(1310) Korean Fried Chicken Vs. American Fried Chicken

Amerikaanse Frituurkip (Buttermilk Frituurkip)

Ingrediënten

  • Kip: 500 g (1.1 lbs)

Marinade:

  • 1 kopje karnemelk

  • 0,75 theelepel optionele kruiden

  • 0,5 eetlepel kosher zout

  • 0,5 eetlepel gemalen witte peper

  • 0,5 eetlepel knoflookpoeder

  • 0,5 eetlepel gerookte paprika

Panade:

  • 1,25 kopjes bloem

  • 0,5 theelepel gedroogde tijm

  • 0,5 eetlepel knoflookpoeder

  • 0,25 theelepel uienpoeder

  • 0,5 theelepel selderijpoeder

  • 0,5 eetlepel gerookte paprika

  • 0,5 theelepel MSG

  • 0,5 eetlepel kosher zout

Bereidingsstappen

  1. Marineren kip in karnemelk gedurende 5 minuten of een hele nacht.

  2. Meng de marinade in de gekruide panade voor de coating.

  3. Bak in olie die is voorverwarmd tot 175°C (350°F) gedurende 5-7 minuten tot goudbruin en gaar.