LJ

Biologi 2

Eukaryota celler

  • Celler med en avgränsad cellkärna

  • Växt och djurcell

Cellmembran (det yttre membranet)

  • Upprätthålla annan kemisk miljö inne i cellen

  • Dubbellager av fosfolipider - selektivt permeabelt

  • Fosfolipider är en särskild typ av fettmolekyl som är grundläggande för cellmembranet. Varje fosfolipid har ett hydrofilt ("vattenälskande") huvud med en fosfatgrupp, och två hydrofoba ("vattenavstötande") svansar av fettsyror. Denna uppbyggnad gör att de naturligt organiserar sig i ett dubbellager i vatten, där de vattenavstötande svansarna pekar mot varandra inuti lagret, samtidigt som de vattenälskande huvudena vänder sig utåt mot den vattenbaserade omgivningen
    is- en perfekt struktur för ett cellmembran.

  • Proteiner och lipider fördelade i membranet

    • Transport

    • Receptorer

    • Antigena egenskaper

    • Ge stadga

Ett selektivt permeabelt membran, som cellmembranet är, innebär att det bara släpper igenom vissa ämnen fritt, medan andra ämnen kontrolleras eller inte släpps igenom alls. Det är dubbellagret av fosfolipider som främst bidrar till denna egenskap, vilket hjälper cellen att upprätthålla en specifik kemisk miljö inuti sig själv.

Endoplasmatiskt nätverk (ER)

  • Membransystem för tillverkning, bearbetning och transport av ämnen

  • Släta nätverket- Bildning av lipider

  • Sträva nätverket- Ribosomer och bearbetning

    av proteiner

Golgiapparaten

  • Flera uppgifter

    • Lagring

    • Tillverkning

    • Förberedelse och märkning

  • Ligger nära det endoplasmatiska nätverket

Lysosomer

  • Finns ej i växtceller

  • Vesikel med nedbrytande enzymer

  • Bryter ned skadade organeller

  • Medverkar vid apoptos - programmerad celldöd för muterade/trasiga celler, s 75

Peroxisomer

  • Även dessa är membranblåsor inne i cellen

  • Tar främst hand om skadliga varianter av syre

Vakuol

• Ett vätskefyllt hålrum

• Uppgifter:

- Lagrar ämnen

- Tar hand om avfall

- Ger stadga och spänst

Cellskelettet

• Mikrotubuli - järnvägsräls, transporterar ämnen och organeller i cellen

• Mikrofilament - ger cellen dess form

• Intermediära filament - håller cellkärnan och organeller på plats

Mikrotubuli

• Transport av vesiklar och organeller med hjälp av motorproteiner

• Rörformad struktur. Uppbyggt av proteinet tubulin

• Bygger även upp cilier och flageller

Cilier och flageller

• Rörliga utskott för t ex:

        - Förflyttning i vätskemiljö

        - Flimmerhår i luftstrupen

• Cilier - många korta utskott

• Flageller - fåtal, längre utskott, spermiers svans

Mikrofilament

• Utför cellens rörelser och ger den dess form

• Uppbyggt av proteinet, aktin

• Skapar strömning i cytosolen, vilket påskyndar diffusion av ämnen

• Finns även i t ex. muskelceller

Intermediära filament

• Håller kärnan och organeller på plats för snabbare transporter

• Repliknande struktur

• Finns även i t ex naglar och hår

____________________________________________________________-

Biomolekyler

  • proteiner

  • kolhydrater

  • lipider

  • Nukleotider och nukleinsyror

Proteiner:

• Byggs upp av 20 olika aminosyror

• Tillförs via kosten (nedbrytning av proteiner) eller byggs upp av kroppen

• Essentiella måste tillföras via kosten

Aminosyror

• Kopplas ihop i translationen vid ribosomerna

• Kedjor av aminosyror kallas polypeptider

• Långa kedjor kallas proteiner

Proteinernas uppgift

• Enzymer – katalyserar kemiska reaktioner, t ex amylas som bryter ner stärkelse

• Strukturprotein – bygger upp vävnad, t ex keratin som bygger upp hår och naglar

