Botanique

Nomenclature botanique

• Avant Linné : noms polynomiaux (longs, descriptifs).

• Depuis Linné : noms binomiaux (Genre + espèce).

• Règles :

  • Genre → majuscule, épithète → minuscule.

  • Écriture en italique.

  • Suivi du nom de l’auteur (ex. Bellis perennis L.).

Carotte (Daucus carota)

• Origine : Asie centrale.

• Histoire : d’abord violette/jaune, devenue orange au XVIIᵉ siècle aux Pays‑Bas.

• Caractéristiques : racine allongée, feuilles découpées, goût doux.

• Usages : crue (salades, jus), cuite (soupes, plats), sucrée (gâteau).

• Culture : semis février‑juillet, récolte été‑automne.

Tomate (Solanum lycopersicum)

• Origine : Amérique du Sud (Pérou, Mexique).

• Histoire : introduite en Europe au XVIᵉ siècle, d’abord décorative.

• Caractéristiques : fruit rond/rouge, feuilles découpées.

• Usages : crue (salades), cuite (sauces, soupes), séchée, transformée (ketchup).

• Culture : semis mars‑mai, récolte juin‑septembre.

Pomme de terre (Solanum tuberosum)

• Origine : Andes, Pérou.

• Histoire : introduite en Europe au XVIᵉ siècle, aliment de base.

• Caractéristiques : tubercule rond ou allongé, peau variable, chair blanche/jaune.

• Usages : purée, frites, gratins, chips, farine.

• Culture : plantation mars‑mai, récolte juin‑septembre.

Tableau récapitulatif