Riassunto Completo dei Capitoli

Capitolo 6: Definizione di Ambiente

L'ambiente di un istituto include risorse esterne, attori e fenomeni che influenzano il governo, la gestione e i risultati.
L'ambiente è dinamico e cambia nel tempo.
La globalizzazione amplia i confini ambientali, rendendo cruciale la gestione del sistema competitivo e collaborativo.

Imprese Multi-ASA

Per le imprese multi-ASA, l'ambiente di riferimento varia significativamente tra i sottosistemi.
Ogni sottosistema ha peculiarità specifiche.

Caratteristiche di un Ambiente "Ospitale"

Un ambiente è "ospitale" se valutato positivamente per uno specifico business.
È fondamentale la coerenza tra istituto e ambiente, ottenibile tramite:
- Scelta dell’ambiente: Selezionare contesti favorevoli.
- Adattamento all’ambiente: Modificare strategie per rispondere all'ambiente.
- Influenza sull’ambiente: Modificare l'ambiente esterno per renderlo favorevole.
- Creazione di nuovi ambienti: Innovare e creare nuovi contesti.

Creare un Nuovo Ambiente

Nel contesto competitivo, alcuni istituti creano il futuro tramite innovazione e strategie proattive.

Riflessioni sulla Competizione e Collaborazione

Competizione: Impone innovazione, efficienza e reattività, stimolando crescita e sviluppo.
Collaborazione: Include partnership strategiche, alleanze temporanee e consorzi di ricerca, portando a sinergie e condivisione di risorse.

Settore e Sistema Competitivo-Collaborativo

Un settore è l'insieme dei concorrenti con beni e processi economici simili.
L'analisi settoriale è cruciale sia per l'economia politica (migliorare il contesto socio-economico) sia per l'economia aziendale (definire strategie competitive).

Importanza dello Studio dei Settori

Economia Politica: Migliorare il contesto socio-economico, contribuendo a crescita, lavoro e innovazione.
Economia Aziendale: Aiutare le imprese a definire strategie competitive efficaci.

Risultati dei Settori

Analogamente alle imprese, i settori conseguono risultati economici, sociali e ambientali sia positivi che negativi.
Redditività e crescita dipendono dal comportamento delle imprese e da forze esterne.

Sistema Competitivo-Collaborativo

Composto da attori che impattano sulle imprese tramite competizione e collaborazione, inclusi:
- Competitor in senso lato.
- Concorrenti diretti.
- Concorrenti potenziali.
- Produttori di beni sostitutivi.
- Fornitori e clienti.
- Produttori di beni complementari.

Relazioni nel Sistema Competitivo-Collaborativo

Competizione: Spinge a efficienza, innovazione e qualità.
Collaborazione: Migliora efficienza ed efficacia operativa.

Programma Spagnolo per le Vacanze dei Pensionati e Economics di Settore

Programma Spagnolo per le Vacanze dei Pensionati (IMSERSO)

Il programma IMSERSO ha subito critiche per la qualità dei viaggi offerti.
Problemi includono cambi improvvisi di destinazione, condizioni igieniche scadenti e mancanza di servizi sui pullman.
Aumento dei costi del 7,5% ha sollevato ulteriori preoccupazioni.
Anatolio Díez ha definito i viaggi un "fallimento assoluto".

Economics di Settore

Meccanismi e fenomeni economici che influenzano il comportamento degli attori nel sistema competitivo-collaborativo.

1. Sensibilità della Domanda al Prezzo

Definizione: Variazione dei volumi domandati al variare del prezzo.
Determinanti: Differenziazione del bene, criticità per l'acquirente, peso sul budget.

2. Struttura dei Costi

Classificazione:
- Costi Variabili: Proporzionali ai volumi.
- Costi Fissi di Struttura: Proporzionali alla capacità produttiva.
- Costi di Sviluppo: Collegati al rinnovamento.
Settori con strutture scalabili: Software, piattaforme online, farmaceutico, banche dati.

3. Economie di Scala

Definizione: Riduzione del costo unitario all’aumentare della capacità produttiva.
Determinanti: Indivisibilità dei fattori produttivi, specializzazione e potere contrattuale.
Diseconomie di Scala: Complessità, costi di coordinamento e trasporto.