• Transportprotein – transporterar ämnen i kroppen, t ex hemoglobin som transporterar syrgas

• Förrådsprotein – lagrar ämnen som frigörs vid behöv, tex myoglobin som lagrar syre i musklerna

• Antikroppar - kroppens försvar

• Motorprotein – ger rörelse, t ex myosin som gör att muskler kan röra sig

• Med mera

Hemoglobin - prostetisk grupp

• I många fall finns en annan grupp/molekyl/jon bunden till proteinet

• Prostetisk grupp - permanent bunden t ex. hemgruppen i hemoglobin

______________________________________________________

Kolhydrater

• Funktion: Energikälla, energireserv, byggsten i cellväggar

• Består av kol, väte och syre i ringstruktur

  • 1 kol ring- monosackarid

  • 2 kol ringar- disackarid

  • osv

• Oftast har varje kolatom en syreatom bunden till sig

• Monosackarid - glukos, fruktos

• Disackarid - sackaros (rörsocker), laktos

• Polysackarid - stärkelse, glykogen, cellulosa

________________________________________________________

Lipider

• Ej lösliga i vatten, hydrofoba. Långa kedjor av främst kol och väte

• Fettsyror, fosfolipider, steroider

Fettsyror och fetter (se bild s. 28)

• Energi och byggmaterial i kroppen

• Glycerol och tre fettsyrasvansar

• Omättad fettsyra - några enstakadubbelbindningar mellan kolatomerna

• Fleromättad fettsyra - flera dubbelbindningar mellan kolatomerna

• Mättad fettsyra - inga dubbelbindningar

• Fortfarande debatteras nyttan/skadan med olika fett i kosten

Fosfolipider

• Fettsyror bundna till glycerol - fosfatgrupp och polär molekyldel

• Viktiga i biologiska membraner. Hydrofilt huvud och hydrofoba svansar

• Ena fettsyrans sväng beror på dubbelbindning mellan två kolatomer

• Cellens avgränsning och reglering av transport

Steroider

• Struktur med tre stycken sex-kolringar och en fem-ring

• Många egenskaper hos levande organismer men främst som hormoner (budbärare i kroppen)

________________________________________________________________

Nukleotider och nukleinsyror

• Nukleotider är beståndsdelar i DNA/RNA (nukleinsyror)

• Viktiga bärarmolekyler i ämnesomsättningen. ATP är nog bekant, men NAD och FAD lär vi oss mer om framöver

__________________________________________________________________

Celltransport (transport vid cellmembranet och inne i cellen)

Cellmembranet

  • Semipermeabelt membran

Diffusion

  • När ett ämne löser sig i en gas eller vätska

  • Molekyler är alltid i rörelse

  • Från hög → till låg koncentration

  • Kräver inte energi (så länge tempen är över absoluta nollpunkten)

  • Sker p.g.a att ämnen alltid är i rörelse

Passiv transport

  • Kräver ingen energi

  • Små oladdade molekyler (ej dipoler) passerar rätt igenom cellmembranet. T.ex koldioxid och syrgas.

  • Övriga ämnen kräver proteinkanaler

  • Kanalerna regleras av signalproteiner eller elektrisk spänning

Osmos (vattnets diffusion över ett cellmembran)

  • Genom kanalproteiner, akvaporiner.

  • Vatten passerar lättare än övriga ämnen som är lösta i vatten.

  • Vattnet rör sig från hög →låg koncentration lösta ämnen.

Isotonisk lösning har ett jämnt osmotiskt tryck, lika mycket vatten innanför och utanför en cell.

Hypoton lösning har ett ojämnt osmotisk tryck, vatten strömmar in i cellen och cellen kan sprängas, kallas lysering.

Hyperton lösning, har ett ojämnt osmotiskt tryck, vatten strömmar ut ur cellen och cellen tryck ihop, kallas skrynkling