Raíces: Estructura y Desarrollo - Capítulo 24

Definición: Primera estructura que emerge de la semilla.
Funciones Principales:
- Anclaje: Fija la planta al suelo.
- Absorción: Adquiere agua y nutrientes del suelo.
Otras Funciones:
- Almacenaje: Reserva de alimento.
- Conducción: Transporta agua y nutrientes a otras partes de la planta.
- Síntesis de Hormonas: Produce hormonas en el meristemo y metabolitos secundarios, como la nicotina.
- Regeneración Clonal: Capacidad de regenerar nuevas raíces a partir de secciones de raíces existentes.

Etapas de Desarrollo: En Avena sativa, se observan diferentes etapas de desarrollo de la raíz en
- 31 días: Raíz en crecimiento inicial.
- 45 días: Raíz más desarrollada y ramificada.
- 80 días: Raíz madura de aproximadamente 30 cm de longitud.

Definición: Volumen de suelo que rodea y es influenciado por la raíz.
Funciones de la Rizosfera:
- Redistribución de Agua: Las raíces ayudan a distribuir el agua en el suelo.
- Secreción de Sustancias: Las raíces secreta sustancias que pueden nutrir microorganismos.
- Relaciones con Hongos y Otros Microbios: Las raíces interactúan con organismos del suelo, favoreciendo la biodiversidad.
- Interacciones con Animales: Las raíces pueden ser influenciadas por la actividad de animales en el suelo.
Sensibilidad de las Raíces en Desarrollo:
- Factores del Ambiente: Las raíces son altamente sensibles a varios factores ambientales, incluyendo gravitacional, luz, gradientes de humedad, temperatura y nutrientes en el suelo.

Sistema de Raíz Primaria:
- Presente en todas las plantas con semillas menos en monocotiledóneas.
- Características:
- Raíz Principal o Pivotante: Estructura primaria (taproot).
- Raíces Laterales: Estructuras que se desarrollan a partir de la raíz principal.
Sistema de Raíz Fibrosa:
- Común en monocotiledóneas.
- Características:
- Raíces Adventicias: Raíces que nacen desde el tallo o ramas.
- Raíces Laterales: Producidas en el sistema fibroso.
Balance entre Tallos y Raíces: El equilibrio entre la producción fotosintética en los tallos y la absorción de agua en las raíces es dinámico.
- Raíces Finas: Tienen un papel crucial en la absorción.

Cofia (Rootcap):
- Función: Segrega mucílago, detecta la gravedad y permite que las células de borde se separen de la cofia.
Regiones de la Raíz:
- Región de División Celular: Contiene el meristemo apical, donde se producen nuevas células.
- Región de Elongación: Área donde las células se alargan, contribuyendo al crecimiento de la raíz.
- Región de Maduración: Donde se desarrollan los pelos radiculares, que aumentan la superficie de absorción de agua.

Cofia: Protectora en la punta de la raíz.
** Región de División Celular:** Meristemo apical, responsable de la producción de nuevas células.
Región de Elongación: Células se alargan, contribuyendo al crecimiento de la raíz.
Región de Maduración:
- Pelos Radiculares: Extensiones tubulares de las células epidérmicas.
- Características: Sin cutícula, de vida corta, actúan en la absorción de agua y minerales.
- Asociaciones Simbióticas: Interacciones positivas con micorrizas.

Exodermis: Capa compacta exterior.
Córtex: Capa que contiene espacios de aire (aerénquima) que facilitan la respiración y el almacenaje de almidón.
Médula: Tejido parenquimatósico en el centro de la raíz, principalmente en monocotiledóneas.
Endodermis: Capa más interna, compacta, con bandas casparianas que regulan el movimiento de agua.

Definición: Estructuras impregnadas de suberina que restringen el flujo de agua entre las células.
Función:
- Controlan el movimiento de agua desde el córtex hacia el xilema central de la raíz.
Sistema de Transporte:
- Apoplast: Transporte a través de las paredes celulares.
- Symplast: Transporte a través de los citoplasmas conectados de las células.

Cilindro Vascular:
- Compuesto por protoxilema, metaxilema y floema.
Periciclo: Capa de parénquima que da origen a raíces laterales y contribuye al cambium vascular.
Diferenciación: Presenta diferencias entre dicotiledóneas y monocotiledóneas.

Funciones:
- Conducción de agua y minerales.
- Soporte estructural a la planta.
- Almacenamiento de alimento.
Células Especializadas:
- Traqueidas y Elementos del Vaso:
- Características: Alargadas, con paredes secundarias lignificadas, sin protoplasma en su madurez.
- Punteaduras: En traqueidas, puntos de unión en células individuales.
- Perforaciones: En vasos, permiten la formación de columnas continuas de agua.

Funciones:
- Conducción de alimento (azúcar) y transportes de amínalos, lípidos, micronutrientes, hormonas, proteínas y RNA.
Elementos Cribosos:
- Características:
- Células cribosas y elementos del tubo criboso, alargados y conectados.
- Placas cribosas permiten el flujo, con paredes primarias y protoplasma en madurez.
- Elementos de soporte como fibras y esclereidas.

Origen: Las raíces laterales se desarrollan de manera endógena a partir del periciclo.
Formación de Primordios de Raíz: Se forman a partir de la cofia, meristema apical y otros tejidos primarios, conectándose más tarde con el cilindro vascular.

Raíces Adventicias: Surgen de tallos y ramas, adaptadas a diversas funciones.
Funciones de Almacenamiento:
- Raíces carnosas como la batata, zanahoria y rábano.
Funciones de Apoyo:
- Raíces aéreas como las de orquídeas, y raíces de soporte en mangle, ficus y palmas.
Funciones de Intercambio de Gases: Neumatóforos presentes en mangles facilitan el intercambio gaseoso en condiciones de anoxia.

Tipos de Cortes:
- Corte Transversal: Cortes perpendiculares al eje de la raíz.
- Corte Tangencial: Cortes paralelos a la superficie.
- Corte Radial: Cortes desde el centro hacia el borde.
- Cortes Longitudinales: Divisiones periclinales y anticlinales que muestran la estructura celular.