Cow breeds

Breed

Height (cm)

Weight (kg)

Details

Frisian

129-133

500-600

O Rhine Delta + spread to Netherlands

voluminous udder / milk production

¾ lactations

formation de 40 autres breeds

Holstein Frisian

138 (cow)

150 (bull)

700

1000

O old Dutch breed brought / colonists (1625)

milk production

Red danish

136

149

650-700

1100

O Denmark / crossings, homologuée since 1981

milk production

sensitive to leucosis

Jersey

118-125

400-450

O island England (1700)

importation d’autre breeds sur l’ile interdite dans le années 1789 pour préserver Jersey

large udder/ bien pour mechanical milking

10-12 y productivity / rich+creamy milk

Simmental

138

700

1000

O Switzerland (47% total cattle)

meat prod : 800-900g /j

Schwyz

132

145

570-620

1000

O Switzerland (44% total cattle) / existe depuis 200 ans

Pinzgauer

125-135

450-600

O Autriche

beef + milx + work

Hereford

128

135

600-835

O Herefordshire, Wales puis spread partout

Beef

udder not well developed

Aberdeen Angus

118-125

550-600

750-950

O NE Scotland depuis fin 18è

peu résistante T° variations

calving précoce

body cyindrique

Charolais

135-140

145-155

700-900

1100-1300

O France, 1 of oldest breeds

hypermetrique

body rectangle

Santa Gertruda

130

650

O USA

skin folded like zebu

Shorthorn

136-144

650-700

1000

O England

body rectangle

Blanc Bleu Beige

136-138

145-150

850-900

1100-1300

O Belgique puis spread FR + ENG

muscle mommy : double m. sur la croupe pour les boys

Limousin

135

650

O FR

hypermétrique

Chianina

152-158

165-170

800-850

1200-1400

O Italie, croisement Charolais-Steppe Gray