierarchien.
Käuferpsychologie: Faktoren wie Einkommen und Wertwahrnehmung beeinflussen Kaufentscheidungen.

6. Erfolgsfaktor Wirtschaftlichkeit

Zukunftsstrategien: Berücksichtigung von Positionierung und Geschäftszielen.
Kostenfaktoren: Personalkosten und Energiekosten als höchste Ausgaben, Optimierung notwendig.
Einkaufsgemeinschaften: Um Beschaffungskosten zu senken.
Materialwirtschaft: Effiziente Handhabung von Materialbeschaffung bis zur Entsorgung.

Produktmanagement im Wellnessbereich

1. Operatives Produktmanagement

Präzisierung der Zielvorgaben.
Implementierung von Angeboten in Abstimmung mit Abteilungen.
Ausformulierung der Strategiedimension.
Festlegung der Produkthierarchie und Programmstruktur.

2. Taktisches Produktmanagement

Aufnahme neuer Produkte.
Festlegung von Qualitätsrichtlinien.
Schwerpunkte über Angebotsform und -art festlegen.
Sortimentsbreite und -tiefe definieren.

3. Strategisches Produktmanagement

Marktsegmentierungsstrategien für Wellnessreisen.
Fokus auf nicht-massenmarktfähige Gesundheits- und Wellnessprodukte.
Zusatznutzen der Produkte definieren.

Strategieoptionen für den Wellnessmarkt

1. Geschäftsfeldstrategie

Konzentration auf strategische Geschäftsbereiche
Verschiedene Strategien: Portfoliostrategien, Wettbewerbsstrategien, Timingstrategien, etc.
Kombination der Strategien ist möglich und üblich.

2. Marktteilnehmerstrategie

Strategien für Geschäftsbeziehungen: Kooperation, Akquisition, Marktbearbeitung.
Abnehmerorientierte Verhaltensstrategien: Kundenbindung, Neukundenakquisition.
Wettbewerbsorientierte Strategien: Offensive, defensive Strategien sowie Anpassungen an Marktveränderungen.
Auch hier sind Kombinationen der Strategien gängig.