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Introduction aux systèmes de sol et sociétés de production alimentaire terrestre

Section 5.1.0 - Vue d'ensemble

• Importance du sol   - Différentes perceptions du sol selon l'âge :     - Enfant: source de plaisir (cherche des vers, se salit).     - Adulte: désordre à nettoyer.   - Réflexion personnelle : Qu'est-ce que le sol pour vous ?   - Figure 1: "Du sol vient tout".

Section 5.1.1 - Qu'est-ce que le sol?

Définition et caractéristiques du sol

• Le sol: mélange de quatre composants de base:   - Minéraux   - Matière organique   - Air   - Eau

Fonctions principales du sol

1. Milieu pour la croissance des plantes (nutriments, eau, ancrage).
2. Système de stockage et de purification de l'eau.
3. Habitat à plus d'un quart des espèces vivantes (bactéries, insectes, mammifères).
4. Modifie l’atmosphère par la respiration des organismes du sol.

Interactions des sphères

• Sol (pédosphère) interagit avec:   - Lithosphère (roches).   - Hydrosphère (eau).   - Atmosphère (air).   - Biosphère (organismes vivants).
• Figure 1: Interactions possibles entre les sphères.

Section 5.1.2 - Le sol en tant que système

Dynamisme du sol

• Changement continu par:   - Processus physiques (altération, érosion, translocation).
• Composantes d'un système :   - Intrants (entrées), extrants (sorties), et stocks.

Composition et intrants du sol

• Intrants principaux :   - Minéraux : provenant de l’altération des roches.   - Matière organique : débris des organismes vivants.   - Gaz : certains plants fixent de l'azote, enrichissant le sol.

Réserves et nutrient

• Réserves :   - Matière organique (DOM): nutriments pour les plantes.   - Organismes du sol: ajoutent nutriments et modifient le sol.   - Minéraux, air, et eau.

Section 5.1.3 - Structure et texture du sol

Texture du sol

• Détails des tailles de particules :   - Sable (2,0 - 0,05 mm): grossière.   - Limon (0,05 - 0,002 mm).   - Argile (< 0,002 mm): fine.
• Impact de la texture sur :   - Rétention des nutriments.   - Drainage.   - Capacité de rétention d'eau.

Propriétés des sols selon leur texture

• Sols sableux:   - Bien drainé, sujet à la sécheresse.
• Sols argileux:   - Mal drainé, lent à sécher.
• Sols limoneux:   - Propriétés intermédiaires (idéal pour l’agriculture).

Structure du sol

• Décrit comment les particules collent ensemble.
• Influence de la matière organique et des organismes.   - Agrégats (grumeaux) permettent croissance des racines et circulation d'air.   - Mauvaise structure : grumeaux grossiers, résistance à la séparation.

Section 5.1.4 - Liste de contrôle

Connaissances à acquérir

• Identifier les horizons: O, A, B, C.
• Décrire le sol comme un système.
• Expliquer les entrées et sorties du système pédologique.
• Décrire le transfert de matière et les transformations contribuant à l'organisation en horizons.
• Comparer différentes textures de sol à l'aide d'un triangle de sol et interpréter les propriétés des sols.