Firmicutes

• Gram-positieve bacteriën

  • Belangrijke eigenschappen:

  • Bevatten dik peptidoglycaanlaag in celwand

  • Kleur bij gramkleuring is paars

Listeria monocytogenes

• Fakultatief anaëroob

• Kan intracellulair groeien

• Groeiomstandigheden:

  • Groei bij temperaturen van 4 tot 8 graden Celsius in de koelkast

  • Groeit ook bij 37 graden Celsius

• Omgevingen waar Listeria presente kan zijn:

  • Voorwaarden in de natuur

  • Ook aanwezig in kuilvoer, wat kan leiden tot uitbraken

Ziekte-invloeden op dieren

• Voorbeelden van slachtoffers:

  • Schapen en geiten

  • Ziekte symptomen:

  • Draaibewegingen maken (cirkelgang)

  • Encefalitis symptomen

  • Meer symptomen zoals depressie en koorts

Gevaren voor de mens

• Melk en niet-gepasteuriseerde melk

  • Risico's:

  • Bij consumptie van niet-gepasteuriseerde melk kunnen Listeria-bacteriën overgedragen worden

  • Specifieke aandacht voor categorieën zoals:

    • Ouderen

    • Mensen met verlaagde immuniteit

    • Zwangere vrouwen (kan leiden tot abortus)

Speificaties van Listeria monocytogenes

• Intracellulaire overleving in macrofagen

• Fagocytose proces:

  • Listeria wordt opgenomen door macrofaag

  • Fagosoom vorming:

  • Normaal gesproken wordt de bacterie afgedood door lysosomen

  • Listeria produceert enzym

  • Een enzym genaamd listeriolizine dat het fagosoom kan beschadigen

  • Hierdoor kan de bacterie ontsnappen voor de afbraak

Vermenigvuldiging

• Na ontsnapping uit het fagosoom:

  • Listeria reproduceert in de macrofaag

  • Gebruik van actinefilamenten om naar de buitenkant van de cel te komen

  • Vorming van pseudopoden

  • Zorgt voor opname in een tweede macrofaag

  • Voordeel:

    • Bescherming tegen het immuunsysteem

    • Vermijding van detectie door T-cellen en andere immuuncellen

Klinische gevolgen en symptomen

• Symptomen bij dieren

  • Schoonheid en houding veranderingen

  • Draaien in cirkels, desoriëntatie, koorts en minder eetlust

  • Speekselvorming

  • Ernstige encefalitis kan leiden tot neervallen en epilepsie

• Symptomen bij mensen

  • Zwangere vrouwen kunnen abortus meemaken

  • Risico op meningitis bij oudere mensen

• Additionele gevolgen in bloed

  • Kan aanleiding geven tot sepsis