4. Economie di Apprendimento

Definizione: Riduzione del costo unitario e aumento del valore con l’aumento della produzione cumulata.
Determinanti: Abilità, coordinamento risorse, semplificazioni.
Curve di Apprendimento: Prevedere costi futuri e strategie di prezzo.

5. Economie di Scopo

Definizione: Vantaggi dalla produzione congiunta rispetto alla disgiunta.
Determinanti: Diversificazione, alleanze strategiche, risorse non completamente utilizzate.

6. Esternalità di Rete

Definizione: L’utilità aumenta con la diffusione.
Tipologie: Direct, Indirect, Multi-Sided Network Effect.

7. Costi di Transazione

Definizione: Costi espliciti e impliciti oltre al prezzo di acquisto.
Determinanti: Difficoltà a cambiare interlocutore, comportamento opportunistico, complessità informativa.

Caso Studio: Albergo in un Parco a Tema

Economics Coinvolti:
- Economie di Scala e Apprendimento.
- Esternalità di Rete.
- Costi di Transazione.
Opzioni Strategiche:
- Costruire e Gestire Direttamente.
- Costruire e Affidare la Gestione.
- Affidare la Costruzione e Gestione.

Discussione su Concorrenti e Collaboratori

Economie Comuni e Differenze tra Alberghi di Lusso e Alberghi a 1-2 Stelle:
- Comuni: Economie di scala, apprendimento.
- Differenze: Struttura dei costi, livello di servizio e differenziazione.
Motivazioni per la Collaborazione tra Concorrenti:
- Condivisione di risorse e riduzione dei costi.
- Sinergie nelle operazioni e nel marketing.
- Maggiore potere contrattuale.
Discussioni Specifiche
- Diffusione delle Auto Elettriche: Cina vs. Italia.
Settore delle Piattaforme di Prenotazione: elevate barriere all'entrata.
Fornitori di Beni Sostitutivi: Evoluzione nel Settore Automobilistico (combustione vs. elettrico/ibrido).
Rapporti Collaborativi con Fornitori e Clienti: Vantaggi e Svantaggi. Esempio: Apple e Sviluppatori di App per iOS - benefici e cambiamento del potere contrattuale.

Conclusioni

La comprensione degli economics di settore è cruciale per strategie efficaci.

Prospettive e Sfide nel Settore dei Viaggi

Viaggi nel 2024

Crescita costante negli ultimi due anni, ma potenziale correzione della domanda negli USA.
Prioritizzazione del viaggio, interesse stabile, resilienza nella spesa, ritorno dei baby boomer.
Crescita dell'interesse per attività sul posto e destinazioni diverse.
La flessibilità lavorativa sostiene ulteriormente la domanda, consentendo viaggi più lunghi e frequenti.

Sfide

Un calo economico potrebbe portare a comportamenti più conservativi.
I prodotti di viaggio di fascia alta potrebbero avere un anno migliore rispetto a quelli economici.
Equilibrio tra budget e benefici strategici dei viaggi aziendali.
Fluttuazioni nella domanda di diversi prodotti e servizi.
Offerte personalizzate e flessibili tramite la tecnologia.
Impatto dell'intelligenza artificiale generativa (Gen AI).

Rilancio del Travel & Hospitality: Guida Digitale all'Innovazione Post-COVID

Deloitte ha analizzato le sfide e opportunità post- pandemia.
L'impatto della pandemia sul settore turistico è stato devastante, con diminuzione dei viaggiatori e perdite economiche.
La ripresa sarà graduale e dipenderà dalla situazione sanitaria.
Il Piano Nazionale offre fondi per il turismo e la cultura.
Il futuro del turismo sarà caratterizzato da un aumento del desiderio di viaggiare, con una preferenza per destinazioni meno affollate e una maggiore attenzione alla sicurezza.
La digitalizzazione è cruciale per migliorare l'esperienza del cliente.
Il settore del business travel è stato colpito, accelerando verso modelli di lavoro più flessibili
Priorità strategiche: salute e sicurezza, digitalizzazione, reskilling della forza lavoro e sostenibilità.
Il concetto di Hospitality 4.0 evidenzia l'importanza della trasformazione digitale.
L'open innovation e il coinvolgimento delle start-up sono cruciali per stimolare l'innovazione nel settore.

