Food-Chain-and-Food-Web

उत्पादक (Producers / Autotrophs)

• परिभाषा : ऐसे जीव-जन्तु जो अपना भोजन स्वयं बनाते हैं, स्व-पोषी (Autotrophs) कहलाते हैं।

• शब्द-उत्पत्ति : “Auto” = स्वयं, “troph” = भोजन; अतः स्व-पोषी।

• सामान्य उदाहरण : सभी हरे पौधे व वृक्ष।

• ऊर्जा स्रोत : सूर्य की प्रकाश ऊर्जा अथवा रासायनिक ऊर्जा के प्रयोग से $CO_2$ को कार्बनिक अणुओं में बदलते हैं।

• प्रकाश संश्लेषण से कुल गिरी हुई सूर्य ऊर्जा का लगभग $1\%$ ही पकड़ पाते हैं।

• अन्य सभी जैव उम्मेदवार (हर्बिवोर, कार्निवोर, आदि) भोजन के लिये उत्पादकों पर निर्भर।

प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis)

• मौलिक समीकरण : $CO<em>2 + H</em>2O \xrightarrow[\text{क्लोरोफिल}]{\text{प्रकाश}} C<em>6H</em>{12}O<em>6 + O</em>2$

• अवयव

  • प्रकाश ऊर्जा (Sun’s energy)

  • क्लोरोफिल : सूर्य प्रकाश को अवशोषित करता है।

  • $CO<em>2$ (वायु से) व $H</em>2O$ (मृदा से, ज़ाइलेम द्वारा पत्ती तक)

• उत्पाद : ग्लूकोज़ (शर्करा) व ऑक्सीजन।

• स्थलीय पारिस्थितिकी तंत्र में हरे पौधे सूर्य की कुल ऊष्मा का लगभग $1\%$ भोजन ऊर्जा में बदलते हैं।

पत्ती की रचना व गैस विनिमय

• स्टोमेटा (रंध्र) : द्वार-कोशिकाएँ (guard cells) रंध्र छिद्र को खोल–बन्द करती हैं।

• खुला रंध्र : $CO<em>2$ प्रविष्ट, $O</em>2$/वाष्प निर्गत; बन्द रंध्र में विपरीत।

• ज़ाइलेम : जड़ से जल व खनिज ऊपर पहुँचाता है।

प्रकाश संश्लेषण हेतु आवश्यक शर्तें

• सूर्य प्रकाश

• $CO_2$

• जल व खनिज

• क्लोरोफिल की उपस्थिति

उपभोक्ता (Consumers / Heterotrophs)

• स्व-पोषी से प्राप्त ऊर्जा को क्रमशः ग्रहण करते हैं।

1. हर्बिवोर (Herbivores – प्राथमिक उपभोक्ता)

• केवल पौधे या पौध आधारित उत्पाद खाते हैं।

• उदाहरण : गाय, बकरी, घोड़ा, ज़ेब्रा आदि।

2. कार्निवोर (Carnivores)

• अन्य जन्तुओं/हर्बिवोरों को खाते हैं।

• माध्यमिक व तृतीयक उपभोक्ता दोनों हो सकते हैं।

• उदाहरण : शेर, बाघ, चीता, भेड़िया आदि।

3. ऑम्निवोर (Omnivores)

• पौधे व जन्तु दोनों खाने वाले।

• उदाहरण : मानव, भालू, सुअर, मुर्गी आदि।

4. अपघटक (Decomposers)

• मृत व सड़ती जैविक वस्तु को सरल अकार्बनिक रूपों में तोड़ते हैं; पोषक-चक्र पुनर्चक्रित करते हैं।

• उदाहरण : कवक, केंचुआ, बैक्टीरिया।

खाद्य शृंखला (Food Chain)

• निरंतर रैखिक क्रम : उत्पादक ⟶ प्राथमिक उपभोक्ता ⟶ माध्यमिक ⟶ तृतीयक ⟶ अपघटक

• उदहारण

  • वन : घास ⟶ हिरण ⟶ शेर

  • बगीचा : पौधे ⟶ कैटरपिलर/भृंग ⟶ मेंढक ⟶ साँप ⟶ बाज

  • तालाब : शैवाल ⟶ ज़ू प्लैंकटन ⟶ छोटी मछली ⟶ बड़ी मछली ⟶ शार्क/बगुला

खाद्य जाल (Food Web)

• कई अंतःसम्बद्ध खाद्य शृंखलाएँ; ऊर्जा प्रवाह शाखान्वित रूप में।

• उदाहरण संरचना :

  • पौधे → खरगोश, चूहे, टिड्डी

  • टिड्डी → मेंढक/चिड़िया → साँप → बाज

  • मृत जीव → अपघटक (फंगी) → मिट्टी में पोषक लौटाते हैं।

पोषी स्तर (Trophic Levels)

• परिभाषा : खाद्य शृंखला में किसी जीव का स्थान।

• स्तर

  1. उत्पादक (Producers)

  2. प्राथमिक उपभोक्ता (Herbivores)

  3. माध्यमिक उपभोक्ता (छोटे कार्निवोर)

  4. तृतीयक उपभोक्ता (बड़े कार्निवोर; अपेक्स प्रिडेटर)

• दृश्य उदाहरण (पिरामिड):

  • $10,000\, \text{kcal}$ – उत्पादक

  • $1,000\, \text{kcal}$ – प्राथमिक उपभोक्ता (खरगोश)

  • $100\, \text{kcal}$ – माध्यमिक उपभोक्ता (साँप)

  • $10\, \text{kcal}$ – तृतीयक उपभोक्ता (बाज)

ऊर्जा प्रवाह व 10% नियम

• प्रस्तावक : रेमंड लिंडमैन (1942).

• नियम : एक पोष