Unidad 4

Reproducción

  • Las bacterias se reproducen por fisión binaria: si el ambiente es favorable comienzan a duplicar el DNA nuclear y comienzan una invaginacion formando una pared nueva y separando las 2 células teniendo una molécula de DNA idéntica

    • No hay cadaver

    • Si vienen de un caparazón viejo su capacidad de reproducción se reduce

  • Tiempo de generación: Es el tiempo que transcurre entre dos divisiones sucesivas por fisión binaria determinado por su genética y fisonomía

  • Curva de crecimiento bacteriano

    • Fase de latencia o retardo: 30-40-60 minutos la población no aumenta aquí se adecua al medio y sustratos disponibles

    • Fase de crecimiento exponencial: 1-3.5 horas las bacterias alcanzan su tiempo de generación y comienzan a dividirse teniendo todo a su favor y dividiéndose a su máxima capacidad termina para dar paso a la siguiente fase

    • Fase estacionaria o meseta: 3.5-6.5 horas aquí sobreviven y dejan de dividirse por que los nutrientes disminuyeron y aumentaron las sustancias tóxicas ya el medio no es apto para división

    • Fase de muerte o declinación: 6.5 horas en adelante se terminan los nutrientes y aumentan más las sustancias tóxicas provocando la muerte de los microorganismos pueden evitar esta fase con endoesporas

      • Cultivos discontinuos: Cantidad fija de nutrientes que al terminarse no se le dan más y comienzan a morir

      • Cultivos continuo: Cantidad constante de nutrientes que les permite crecer a su máximo potencial

  • Medición del crecimiento bacteriano

    • Directos

      • Contando directamente en el microscopio (Azul tripam para saber cual está muerta)

      • Prueba del número más probable (NMP)

        • Siembra de tubos y observando la turbidez

      • Conteo en placas (UFC)

        • Se siembras y se observan al día siguiente observando su crecimiento

    • Indirectos

      Persiguen parámetros asociados a la multiplicación pero a ciertos estadios

      • Medición del peso seco

        • Se pesan en una balanza en seco y por ende a mayor peso seco mayor volumen de microorganismos (Sirve en las primeras fases porque no diferencias las muertas)

        • Consumo de oxígeno (Para aeróbios estrictos) requiere equipo especial

        • Métodos turbidimetricos se usa luz para ver la dispersión de luz y por ende a mayor dispersión mayor cantidad de microorganismos no funciona en la fase de muerte