Food and Cooking Vocabulary

Food Items

el aceite – oil
el aguacate – avocado
el ajo – garlic
el arroz – rice
el azúcar – sugar
la calabaza – pumpkin / squash
la carne – meat
la cebolla – onion
el cerdo – pork
la fresa – strawberry
los frijoles – beans
la fruta – fruit
las galletas – cookies / biscuits
la harina – flour
el huevo – egg
el jamón – ham
los lácteos – dairy products
la lechuga – lettuce
el limón – lemon
el maíz – corn

Additional Food Items

la mantequilla – butter
la manzana – apple
el marisco – seafood / shellfish
la naranja – orange
el pan – bread
la papa; patata – potato
el pavo – turkey
el pepino – cucumber
la pera – pear
el pescado – fish
la pimienta – pepper (spice)
el pimiento – bell pepper
la piña – pineapple
el plátano – banana / plantain
el pollo – chicken
el queso – cheese
la sandía – watermelon
el tomate – tomato
la uva – grape
la verdura – vegetable
la zanahoria – carrot

Drinks

Las bebidas – drinks
el agua – water
el café – coffee
la cerveza – beer
el jugo – juice
la leche – milk
la limonada – lemonade
el refresco – soft drink / soda
el té – tea
el vino – wine

Measurements & Containers

la botella – bottle
la bolsa – bag
la caja – box
la cantidad – quantity
la docena – dozen
el gramo – gram
el kilo – kilogram
la lata – can
el litro – liter
el paquete – package
el peso – weight
la taza – cup

Kitchen & Restaurant

el aperitivo – appetizer
la cazuela – casserole dish / stew pot
el cocido; el guiso – stew
el cocinero / la cocinera – cook / chef
la copa – wine glass
la cuchara – spoon
el cuchillo – knife
la cuenta – bill / check
la ensalada – salad
la parrilla – grill
el postre – dessert
la propina – tip (gratuity)
la sartén – frying pan
la sopa – soup
el tenedor – fork

Adjectives (Taste & Cooking Style)

amargo / amarga – bitter
asado / asada – roasted / grilled
blando / blanda – soft
caliente – hot (temperature)
crudo / cruda – raw
dulce – sweet
duro / dura – hard / tough
fresco / fresca – fresh
frito / frita – fried
fuerte – strong (flavor or strength)
picante – spicy
rico / rica – delicious / rich
salado / salada – salty
soso / sosa – bland
tierno / tierna – tender

Verbs (Cooking Actions)

almorzar – to have lunch
añadir – to add
asar – to roast / grill
batir – to beat / whisk
calentar (ie) – to heat
cenar – to have dinner
cortar – to cut
desayunar – to have breakfast
freír (i) – to fry
hervir (ie) – to boil
mezclar – to mix
pedir (i) – to order / request
pelar – to peel
servir – to serve