Impatti della Pandemia e Digitalizzazione nel Turismo

Impatto della pandemia sul settore del turismo e dell'ospitalità: devastante per chiusure, restrizioni e diminuzione della domanda. Lenta ripresa in prospettiva.
Cambiamenti nel comportamento dei consumatori: priorità a sicurezza e igiene, crescente preferenza per esperienze sostenibili e meno affollate, con particolare attenzione per natura e destinazioni meno turistiche.
Digitalizzazione come driver chiave di innovazione: per personalizzazione, miglioramento efficienza e riduzione costi attraverso check-in senza contatti, esperienze virtuali e gestione intelligente della catena di approvvigionamento.
Sfide nel settore del business travel: riduzione drastica e adozione di modelli di lavoro flessibili e riunioni virtuali, con previsione di ritorno strutturato in modo diverso.
Nuovi modelli di business e sostenibilità: esplorazione di modelli sostenibili, riduzione impatto ambientale, adozione pratiche gestione sostenibile, riduzione sprechi, investimento in energie rinnovabili.
Ruolo dell'innovazione e delle start-up: adozione nuove tecnologie e approcci, collaborazione con start-up per soluzioni innovative.

Airbnb e Crisi da COVID-19

Attore chiave del settore «hospitality».
Cambiamento nel modello di investimento: separazione tra proprietari e gestori.
Nascita di Airbnb 2008: trasformazione di spazi residenziali in ricettivi.
Dati di mercato Mondo Airbnb (pre-covid): 7 milioni unità in vendita; Italia - 200.000 host, 450.000 unità; 11 milioni visitatori.
Effetti della crisi sul Mondo Airbnb: cancellazione debutto in borsa, fatturato dimezzato, raccolti 2 miliardi di dollari, tagliato costi.
Airbnb: verso un business più mirato: domanda per opzioni più vicine, sicure e convenienti; focus sul turismo interno; attenzione al senso di appartenenza e connessione.
Riduzione investimenti in Trasporti, Airbnb Studios, Hotel e Lusso.

Airbnb in Italia

Chi sono gli italiani che mettono in affitto i propri alloggi su Airbnb?: 459 mila annunci, 78 % per case intere, 22% per stanze singole.
Quanto guadagna in media un host al mese?: prima del coronavirus: dai 118 euro in Puglia ai 1.178 aVenezia.
Quali le loro preoccupazioni in questo momento, il più buio della storia della piattaforma?:Huffington Post ha raccolto le voci di oltre 50 proprietari sparsi in tutta Italia.

Profili degli Host

Famiglie che integrano il reddito affittando una parte della casa.
Pensionati, separati o disoccupati che trovano una via d'uscita.
Persone che non vogliono l'affitto tradizionale per esperienze negative.
Proprietari di immobili di lusso che evitano grane.
Property manager che gestiscono immobili per conto di terzi.

Effetti del COVID

Difficoltà per l'impossibilità di ricevere turisti stranieri.
Preoccupazioni per sanificazione e costi.
Ritocco delle tariffe per garantire sicurezza.
Rinuncia all'affitto per garantire il distanziamento.

Lettera del CEO di Airbnb e Prospettive Future

Lettera del CEO

Necessità di cambiamenti radicali e riduzione del personale (25%).
Ritorno ai valori cardini: Appartenenza e Connessione.

Principi Guida nelle Riduzioni

Fare tutto il possibile per chi è colpito.
Impegno verso la diversità.
Ottimizzare la comunicazione 1:1.
Aspettare a comunicare finché i dettagli non sono definiti.
Analisi a livello di singoli team.
Cura per le persone che se ne andranno: TFR, partecipazioni societarie, assistenza sanitaria, sostegno ai lavoratori.

Airbnb e il Rilancio

Puntare sugli host e accompagnare i turisti sul territorio.
Creati due fondi per la community degli host: 250 milioni di dollari per cancellazioni, 10 milioni di dollari per superhost.
Guide e corsi di formazione per gli host sulla sanificazione.
Italia punta sull'economia di prossimità: crescente ricerca di alloggi per l'estate entro 50 km, immersi nella natura, con giardino e piscina.

Tendenze Future

Turismo domestico come nel dopoguerra: riscoperta del paese.
Vacanze in case sugli alberi e bubble room senza crisi.
Ville con piscina.
Aumento affitti lunghi per smart working.

Lezioni dalla Crisi e Evoluzione di Airbnb

Lezioni dalla Crisi

Sistema sociale ed economico vulnerabile.
Sharing economy fragile.
Prezzo pagato da aziende basate sulla condivisione.
Airbnb ha mostrato segni di cedimento alla prima crisi.

