AP Spanish Restaurant + Education Vocab

afuera - outside

ahumado - smoked

a la brasa - charcoal grilled

a la parilla - grilled/broiled

a la plancha - grilled/boiled

a la romana - breaded and deep-fried

el aperitivo - aperitif

asado - roasted

asado al horno - baked

a término medio - medium(cooked)

bien asado/bien cocido well done

el camarero - waiter

caro - expensive

la carta - menu

la carta de vinos - wine list

casi crudo - rare

cocido al vapor - steamed

el cordero - lamb

la chuleta - chop cutlet

de lujo - luxurious

demasiado cocido/demasiado hecho - overcooked

duro - tough

económico - economical/inexpensive

las entremeses - hors d’oeuvres

la especialidad de la casa - house speciality

la espina - bone(fish)

estofado - stewed

frito - fried

guisado - stewed

hervido - boiled

la legumbre- vegetable

el mantel - tablecloth

el marisco - shellfish/sea food

el mesero - waiter

el muslo - leg/thigh(chicken)

la pechuga - the breast(fowl)

picado - diced

la pimienta - pepper

platos combinados - fixed menu

el plato principal - main course

poco asado - rare

la propina - tip

el recibo - receipt

el salero - salt shaker

salteado - sauteed

la ternera - veal

el vino tinto - red wine

la apertura de curso - opening of school

aprender - to learn

aprobado - passing

el aula - classroom

la beca - scholarship

la calificación - grade

la cartera - book bag

la conferencia - lecture

el decano - dean

desaprobado - failing

enseñar - to teach

la escuela primaria - elementary school

la escuela secundaria - secondary school

especializarse - to major in

la facultad - school(of a subject i.e business)

el grado - grade(in school)

inscribirse - to enroll

la lectura - reading

licenciarse - to get a masters degree

la licenciatura - master’s degree

el liceo - high school

la materia - subject(in school)

matricularse - to register

notable - very good(grade)

el portalibros - book bag

la preparatoria - prep school

el pupitre - school desk

el rector - rector

el requisito - requirement

salir bien - to pass

salir mal - to fail

ser suspendido - to fail

sobresaliente - outstanding grade

suspendido - failing

suspenso - fail