Evoluzione di Airbnb

Dibattito sulla qualità dell'esperienza offerta.
Lamentele su condizioni alloggi, richieste host, prezzi, trasparenza.
Consapevolezza di problematiche legate a conformità fiscale e di regolamentazione.
Confronto con hotel mostra diminuzione dell'attrattiva in termini di rapporto qualità-prezzo e servizio.
Misure correttive intraprese: trasparenza prezzi, aggiornamento politiche per host.

Rendiconto Finanziario e Valutazione dei Risultati Complessivi

Rendiconto Finanziario

Ricostruisce i flussi di cassa positivi e negativi che hanno dato origine a una certa variazione della «cassa» tra l’inizio e la fine dell’esercizio appena trascorso
Cassa = cassa\ contanti + saldi\ c/c\ bancari\ attivi – saldi\ c/c\ bancari\ passivi

Report Gestionali

Evidenziano l’andamento economico – finanziario di singole «aree di responsabilità» o linee di business
Predisposizione: sistemi di contabilità analitica, sistemi ERP (Enterprise Resource Planning)
Dati utilizzati: sia di tipo monetario/contabile, sia di altra natura (quantità fisiche, capacità produttiva, numero di ore lavorate, rendimenti fisico-tecnici)
I risultati contenuti nei report: obiettivi di budget; risultati di periodi precedenti; risultati dei concorrenti

Sostenibilità e Valutazione dei Risultati Complessivi

Sostenibilità

*Un istituto può definirsi sostenibile se e solo se è in grado di perdurare nel tempo creando valore per sé stesso, per i suoi stakeholder e per la collettività, nel rispetto dell’ambiente naturale.

*Apprezzamento congiunto dei risultati (consuntivi e prospettici) lungo tre dimensioni fra loro collegate:
Economico-finanziaria
Valore generato per i clienti / fruitori
Valore generato per gli altri stakeholder.
*Valutazione di sostenibilità si basa su
Preventivi e consuntivi, risultati economico-finanziari, report di sostenibilità
Risultati sociali e ambientali / valore creato per gli stakeholder
Report interni (solo per organi di governo/direzione) e su fonti terze e indipendenti (per gli stakeholder

Sostenibilità nei diversi tipi di istituti

*Impresa
Buoni risultati economico-finanziari (redditività, solidità, liquidità, sviluppo)
Impiego equilibrato degli utili, ripartendoli fra investimenti per preservare la capacità di soddisfare i clienti e gli altri stakeholder e remunerazione del capitale di rischio
Perseguimento di tali obiettivi in armonia con la società in generale e nelrispetto dell’ambiente naturale

*Istituto non profit
Capacità di conseguire nel tempo lo scopo (o missione) per il quale è stato costituito, di ordine artistico, culturale, sociale, sanitario, ambientale, ricreativo, ecc.
Robusto equilibrio economico-finanziario
Tenere vivi senso della missione e motivazione nei collaboratori.

*Istituto pubblico territoriale
Generazione di benessere economico e sociale nel territorio di cui è espressione
Soddisfazione degli utenti dei suoi servizi e dei contribuenti
Conti in equilibrio (senza ricorso a strumenti finanziari rischiosi come i derivati e senza ritardi nei pagamenti ai fornitori)

*Famiglia
Armonia, fedeltà, fiducia nel futuro
Tranquillità economica: redditi netti sufficienti per soddisfare bisogni di consumo, pagare i debiti alla scadenza, alimentare un risparmio per far fronte a necessità future.

Sostenibilità Economico/Finanziaria

*Analizzando i dati assoluti dei bilanci consuntivi e previsionali riclassificati
Considerando dati extra-contabili
Calcolo di indici di bilancio, in grado di fornire valori relativi
*Regola: congruenza fra numeratore e denominatore.

Indici:

*Indici di sviluppo
*Indici di solidità
*Indici di redditività
*Indici di liquidità

DNF

*Report Obbligatorio in Italia per gli enti di interesse pubblico
*Dal 2024, in base a una nuova direttiva europea (Corporate Sustainability Reporting Directive o CSRD), aumenteranno le tipologie di imprese tenute a predisporre la rendicontazione di sostenibilit, lavora l’EFRAG

Misure del Valore Creato

*Possono essere dirette o indirette
*Misure dirette per i clienti specifiche per il settore